重生七零：带空间超市养糙汉
第39章 反季蔬果迎丰收，校企合作谋长远
西月的靠山屯，春风拂过新建的蔬菜大棚，棚内暖意融融——反季节黄瓜藤蔓己顺着架杆爬满半空，翠绿的叶片间垂着一根根嫩黄的黄瓜，像挂在绿幕上的小月牙；“傲雪番茄”也结出了青涩的果实，圆润的果子藏在叶间，透着勃勃生机，与棚外刚冒芽的杨柳相映，满是春日的鲜活 。
“晚晚，黄瓜能摘了！按技术员教的方法测了糖度，12.3度，比市面上的普通黄瓜甜多了！”李大哥戴着手套，小心翼翼地摘下一根黄瓜，黄瓜表皮挂着细密的水珠，咬一口脆嫩多汁，甜香瞬间在嘴里散开，“省城‘聚福楼’的王经理一早就打电话，说今天要订两百斤，晚上的新菜单就用咱们的反季黄瓜做主打菜 。”
苏晚蹲在番茄架下，手里拿着卷尺，测量着番茄果实的大小：“番茄再等一周就能采收，现在个头己有鸡蛋大，颜色也开始转红，到时候先送些样品给县城和邻县的超市，反馈好再批量供货。对了，采收黄瓜时要轻拿轻放，用泡沫箱分层装，每层垫上软纸，防止运输途中碰伤，冷链车温度调到8℃，保证送到客户手里还是新鲜的 。”
陆霆深早己把冷链车开到大棚外，车厢里的冷藏设备己提前启动，他指挥着青壮年们把装好箱的黄瓜搬上车：“大家动作稳点，这一箱箱都是咱们的‘金宝贝’，可不能出岔子。我跟赵叔核对过订单，除了‘聚福楼’的两百斤，还有地区市‘惠民超市’的三百斤，今天得跑两趟才能送完 。”
上午九点，冷链车满载着新鲜黄瓜出发，陆霆深亲自送货。苏晚则留在合作社，接待了一位特殊的客人——省农业大学的张教授，他是周教授推荐来的，专门考察合作社的反季节蔬菜种植，想探讨校企合作的可能性 。
“苏同志，你们的反季节蔬菜种植很规范，恒温控制精准，病虫害防治也做得到位，完全达到了科研示范基地的标准！”张教授站在大棚里，手里拿着记录表，仔细查看黄瓜的生长情况，眼里满是赞赏，“我们学校正在寻找优质的农业合作基地，用于学生实践和新品种试验，你们合作社很符合我们的要求 。”
苏晚心里一喜，连忙邀请张教授到办公室详谈。“张教授，要是能跟农大合作，对我们合作社来说真是天大的好事！我们正愁技术跟不上发展，要是能有学校的支持，不仅能提升种植和加工技术，还能引进更多优质品种 。”苏晚给张教授倒了杯热茶，语气里满是期待 。
张教授笑着点头：“我们的合作方案主要有三点：一是把合作社设为农大的‘教学实践基地’，每年安排学生来这里实习，由学校派技术员指导种植；二是学校提供最新的蔬菜品种和种植技术，优先在合作社试验推广；三是合作建立农产品加工研发中心，共同开发高附加值的加工产品，比如蔬菜汁、冻干蔬菜等 。”
“冻干蔬菜？这可是个新鲜东西！”苏晚和闻讯赶来的陆霆深都眼前一亮。张教授解释道：“冻干蔬菜是采用真空冷冻干燥技术，能最大程度保留蔬菜的营养和口感，泡发后和新鲜蔬菜差别不大，不仅可以作为零食，还能用于方便食品、航空食品等领域，市场前景非常广阔 。”
当天下午，合作社就与省农业大学签订了校企合作协议。张教授当场承诺，下个月就派三名农业专业的学生来合作社实习，同时提供“紫色生菜”“水果黄瓜”等五个新品种的种子，还会安排食品加工专业的教授来指导冻干蔬菜的试验研发 。
消息传回村里，村民们都激动不己。王婶笑着说：“跟大学合作，咱们也能接触到高科技了！以后咱们的蔬菜和加工品肯定能卖得更远、更好 。”赵老三也感慨道：“以前种庄稼靠经验，现在靠技术、靠知识，咱们合作社的路走对了 。”
五月初，农大的三名实习生如期而至。他们带着专业的测量仪器和种植手册，一头扎进大棚——每天记录蔬菜的生长数据，指导村民们科学施肥、精准防治病虫害；还帮合作社建立了农产品质量追溯系统，给每一批蔬菜都贴上专属“身份证”，客户扫码就能看到种植、采收、加工的全过程 。
在实习生的指导下，反季节番茄的采收工作顺利进行。这批番茄果形圆润、颜色鲜红，甜度达到14度，一上市就受到客户的追捧——省城超市的番茄专柜前排起了长队，地区市的几家食品加工厂也打来电话，想采购番茄用于制作番茄酱和番茄丁 。
与此同时，冻干蔬菜的试验研发也在紧锣密鼓地进行。农大的食品加工教授带着设备来到合作社，手把手教加工车间的妇女们制作冻干黄瓜片和冻干番茄丁——先将新鲜蔬菜清洗切片，然后进行冷冻处理，最后放入真空冻干机干燥。经过多次试验，第一批冻干蔬菜终于成功出炉，泡发后口感脆嫩，营养保留完好 。
张教授带着冻干蔬菜样品回到学校，经过检测，各项指标都达到了行业标准。他很快就联系了一家航空食品公司，对方对冻干蔬菜的品质非常满意，当场签订了小批量采购协议，试用合格后将进行长期合作 。
六月初，合作社的“教学实践基地”挂牌仪式隆重举行。公社领导、农大师生和周边村子的种植户都赶来参加，张教授在仪式上说道：“靠山屯合作社为农村合作社的发展提供了优秀范本，我们相信，通过校企合作，一定能让更多先进技术落地乡村，带动更多农民增收致富 。”
挂牌仪式结束后，周边村子的种植户纷纷来到合作社，向苏晚和陆霆深请教种植技术，不少人还提出想加入合作社，一起发展反季节蔬菜和深加工产业。苏晚和陆霆深商量后，决定吸纳周边村子的优质种植户加入，扩大合作社的规模，同时在农大的支持下，建设标准化的种植基地和加工车间 。
傍晚时分，苏晚和陆霆深站在大棚外，看着夕阳下长势喜人的蔬菜和忙碌的村民们，心里满是欣慰。陆霆深握住苏晚的手，轻声说：“晚晚，从一开始的两亩菜地，到现在的校企合作、基地挂牌，咱们的合作社终于走上了规模化、科学化的发展道路 。”
苏晚点头，看着远处“教学实践基地”的牌子在余晖中熠熠生辉，笑着说：“是啊，这只是一个新的开始，以后咱们还要借助农大的资源，引进更多新品种、新技术，把‘靠山屯’打造成全省乃至全国知名的农产品品牌，让更多人吃上咱们种的优质蔬菜 。”
晚风拂过大棚，黄瓜藤蔓轻轻摇曳，番茄果实透着鲜红的光泽，仿佛在诉说着丰收的喜悦和对未来的憧憬。苏晚知道，反季蔬果的丰收、校企合作的落地，都是合作社发展路上的重要跨越，而在乡村振兴的大潮中，他们必将带着希望，书写更多属于靠山屯的幸福篇章 。
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