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第59章 稚手揉春,团香续暖

小说: 甲方竟是我先生   作者:果果清香
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苏州的春晨裹着潮润的甜,艾草的清香刚漫过巷弄的青石板,就漫进了每个人的鼻尖。苏晚牵着刚满三岁的念念站在巷口,小家伙扎着软乎乎的羊角辫,浅蓝色小裙子上沾了几星草屑,手里攥着个巴掌大的迷你竹篮,篮沿还系着外婆去年给她编的红绳。她仰着粉嘟嘟的小脸,睫毛上沾着晨露般的水汽,脆生生地问:“妈妈,外婆家的青团是不是会发光呀?去年在梦里,它亮得像小灯笼呢,还带着香味飘到我枕头边。”

“是呀,”苏晚弯腰帮她拂去裙摆上的碎叶,指尖轻轻蹭过她温热的脸颊,眼底漾着温柔的笑意,“因为青团里藏着春天的阳光,藏着河边的晨露,还有外婆攒了一整年的爱呀。这些好东西凑在一起,自然就会‘发光’啦。”陆承宇提着沉甸甸的食盒跟在身后,食盒里装着去年冬天就腌好的咸蛋黄、特意从老字号买来的细腻豆沙,还有念念最爱的肉松。他看着前面母女俩的身影,阳光透过巷弄两侧的白墙,在她们身上投下斑驳的光影,眼底的温柔几乎要溢出来。

院门口的老槐树刚抽新芽,嫩绿色的枝丫缀着点点新叶,就听见外婆的笑声混着搅拌糯米粉的“沙沙”声从院子里传出来。“我的乖念念来咯!”院门“吱呀”一声被推开,外婆系着洗得发白的蓝布围裙,围裙上还沾着些许青绿色的糯米粉痕迹,她快步迎上来,一把将念念抱进怀里,在她软乎乎的脸颊上亲得“啵”一声响,“去年还在妈妈肚子里踢腿撒娇,今年就能稳稳当当牵着妈妈的手来,还能帮外婆择艾草咯。”

念念搂着外婆的脖子,小脑袋在她肩头蹭了蹭,鼻尖萦绕着熟悉的艾草香,那香味里还混着外婆身上淡淡的皂角味,让她觉得格外安心。她脆生生地喊:“外婆,我要包小青团,比我的小拇指还小,要包三个,一个给外婆,一个给爸爸妈妈,还有一个给乐乐哥哥!”

院子里的石桌上早己收拾得妥妥当当,像是提前铺好了一幅春日画卷。洗净的艾草翠得发亮,一片片舒展着叶片,还沾着晶莹的晨露,折射出细碎的光;和好的青面团泛着温润的淡绿,像把半捧春光揉进了糯米粉里,摸起来细腻又有韧劲;旁边摆着三个白瓷碗,一碗是细腻软糯的豆沙,一碗是油光锃亮的咸蛋黄,还有一碗是苏晚特意准备的金黄肉松——今年要尝试新的肉松咸蛋黄馅,给这份春日味道添点新花样。石桌旁还放着几个竹编托盘,托盘底部垫着新鲜的艾草叶,是外婆一早特意留出来的,说这样蒸出来的青团不仅不粘底,还能多一层自然的清香。

刚坐下没多久,院门外就传来了林奶奶的笑声:“苏外婆,我们来啦!”只见林奶奶牵着乐乐的手走进来,乐乐比念念大半岁,穿着蓝色小褂子,手里提着一个小小的竹篮,里面装着他特意挑选的“最嫩艾草”——其实不过是几株带着嫩芽的野草,却被他宝贝似的护着。乐乐懂事地搬来两个小凳子,放在石桌旁,仰着小脸对念念说:“念念妹妹,我们一起帮外婆择艾草,要选最嫩的叶子,没有虫洞的,这样做出来的青团才最香。”

两个小家伙围坐在小凳子上,小手笨拙地扯着艾草叶。念念学着大人的样子,把艾草叶一片一片从茎上撕下来,可力气太小,常常连茎带叶一起扯断;乐乐则认真地翻看每一片叶子,遇到有小虫子的,就皱着小眉头飞快地丢掉,嘴里还念念有词:“坏虫子,不能弄脏我们的青团。”偶尔,他们会忍不住把刚摘下来的艾草叶凑到嘴边舔一舔,那淡淡的苦香立刻在舌尖散开,两个小家伙立刻皱着小脸吐出来,嘴里嘟囔着“苦苦的”“不好吃”,惹得苏晚、陆承宇和外婆、林奶奶哈哈大笑,笑声在院子里久久回荡。

陆承宇挽起袖子,帮外婆把艾草放进沸水锅里焯水。翠绿的艾草叶在沸水里翻滚了几下,就变成了深绿色,浓郁的艾草香瞬间弥漫开来,顺着院子飘到巷弄里。焯水后的艾草被捞出来,陆承宇用干净的纱布裹住,用力挤压,墨绿色的汁液顺着纱布的缝隙滴落,落在旁边的瓷碗里,像盛了一碗春天的颜色。外婆则在一旁把挤干水分的艾草切碎,拌进早己和好的糯米粉里,双手快速揉搓,原本洁白的糯米粉渐渐染上淡绿色,最后变成了均匀的青面团,那颜色比初春的柳叶更深,比河边的青草更润。

苏晚坐在石桌旁揉着面团,把去年冬天腌好的咸蛋黄拿出来,用勺子轻轻碾碎,再拌进金黄的肉松里,咸香的气息立刻扑面而来。“今年试试肉松咸蛋黄馅,”她抬头对大家笑了笑,“念念平时最爱吃肉松,咸蛋黄又沙又香,两者拌在一起,味道肯定错不了。”

“妈妈,我也要包!”念念踮着脚尖,小手扒着石桌边缘,眼睛亮晶晶地盯着苏晚手里的面团。苏晚捏起一小团面团,大概只有核桃那么大,放在念念的小手里。小家伙的手很快就沾满了青绿色的糯米粉,像抹了一层颜料,她学着苏晚的样子,试图把面团捏成小窝,可小手太小,力气也控制不好,面团要么捏扁了,要么就是捏出的窝太浅,放进馅料后,一捏就从指缝里挤出来,好好的面团被捏得歪歪扭扭,不成样子。

念念看着自己手里“惨不忍睹”的青团,眼圈瞬间红了,鼻尖微微抽动,扁着小嘴委屈地说:“妈妈,它不听话,我包不好,都漏出来了……”说着,眼泪就像断了线的珠子,顺着脸颊滚落下来。

陆承宇连忙蹲下来,拿起另一团面团,把念念的小手裹在自己的大手里,声音温柔得像春风:“念念不哭,我们慢慢来,爸爸教你。你看,先把面团放在手心,轻轻揉圆,然后用大拇指慢慢按压,捏出一个小小的窝,就像这样——”他一边说,一边带着念念的手动作,“然后把馅料放进去,再用其他西个手指慢慢把口收起来,顺着一个方向捏,馅料就不会跑出来啦。”

大手裹着小手,慢慢揉动、按压、收口,一个圆滚滚的小青团渐渐成型,虽然模样算不上规整,边缘还有些凹凸不平,却透着满满的童趣。念念看着自己参与做出来的青团,眼泪瞬间就停了,破涕为笑,拍着小手喊:“我做好啦!我做好啦!爸爸,你看,我也会包青团啦!”

外婆站在一旁,看着祖孙三代围坐在石桌旁包青团的样子,眼眶微微发热。阳光洒在他们身上,镀上了一层温暖的光晕,青面团的清香、艾草的鲜香、馅料的咸香交织在一起,构成了最动人的烟火气。她转身回屋,从柜子里拿出那个熟悉的旧木盒,木盒的表面己经被岁月磨得发亮,边角还有些磨损。她打开木盒,里面整齐地放着一沓照片,最上面是去年大家提着青团送邻居时拍的,每个人脸上都挂着淳朴的笑容。外婆从口袋里掏出手机,对着石桌上的小青团、对着捏着面团的念念和陆承宇,轻轻按下了快门,笑着说:“今年我们把念念和乐乐包的小青团也拍进去,把这祖孙三代一起包青团的样子也拍进去,以后呀,这相册里就都是我们的好日子,翻开就能闻到艾草香。”

蒸青团的时候,院门外传来了脚步声。王大爷提着一篮刚从山里挖的新鲜春笋,笋尖还带着泥土的气息,他笑着走进来:“苏外婆,刚挖的春笋,脆生生的,给孩子们做个春笋炒肉,配着青团吃解腻,刚好中和一下甜味。”话音刚落,张阿姨也端着一碗冒着热气的甜酒酿赶来,酒酿的清甜气息混着艾草香飘过来:“刚酿好的甜酒酿,还热乎着呢,喝点暖身子,孩子们也爱喝,甜甜的不醉人。”

苏晚连忙接过春笋和甜酒酿,笑着道谢:“每年都麻烦大家惦记,咱们这院子里的青团,倒是集了各家的好味道,越来越热闹了。”外婆也笑着说:“邻里之间就该这样热热闹闹,人多,青团才更香,日子才更有滋味。”

乐乐和念念凑到春笋旁,好奇地戳了戳嫩生生的笋尖,念念仰着小脸问:“王爷爷,这个长长的东西能包进青团里吗?会不会也像艾草一样苦苦的?”王大爷哈哈大笑,伸手摸了摸念念的头:“这个叫春笋,炒着吃是脆生生的,一点不苦,还很香。明年咱们就试试做春笋馅的青团,让念念尝尝新味道好不好?”两个小家伙立刻用力点头,小脸上满是期待。

蒸笼里的水汽渐渐升腾,院子里的香气越来越浓郁。终于,陆承宇掀开了蒸笼盖,热气裹挟着香气轰然散开,比往年任何一次都要浓郁。传统的豆沙馅甜而不腻,豆沙的绵密与艾草的清香完美融合;咸蛋黄馅沙润油香,咸蛋黄的油脂浸进软糯的外皮,一口下去满口生津;新尝试的肉松咸蛋黄馅更是惊艳,肉松的蓬松与咸蛋黄的沙润交织,咸香十足,又带着淡淡的艾草清香,一点不觉得腻。

最可爱的是两个小家伙包的迷你青团,有的只包了一点点豆沙,有的根本没包馅,就是一个纯艾草面团,还有的馅料露在外面,像是裹了一层“黄金碎”,可大家还是争相品尝。念念拿起自己包的那个歪歪扭扭的小青团,小心翼翼地咬了一口,软糯的外皮在嘴里化开,艾草的清香混着淡淡的甜味,还有自己动手的成就感,让她觉得这是世界上最好吃的东西。她拍着小手,眼睛亮晶晶地喊:“好吃!太好吃啦!我还要包,明年我要包个大大的,比爸爸的拳头还大,给外婆、爸爸妈妈、乐乐哥哥,还有王爷爷、张阿姨都分一个!”

饭后,阳光渐渐暖了起来,巷弄里的人也多了起来。大家提议去河边采艾草,多采些回来,不仅可以再做几笼青团分给邻居,还能晒干了做艾草香囊。念念和乐乐跑在最前面,小手牵着小手,在河边的草地上追逐嬉戏,偶尔弯腰摘一株自己觉得最嫩的艾草,小心翼翼地放进迷你竹篮里。苏晚和陆承宇跟在后面,并肩走着,偶尔弯腰摘几株嫩艾草,聊着家常,说着念念最近的趣事,目光时不时追着前面的小家伙,满是宠溺。

外婆和林奶奶、张阿姨坐在河边的石阶上,看着孩子们奔跑的身影,聊着家常。“时间真快呀,转眼念念都这么大了,能跑能跳还能自己包青团了。”林奶奶感慨道,手里轻轻着一片艾草叶,“记得去年这个时候,她还在妈妈怀里咿咿呀呀,连话都说不连贯呢。”

外婆点点头,望着河边铺成一片的翠绿艾草丛,眼里满是欣慰:“是啊,这艾草一年年长,一岁比一岁茂盛,我们的日子也一年年甜,一岁比一岁红火。其实呀,包青团不在于手艺好不好,馅料丰不丰富,只要孩子们记得这艾草的香味,记得这份热热闹闹的邻里情,记得家人围在一起的温暖,就足够了。”

张阿姨笑着补充:“明年我们再多邀几家邻居,让巷子里的孩子们都来学学包青团,让他们也知道,春天不仅有桃花、有燕子,还有艾草香和青团甜,把这老辈传下来的手艺和情分都传下去。”

夕阳西下,把大家的影子拉得很长很长,投在河边的草地上,投在翠绿的艾草丛里。艾草的清香飘在风里,带着孩子们清脆的笑声、大人们温和的低语,还有邻里间淳朴的温情,飘得很远很远。苏晚握着陆承宇的手,感受着掌心的温度,看着不远处蹦蹦跳跳的念念,看着身边谈笑风生的长辈们,忽然觉得,岁月就像这生生不息的艾草,一年年发芽、生长,从未停歇。而那些藏在青团里的爱、陪伴与温情,就是岁月里最珍贵的养分,滋养着一代又一代的人,让幸福在时光里不断延续,生生不息。这春日的味道,这温暖的记忆,会像巷弄里的青石板路一样,历经岁月沉淀,愈发温润绵长,永远留在每个人的心里。



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