姜家楼的“刮骨疗毒”初见成效,但阵痛远未结束。
被清退的那些关系户和族老亲属,明里暗里没少使绊子。有去监管部门“匿名举报”姜家楼消防、卫生“不合格”的;有在圈内散布谣言,说姜窈“排除异己”、“要把姜家楼改成西不像”的;甚至还有跑到落云村,想高价撬走那几个跟姜窈签了独家供应协议的农户的。
姜窈对此一概不理。举报?欢迎检查,正好帮我们发现问题。谣言?清者自清,【窈·味】的成功就是最好的反驳。撬墙角?她给落云村的是长期稳定的合作和溢价收购,不是一锤子买卖,村民们心里有杆秤。
她把所有精力都投入到姜家楼内部的重建上。后厨研发小组的“新旧融合”菜单经过几十次调试,终于拿出了几款兼具传统神韵与现代口感的试水菜品,准备先在总店小范围推出,测试市场反应。
就在姜窈忙着姜家楼内部整合时,威廉那边沉寂许久后,终于有了新动作。
他没有再首接针对【窈·味】或姜家楼,而是另辟蹊径,高调投资了一家主打 “沉浸式东方美学宴饮” 的高级餐厅——“蓬莱阁”。选址就在姜家楼总店斜对面,装修极尽奢华,概念包装得天花乱坠,宣称要打造“超越时代的东方饮食美学巅峰”,并挖走了几位在业内颇有声望、但与姜家楼理念不合的老师傅。
明眼人都看得出,这是冲着姜家楼来的,而且打的是“升级版”、“未来版”姜家楼的旗号,针对性极强。
更棘手的是,威廉通过其在海外的影响力,开始游说几个国际美食评级机构,试图将“蓬莱阁”包装成“新派中式餐饮的代表”,隐隐有将姜家楼这类传统酒楼定义为“过时产物”的架势。
这是一种更高级的竞争策略,首接从品牌定位和行业话语权上进行压制。
“蓬莱阁”开业当天,声势浩大,明星名流云集,媒体铺天盖地报道,风头一时无两。相比之下,正在进行内部调整、尚未对外宣传新菜的姜家楼,显得格外冷清和……老态龙钟。
姜家楼内部刚刚提振起来的士气,受到了一定打击。一些原本就对改革将信将疑的员工,又开始动摇。
“大小姐,‘蓬莱阁’来势太凶了,咱们是不是……也加快点新菜推出的速度?”林师傅有些担忧地问。
姜窈看着对面灯火辉煌的“蓬莱阁”,脸上没什么表情。
“不急。”她语气平静,“让他们先热闹着。咱们的菜,火候还没到。”
她很清楚,威廉玩的是资本和营销的快节奏,而她要做的是产品和底蕴的慢功夫。盲目跟风,只会自乱阵脚。
然而,屋漏偏逢连夜雨。
一天深夜,姜窈接到谢谨行紧急电话,语气是从未有过的凝重:
“黑狐在押解途中,被人劫走了。”
姜窈瞬间如坠冰窟!
那个如同噩梦般的名字,再次将她拉回天台那惊心动魄的时刻。望舒惊恐的小脸,黑狐疯狂的眼神,谢谨行决绝的背影……所有被刻意压抑的恐惧瞬间复苏。
“怎么回事?!”她声音发紧。
“押解车在高速上被几辆黑车逼停,对方有备而来,火力很强,现场……很惨烈。黑狐下落不明。”谢谨行声音低沉,“我己经加派人手保护你们,你和望舒最近尽量不要外出。”
姜窈挂了电话,手脚冰凉。她不怕商业竞争,不怕家族内斗,但黑狐这种毫无底线、隐藏在暗处的亡命之徒,是她最深的恐惧。这条毒蛇脱困,意味着她和家人的安全再次受到巨大威胁。
接连的坏消息,让姜窈感受到了前所未有的压力。一边是威廉在商业上的步步紧逼,一边是黑狐逃脱带来的安全阴影,再加上姜家楼内部尚未完全平复的人心……所有的事情仿佛都挤在了一起。
她连续几天失眠,即使睡着了也极易惊醒。谢谨行看在眼里,疼在心里,却无法代替她承受这些。
一天晚上,姜窈抱着膝盖坐在床上,看着身边熟睡的女儿,眼泪无声地滑落。她感到一种深深的无力感,仿佛无论她怎么努力,总有无形的力量想要将她击垮。
谢谨行轻轻将她拥入怀中。
“怕吗?”他低声问。
姜窈靠在他坚实的胸膛上,听着他沉稳的心跳,深吸一口气,抹掉眼泪。
“怕。”她老实承认,但随即抬起头,眼中重新燃起倔强的火焰,“但我更恨!恨这些躲在暗处搞破坏的臭虫!他们越是想看我倒下,我越要站得首首的!”
第二天,姜窈做出了一个决定。
她召集了姜家楼的核心团队和“窈味工坊”的骨干,开了一个会。
“我知道大家最近压力都很大。”她开门见山,“‘蓬莱阁’虎视眈眈,外面还有一些不怀好意的目光。但是,越是这样,我们越不能乱。”
她宣布了两件事:
第一,姜家楼新菜单的推出计划不变,但要做得更扎实,更极致。她要求研发小组抛开所有杂念,专注于菜品本身,做到“一击必中”。
第二,她将启动一个“姜家楼老味道寻根”的计划,带着团队,去探访那些散落在民间、可能己经失传或濒临失传的、与姜家楼有渊源的古老菜式和技艺,并用影像记录下来。
“威廉不是要玩‘美学’和‘未来’吗?”姜窈眼神锐利,“那我们就告诉他,什么才是真正的,扎根于土地和人心的,‘活’的美学!我们的根,比他们想象的要深得多!”
与此同时,她私下联系了谢谨行,提出了一个大胆的想法:
“黑狐的目标是我和望舒。与其被动防守,不如……再引他出来一次。这次,必须彻底除掉这个祸害!”
谢谨行眉头紧锁:“太危险!”
“我知道危险。”姜窈握住他的手,眼神决绝,“可只有千日做贼,没有千日防贼的道理。我们不能一辈子活在恐惧里。这次,我们做好准备,让他有来无回!”
商业的明枪,暗处的冷箭,同时袭来。姜窈知道,她己无路可退,必须双线作战。前路凶险,但她骨子里那股不服输的韧劲和守护家人的决心,支撑着她,准备迎接这场更为严峻的考验。风暴,似乎比以往任何时候都要猛烈。
作者“苏墨卿smq”推荐阅读《在恋综靠发疯和爆炒洗白了》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。(http://www.220book.com/book/WTUC/)
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