开业第五天，日头刚爬过老槐树杈，黄梦正蹲在后厨教翠儿切腰花，突然听见二丫在 front door 扯着嗓子嚎："表姐！表姐！街那头有俩黑炭往咱这儿跑呢！"
"胡说八道什么！"黄梦抹了把脸上的汗，抄起菜刀就要去敲二丫脑袋，却在抬头望见巷口时猛地怔住了——俩穿着洗得发白军便装的男人，肩并肩大步流星走来，左边那个身形挺拔，古铜色皮肤在阳光下亮得晃眼，正是三个月没见的傅贤梁！右边那个更绝，白衬衫领口敞着，鼻梁上架着副歪了腿的眼镜，镜片上还沾着泥点子，不是沈砚之是谁？
"贤梁哥！"黄梦手一抖，菜刀"哐当"掉在砧板上，顾不上穿鞋就往门外冲，蓝布围裙还沾着半截腰花。傅贤梁隔着老远就张开 arms，把扑过来的黄梦稳稳接住，身上带着股阳光晒过的皂角味，还有隐约的消毒水气息。
"瘦了。"他低头看着怀里的人，指尖蹭过她颧骨上的晒斑，嗓音哑得像含着沙。
"你才瘦了呢！黑得跟灶王爷似的！"黄梦捶了他胸口一拳，眼圈却红了，"沈大哥也黑了，眼镜咋还歪了？"
沈砚之扶了扶眼镜，苦笑："在南省搭帐篷时让余震震掉的，没顾上修。"他话音未落，二丫己经像小炮弹似的冲过来："傅大哥！沈大哥！你们可算回来啦！表姐天天念叨你们，做梦都喊'贤梁哥别抢我火锅底料'！"
"去去去！"黄梦臊得想把二丫塞进水缸，却被傅贤梁揉了揉头发："念叨就好，念叨说明没把我忘了。"他说着，目光扫过"梦贤居"的牌匾，见那三个字在风中晃悠，底下还挂着串没摘干净的红绸子，眉头微不可察地皱了皱。
云妈端着刚熬好的绿豆汤出来，看见俩小伙子，手里的碗差点掉地上："哎哟我的老天爷！可算把你们盼回来了！快进来歇歇，看这晒的，皮都要掉了！"
店里顿时热闹得像炸开了锅。翠儿手忙脚乱地擦桌子，二丫翻箱倒柜找干净毛巾，云妈拽着傅贤梁问东问西，连笼子里的富贵都扑棱着翅膀喊："欢迎欢迎！红烧肉！"
傅贤梁任由云妈嘘寒问暖，眼睛却没闲着，从堂食区扫到后厨，又盯着跑堂的二丫看了半晌——这丫头端着碗绿豆汤，走路跟踩弹簧似的，差点撞上门口的食客。
"梦梦，"他趁黄梦倒水的功夫把人拉到角落，"这店开得不容易吧？"
"嗨，小事一桩！"黄梦把刘主任找茬、花衬衫偷底料的事轻描淡写带过，"就是人手有点紧，二丫毛手毛脚，翠儿切菜总忘放料，云妈老怕我累着......"
她话没说完，傅贤梁己经了然点头："我和沈砚之这次回来，暂时没接到新任务，正好帮你盯着。"他顿了顿，看着堂食区那几张摇摇晃晃的木桌，"不过这店嘛......得革新。"
"革新？"黄梦眨眨眼，"咋革新？"
"就跟咱部队整顿营房似的，"傅贤梁来了精神，手往桌上一拍，"首先，规范流程！服务员得有服务员的样子，不能跟没头苍蝇似的乱窜！其次，优化菜品！你那菜单皱巴巴的，像啥样子？得设计个新的！还有......"
他正说着，沈砚之凑了过来，推了推歪眼镜："傅团说得对，我觉得还能搞点文化创新，比如给菜品起个文雅的名字，再搞点用餐仪式感，提升顾客体验。"
黄梦听得一头雾水，还没反应过来，傅贤梁己经撸起袖子："说干就干！沈砚之，你负责菜单设计和'文化创新'；我负责人员培训和流程规范；梦梦，你管后厨品控！"
"等等等等！"黄梦赶紧摆手，"贤梁哥，咱这是小饭馆，不是军队......"
"性质都一样！"傅贤梁打断她，"都是为人民服务！"
于是，一场轰轰烈烈的"梦贤居革新运动"就此拉开序幕。
第一幕：服务员集训VS二丫的"顺拐"危机
傅贤梁雷厉风行，吃完午饭就把二丫和翠儿叫到院子里集训。
"立正！稍息！"他站在老槐树下，活脱脱一副阅兵的架势。
翠儿吓得手都不知道往哪儿放，二丫却觉得好玩，故意把脚往外撇。
"走路！注意仪态！端盘子时手臂要，步伐要稳！"傅贤梁示范着，端着个空盘子走了两步，虎虎生风。
二丫学得有模有样，刚走两步，突然"哎哟"一声——她把左右脚走顺拐了，盘子"啪嗒"掉在地上，摔成两半。
"报告！"二丫举手，"学员二丫发生'装备损毁'事故！"
傅贤梁气笑了："还装备损毁？罚你把院子扫三遍！"
这边训着服务员，那边沈砚之己经趴在桌上设计菜单。他咬着笔头，眉头紧锁，半晌才一拍桌子："有了！"
只见他大笔一挥，在菜单上写下：
- "火山飘雪"——糖拌西红柿
- "青龙卧雪"——拍黄瓜
- "绝代双骄"——青椒炒红椒
- "乱棍打死老师傅"——花生米拌芹菜
- "心痛的感觉"——凉白开（收费一元）
黄梦凑过去一看，差点把刚喝的绿豆汤喷出来："沈大哥，你这都啥跟啥啊？'心痛的感觉'就是白开水？谁会点啊！"
沈砚之推了推眼镜，一脸严肃："这叫艺术加工，增加神秘感。你想啊，顾客一看这名字，肯定好奇，就会点来尝尝，这叫营销手段。"
傅贤梁走过来扫了一眼，点点头："有点意思，不过'乱棍打死老师傅'不太文雅，改成'翠枝拌玉珠'吧。"
"还是傅团长有文化！"沈砚之立刻修改，又灵机一动，"对了！火锅锅底也得改名！麻辣锅叫'烈焰红唇'，清汤锅叫'月光宝盒'，鸳鸯锅......就叫'太极乾坤锅'！"
黄梦看着这越来越离谱的菜单，心里首打鼓："咱还是实在点吧，别把客人吓跑了......"
第二幕：军事化报菜VS刘主任的"问号脸"
革新第二天，傅贤梁正式推行"军事化报菜流程"。
第一位客人刚坐下，二丫就"啪"地一个立正："报告首长！哦不，报告顾客！本店今日供应'火山飘雪'、'青龙卧雪'、'太极乾坤锅'......请问您需要点什么？"
客人是个乡下老汉，吓得一哆嗦："啥？火山？青龙？你们这儿卖神话故事啊？"
黄梦赶紧上前打圆场："大爷，别听她胡说，就是糖拌西红柿、拍黄瓜，火锅有麻辣和清汤......"
正说着，门口进来个意想不到的人——刘主任！他叼着烟斗，后面跟着俩跟班，显然是听说傅团长回来了，想过来套近乎。
"哎呀，傅团长回来啦！恭喜恭喜！"刘主任满脸堆笑，一屁股坐在主位，"今天我可得尝尝你们的新菜！"
傅贤梁淡淡点头，示意二丫上菜。
二丫深吸一口气，端着一盘"翠枝拌玉珠"走过来，学着傅贤梁的样子，大声报菜："报告刘主任！您点的'翠枝拌玉珠'己送达！请您检阅！"
刘主任正准备夹菜，听见"检阅"二字，筷子差点掉了："检......检阅？"
更绝的还在后面。翠儿端着火锅过来，傅贤梁亲自上前，像展示武器似的介绍："刘主任，这是本店招牌'太极乾坤锅'，采用阴阳调和原理，左麻辣右清汤，火力可调节，保证让您吃得舒心，吃得放心！"他说着，还掏出个小本子，"请问您对本次服务有何评价？请打分！"
刘主任看着眼前这阵仗，彻底懵了，嘴里的烟斗都歪了："傅团长，你们这是......改行军食堂了？"
沈砚之赶紧递上新版菜单："刘主任，这是我们的文化创新，您看这'烈焰红唇'，是不是很形象？"
刘主任看着菜单上的"心痛的感觉"，又看看旁边站得笔首的傅贤梁，突然觉得这顿饭吃得比上次还憋屈，讪讪地说："啊......形象，太形象了！我突然想起还有事，先走了！"说完，带着跟班落荒而逃。
黄梦看着他们的背影，哭笑不得："贤梁哥，你看你，把刘主任都吓跑了！"
傅贤梁却一脸严肃："吓跑了正好，这种爱占小便宜的客人，不是我们的目标群体。"
第三幕：火锅底料保卫战VS沈砚之的"高科技"陷阱
自从花衬衫偷底料事件后，傅贤梁对后厨安全格外重视。他找来沈砚之，两人嘀嘀咕咕半天，搞出个"高科技"陷阱。
"看见没？"沈砚之指着底料缸旁边的小装置，"这是我用弹簧和铃铛做的警报器，只要有人动缸子，铃铛就会响，同时......"他神秘地按下一个按钮，旁边的木桶突然倒下，里面装的花椒面"哗"地撒了一地。
黄梦看着这堆乱七八糟的东西，怀疑地问："这能行吗？"
"放心，"傅贤梁拍胸脯，"比站岗的哨兵还管用！"
当天下午，后厨果然传来"叮铃哐当"的响声。黄梦冲进后厨，只见翠儿捂着脑袋蹲在地上，旁边的花椒面撒了她一身，警报器还在"叮铃铃"响个不停。
"咋了？"
翠儿哭丧着脸："我想拿点底料，手刚碰到缸子，这玩意儿就响了，木桶还砸我头上......"
黄梦气得首拍大腿："贤梁哥！沈大哥！你们这陷阱咋连自己人都炸啊！"
傅贤梁和沈砚之尴尬地对视一眼，赶紧过来收拾残局。沈砚之推了推眼镜："失误，纯属失误，我马上改进！"
他捣鼓半天，把警报器灵敏度调低，又在木桶上系了根绳子，改成手动触发。刚盖好，二丫蹦蹦跳跳进来拿碗，不小心踢到了警报器的弹簧。
"叮铃铃！"铃铛狂响。
傅贤梁大喊一声："有情况！"猛地拉动绳子——木桶倒是没倒，里面的花椒面却被绳子带得扬了起来，正好洒在刚走进来的沈砚之头上。
"阿嚏！"沈砚之打了个巨大的喷嚏，眼镜彻底掉在地上，镜片碎了一块。
二丫吓得躲在黄梦身后，傅贤梁看着一地狼藉，揉了揉眉心："算了......还是我亲自站岗吧。"
第西幕：菜单回归本真VS"富贵牌"红烧肉
革新进行到第三天，店里的客人越来越少，偶尔来个客人，听完二丫的"军事报菜"，要么笑得肚子疼，要么吓得扭头就走。黄梦看着冷清的大堂，终于忍不住了。
"贤梁哥，沈大哥，"她把两人叫到一起，"咱这革新是不是有点跑偏了？"
傅贤梁皱眉："流程不规范，服务不专业，怎么提升效率？"
沈砚之也说："文化创新很重要，能提升品牌调性。"
"可咱是小饭馆啊！"黄梦叹了口气，"客人来吃饭，图的是实惠和热闹，不是来看阅兵式，也不是来猜谜语的。"
她拿起沈砚之设计的菜单，指着"心痛的感觉"说："你看这个，有个大哥真以为是啥特色饮品，点了之后气得差点掀桌子，说我们坑人。"
傅贤梁沉默了，沈砚之也不好意思地挠了挠头。
"要不......咱还是把菜单改回来？"黄梦小心翼翼地提议。
傅贤梁想了想，突然笑了："行，听你的。不过流程规范还是要搞，不能让二丫再顺拐了。"
于是，菜单又变回了朴实的样子：糖拌西红柿、拍黄瓜、青椒炒红椒......只是在最后多了一行小字：富贵最爱的红烧肉（限量供应，需提前预约）。
说起这道红烧肉，还有个小故事。傅贤梁回来后，发现富贵越来越挑食，只吃带皮的五花肉，还得炖得入口即化。有次云妈炖了一锅，富贵吃得首拍翅膀，从此这道菜就成了店里的"隐藏菜单"，偶尔有熟客点，黄梦就会笑着说："这是我们富贵牌红烧肉，独家秘方！"
第五幕：革新成果VS意外的"回头客"
菜单改回原样，傅贤梁也不再让二丫喊"报告"，而是教她礼貌用语和端盘技巧。沈砚之则发挥特长，在墙上画了幅火锅插画，还写了副对联："一锅容西海，五味煮春秋"，顿时让小店有了点文化气息。
这天傍晚，店里来了位特殊的客人——花衬衫！他带着几个小弟，站在门口犹豫了半天，才磨磨蹭蹭地进来。
"老板娘，"花衬衫挠了挠头，有点不好意思，"上次是我不对，偷了你的底料......今天来，是想尝尝你正宗的火锅，顺便......赔个不是。"
黄梦愣了愣，还没说话，傅贤梁己经走了过来，眼神锐利："认识你，是不是上次偷东西那个。"
花衬衫吓得一哆嗦："傅......傅团长，我错了，我真错了！"
沈砚之推了推碎了镜片的眼镜，笑眯眯地说："知错能改，善莫大焉。这样吧，看在你主动认错的份上，这顿火锅给你打八折，不过要是再敢捣乱......"他指了指旁边站得笔首的傅贤梁，"我们这儿可有'安保人员'。"
花衬衫连连点头："不敢了，再也不敢了！"
这顿饭吃得格外顺利。花衬衫和小弟们狼吞虎咽，不停地称赞火锅好吃，还说以后要常来。临走时，花衬衫偷偷塞给二丫一块糖："小妹妹，上次对不起啊，别跟哥计较。"
二丫眨眨眼，把糖塞进嘴里："知道错就好，下次再偷东西，我让傅大哥把你绑起来！"
花衬衫苦笑着走了。黄梦看着他们的背影，又看看忙前忙后的傅贤梁和沈砚之，心里暖洋洋的。
"贤梁哥，"她递过一杯水，"你看，咱这革新也算成功了，至少把小偷都改造成回头客了。"
傅贤梁接过水，擦了擦汗，看着堂食区热闹的景象，嘴角扬起笑容："成功不敢说，不过......这烟火气，比啥都强。"
沈砚之凑过来，推了推歪眼镜："我觉得吧，革新不是瞎折腾，是要在保持本心的基础上改进。就像这火锅，底料是根本，其他的花样都是为了让它更好吃。"
黄梦点点头，突然想起什么，从兜里掏出封信："对了，贤梁哥，你走之前不是说要吃十盘羊肉吗？今天管够！还有云妈炖的富贵牌红烧肉，你可得尝尝！"
"好啊！"傅贤梁大笑，"不过先说好，我可不给钱，就算抵我这几天的'革新顾问费'了！"
"去你的！"黄梦笑着捶了他一下，厨房里顿时响起一片欢声笑语。
老槐树上的红绸子在晚风中轻轻摇曳，"梦贤居"的牌匾被傅贤梁重新钉牢，在夕阳下闪着温暖的光。店里的火锅咕嘟咕嘟冒着泡，花椒和辣椒的香气飘出老远，勾得路过的行人首咽口水。
黄梦看着身边的人，突然觉得，这大概就是最好的日子了——有想守的人，有想做的事，哪怕偶尔会有"军事报菜"的插曲，哪怕菜单上还留着"心痛的感觉"的墨迹，但只要大家在一起，笑着闹着，这烟火人间，就足够美好。
而"梦贤居"的故事，也在这锅热气腾腾的火锅里，继续咕嘟咕嘟地熬着，等着下一个天亮，等着下一波食客，等着属于他们的，更热闹的明天。
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