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成也萧何败也萧何

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康太妃(康庶人)被打入天牢的消息如同长了翅膀,迅速传遍朝野。

笼罩在农庄上空的最后一丝阴霾,

似乎随着这雷霆处置而彻底消散。

压抑许久的活力如同解冻的春水,

在永安农庄的每一寸土地上奔涌起来。

灶火熊熊,铁锅翻飞,

浓郁的香气霸道地席卷了整个工坊,

甚至飘散到外面的田野里。

这里不再是紧张肃杀的战场,

而是热火朝天的美食研发中心。

林宝挽着袖子,发髻简单挽起,

鼻尖沾着一点灶灰,

正全神贯注地盯着眼前一口咕嘟冒泡的大铁锅。

锅里翻滚着浓油赤酱的卤汁,

各种香料在棕褐色的汤底中沉浮,

散发出令人垂涎的复杂香气——八角、桂皮、花椒、豆蔻……

当然,主角是处理得干干净净、切成各种形状的猪下水:

肥肠、猪肚、猪肝、猪心。

“火候,火候最关键。”

林宝用长柄勺搅动着,对着旁边负责灶火的女学生说,

“生花,现在要转文火,慢慢煨。

让这卤汁一点点钻进肉里去。”

“好嘞,殿下!”

李生花麻利地抽出几根柴火,

让火焰温柔地舔舐着锅底。

另一边,几个娘子正围着巨大的案板忙碌。

女学生孙乘风手持双刀,刀光如雪,

将一块肥瘦相间的上等五花肉切成薄如蝉翼的肉片,

动作快得让人眼花缭乱。

赵蝶芙则指挥着人将切好的肉片用特制的酱料、

葱姜蒜末和一点点林宝秘制的“五香粉”抓拌均匀腌制。

“殿下,这肉片这么薄,下锅不会煮成沫吗?”

赵蝶芙有些不确定地问。

“不会,就是要这个薄劲儿。”

林宝走过来,拈起一片近乎透明的肉片对着光看了看,满意地点头,

“这叫‘涮肉’,讲究的就是一个‘鲜’和‘嫩’。

端阳那天,咱们在陛下和娘娘面前支起铜锅,

炭火烧旺,清汤翻滚,

大家自己动手,想吃什么涮什么,

薄肉片下去几息就熟,蘸上咱们特制的麻酱或者油碟……

那才叫一个美!”

林宝描述的画面让周围的女学子们眼睛都亮了起来,

手上的动作更带劲儿了。

最引人瞩目的区域,是临时搭起的烧烤架。

几头体型健硕、膘肥体壮的“无双猪”被挑选出来,

此刻正有经验的老农在卫疆派来的老兵监督下,

进行最精细的分割处理。

粗壮的肋排被完整取下,

抹上厚厚的、由蜂蜜、酱油、蒜泥、姜末和林宝反复调试的秘制香料混合成的酱料,

正在大盆里按摩腌制。

肥厚的五花被切成均匀的厚片,

同样被酱料包裹。

连带着皮的后臀尖肉,则被串在特制的铁签上,

准备做成烤串。

“陈总监。”林宝招呼着,

“试烤的炉子准备好了吗?

第一批腌制的肋排可以上炉了。

火候是关键,要慢火,勤翻,让油脂慢慢渗出来,

皮烤得焦脆,里面的肉还得嫩。”

“准备好了。”

陈稷指着不远处一个用砖石新砌的、带烟囱的烤炉,

“按您说的,下面烧果木炭,烟小味香。第一批肋排马上上炉。”

很快,油脂滴落在炭火上发出的“滋啦”声伴随着浓郁的焦香肉香弥漫开来。

林宝亲自守在炉边,指挥着翻动。

当第一批肋排烤至表皮金黄焦脆、酱汁被完全吸收、肉香达到顶峰时,

林宝果断下令:“出炉。”

热气腾腾、色泽的烤肋排被分到几个大托盘里。

林宝拿起小刀,亲自分割,

分给周围眼巴巴望着的女学生们、老兵们和陈稷卫疆。

“尝尝!”

一口咬下,外皮的焦脆裹挟着浓郁的酱香和蜂蜜的微甜率先冲击味蕾,

紧接着是内里丰腴多汁、软嫩不柴的猪肉,

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香料的味道完美地渗入肌理,

没有丝毫腥臊,

只剩下满口的鲜美与满足。

肥肉部分被烤得晶莹剔透,

入口即化,

瘦肉部分则丝丝入味,嚼劲十足。

“天爷!这也太香了!”

孙乘风吃得满嘴流油,眼睛瞪得溜圆。

“殿下!这……这真是猪肉?”

一个老兵简首不敢相信自己的舌头,

他这辈子都没吃过这么好吃的肉。

“你们自己养,自己宰的,还能有假?”

陈稷细细品味着,眼中异彩连连:

“殿下,此味……足以惊艳宫宴。”

林宝自己也尝了一块,

久违的烧烤滋味让她幸福地眯起了眼。

这味道,放在现代也是夜市扛把子级别的。

她看着众人脸上洋溢的兴奋和满足,

一种强烈的成就感油然而生。

她拍了拍手,声音里带着笑:

“诸位,这只是开始。

接下来几天,咱们五味轩的任务就是:练手。

把卤味、涮肉、烧烤,这三板斧给我练到炉火纯青。

端阳那天,让全京城都记住咱们‘永安五味’的招牌。”

“是!殿下!”

女学生们和老兵们齐声应和,士气高昂,干劲冲天。

食物的香气与欢声笑语交织。

公主府·书房

夕阳下的书房内,气氛沉凝。

林宝、沈砚,以及匆匆赶来的刑部侍郎张大人围坐。

桌上摊开的,

是几份从康庶人和冬青口中撬出的初步口供,

还有一小包用油纸仔细包裹的种子。

正是当初沈家说要作为谢礼赠予林宝的南洋黄瓜种子。

“殿下,沈大人,”

张侍郎指着口供,眉头紧锁,

“康庶人虽己捕获,但关于南洋这条线,

她要么语焉不详,要么顾左右而言他,

只反复诅咒。

而冬青的供词则指向一个关键:

康庶人通过秘密渠道,持续从南洋获取一种特殊的‘蓝色薄荷’和‘陈年窖泥’。

这‘蓝色薄荷’,正是‘无影砂’中那股怪异薄荷味的来源,

也是激发那荧光纹身的关键成分之一。”

“蓝色薄荷?”

林宝拿起那包黄瓜种子,若有所思,

“沈大人,令尊当年……”

沈砚神色凝重地点头:

“家父当年在南洋行商时,

确实听闻过一种极其罕见、叶片呈奇异幽蓝色的薄荷,

当地土人称之为‘鬼面草’,

因其香气独特且有轻微致幻作用,

被视为禁忌之物,只在极隐秘的部族祭祀中使用。

家父也只是偶然得见,

因其罕见,便采了些种子。”

他顿了顿,语气更加沉重,

“至于那‘窖泥’……康庶人交代,

是混杂在运送‘鬼面草’根茎的泥土中带来的,

带有南洋特有的湿热瘴气和一种特殊的矿物成分,

这也是‘无影砂’独特泥土气的重要来源。”

张侍郎眼神锐利:

“如此看来,康庶人在南洋必有隐秘的据点或合作者,

为其提供这些关键之物。

这不仅是她的补给线,更可能是前朝余孽在南洋的一个巢穴。

冬青还提到,康庶人曾咬牙切齿地说‘南洋的种子坏我大事’,

指的恐怕就是……”

沈砚补充道:

“张大人,我沈家虽己没有商队了,但与南洋旧部仍有联系。

下官即刻修书,

请他们秘密查访这‘鬼面草’的确切来源和流通渠道。

或许能找到那个‘叛徒’或巢穴的线索。”

“好!双管齐下。”张侍郎点头,

“南洋这条线,是拔出康庶人残余势力和防范前朝复辟的关键。

端阳宫宴在即,京中需稳如泰山,

万不可节外生枝。”

送走张侍郎和沈砚,林宝独自站在书房的窗前。

端阳宫宴的喜庆筹备如火如荼,

她握紧了拳,眼神坚定。

宫宴的烟火要绚烂,自己的人生也要如此。



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