何雨柱的饭馆生意越来越好了。
每天早上开门,就有客人来吃饭,大多是附近的街坊和工厂的工人,都说他的菜实惠、好吃。
他还雇了一个街坊家的小姑娘,叫小芳,负责端菜和收拾桌子。
小芳手脚麻利,嘴也甜,客人都很喜欢她。
“柱子哥,今天的红烧肉又卖完了,要不要再做一锅?”小芳笑着说。
何雨柱擦了擦手,说。
“不用了,五花肉卖完了,明天再做,你先把桌子收拾干净。”
小芳点了点头,拿起抹布开始收拾桌子。
何雨柱坐在柜台后面,算了算账,每天能赚十五块钱左右,比在厂里上班赚得多,心里满是激动。
他攒钱的速度越来越快,离开分店的目标也越来越近了。
可没过多久,新的问题就来了。
这天早上,供货商老吴来送食材,手里拿着个账本,脸色不太好。
“柱子,以后五花肉涨到一块二一斤,白菜涨到五分钱一斤,其他食材也得涨点。”
何雨柱愣了一下,说。
“吴哥,之前不是八毛钱一斤五花肉,两分钱一斤白菜吗?怎么突然涨这么多?”
“不是我想涨,是附近的供货商都商量好了,一起涨价。”老吴说,“现在你这饭馆生意好,用的食材多,我们也得赚点钱。”
何雨柱皱了皱眉,心里算了算。
五花肉涨了西毛钱一斤,他每天要用十斤,就得多花西块钱,一个月下来,得多花一百多块,利润一下子就少了很多。
“吴哥,能不能不涨这么多?我这饭馆刚有点起色,涨太多我赚不到钱。”
“不行,这是大家一起定的,我也没办法。”老吴说,“你要是不买,有的是人买,现在好多饭馆都等着要食材。”
何雨柱没再说话,心里满是焦虑。
他知道,老吴说的是实话,附近就这几个供货商,要是不买他们的食材,很难找到别的货源。
可要是买,成本太高,他要么涨价,要么少赚钱——涨价怕客人不来,少赚钱又攒不够开分店的钱。
老吴放下食材,收了钱就走了,没给何雨柱再多说的机会。
小芳看到他脸色不好,走过来问。
“柱子哥,怎么了?是不是食材涨价了?”
何雨柱点了点头,说。
“嗯,涨了不少,以后得想办法省着点用食材。”
“要不要跟客人说涨价啊?”小芳说。
“再等等吧,先别涨,看看情况。”何雨柱说。
四合院:开局怒抽秦淮如来自“人人书库”免费看书APP,百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP,四合院:开局怒抽秦淮如最新章节随便看!他不想轻易涨价,怕伤了客人的心,毕竟很多客人都是冲着实惠来的。
可他没想到,麻烦还在后头。
第二天,老吴送来的五花肉,闻着有股异味,颜色也发暗,明显是不新鲜了。
白菜也烂了一半,叶子上还有虫眼。
“吴哥,你这五花肉不新鲜啊,还有白菜,怎么烂了这么多?”何雨柱说。
老吴摆了摆手,说。
“现在五花肉紧俏,能买到就不错了,你要是不要,我就给别人送过去。”
“还有白菜,最近天气热,有点烂很正常,你挑挑就能用。”
何雨柱心里满是愤怒,可也没别的办法——要是退了,今天就没食材做饭,客人来了没饭吃,会影响生意。
“行,我收下,下次你得给我送新鲜的。”
老吴没说话,转身就走了。
何雨柱看着不新鲜的五花肉和白菜,心里满是犯愁。
他把五花肉放在水里泡了很久,又用料酒腌了腌,尽量去掉异味,白菜烂的部分都摘了下来,只剩下一点点好的。
中午,客人来吃饭,点了红烧肉。
何雨柱把做好的红烧肉端上去,心里满是紧张——他怕客人吃出来不新鲜。
果然,没一会儿,客人就把他叫了过去。
“老板,你这红烧肉怎么有股怪味?是不是肉不新鲜啊?”
何雨柱赶紧道歉。
“对不起,最近食材有点紧张,我给您换一盘别的菜,不收您钱。”
客人皱了皱眉,说。
“不用换了,下次注意点,要是再这样,我就不来了。”
“谢谢,谢谢,下次我肯定给您用新鲜的食材。”
送走客人,何雨柱心里满是无奈。
他知道,再这样下去,客人会越来越少,饭馆迟早得倒闭。
晚上关店后,他坐在店里的小床上,翻来覆去睡不着。
他想起以前在厂里,有孙磊帮忙,有老领导撑腰,现在开饭馆,什么都得靠自己,遇到问题都没人商量。
“不行,得想办法找新的供货商,不能再被他们卡脖子了。”
他心里琢磨着,明天去找厂里以前跑外勤的同事老郑问问,老郑跑的地方多,说不定知道哪里有新鲜又便宜的食材。
可他不知道,老吴他们己经商量好了,要是何雨柱敢找别的供货商,就联合起来搞他——要么让别的供货商不敢给何雨柱供货,要么在他的食材里动手脚。
老吴他们会怎么搞破坏?
老郑能帮他找到新的供货商吗?
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