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### 第二十六章:何雨柱的改变

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四合院的那场新旧观念之争刚刚平息,生活似乎又恢复了往日的节奏。而何雨柱,也在经历了与秦淮茹的种种纠葛后,开始了他全新的生活。

这天,何雨柱早早地来到了轧钢厂食堂。食堂里人还不多,只有几个大师傅在准备食材。何雨柱一边系着围裙,一边和旁边的老张师傅打招呼:“张师傅,早啊。”

老张师傅笑着回应:“柱子,你这精神头不错啊,看来心情挺好。”

何雨柱咧咧嘴,“那可不,我得好好干,不能再像以前那样糊涂了。”

说话间,食堂采购员小王风风火火地跑进来,“柱子,今天新到了一批新鲜的猪肉,咱可以试着做几个新菜。”

何雨柱眼睛一亮,“真的?那太好了,我早就想试试新菜谱了。”

小王是个年轻有活力的小伙子,对新事物充满热情,他拍了拍何雨柱的肩膀,“我就知道你肯定感兴趣。这新猪肉可嫩了,你可得好好发挥。”

何雨柱来到食材堆放处,看着那一块块新鲜的猪肉,脑海里已经开始构思新菜品了。他想着要做一道糖醋里脊,这道菜需要把里脊肉切成小块,用盐、料酒等调料腌制,再裹上面糊炸至金黄,最后浇上糖醋汁。还有一道回锅肉,要先把五花肉煮熟切片,配上青椒、蒜苗等一起炒制,那味道肯定香。

就在何雨柱准备动手的时候,食堂的刘主任走了过来。刘主任是个严肃认真的人,对食堂的工作要求很高,他看着何雨柱问:“柱子,听说你要做新菜?”

何雨柱点点头,“是啊,刘主任,我想给大家换换口味。”

刘主任皱了皱眉,“新菜可以做,但一定要保证质量,不能出岔子。要是大家不喜欢,可就浪费食材了。”

何雨柱自信地说:“刘主任,您放心吧,我有把握。我这新菜要是做出来,肯定受欢迎。”

在准备食材的过程中,何雨柱格外认真。他仔细地挑选着每一块肉,每一种配菜。旁边的李师傅笑着说:“柱子,你这认真劲儿,像是要做满汉全席啊。”

何雨柱嘿嘿一笑,“李师傅,这新菜可得做好,不能砸了咱食堂的招牌。”

中午时分,食堂里人渐渐多了起来。何雨柱的新菜也准备就绪,糖醋里脊色泽金黄,外酥里嫩,散发着的香气;回锅肉香气扑鼻,五花肉肥而不腻,青椒和蒜苗的搭配恰到好处。

工人们看到新菜,都纷纷围了过来。一位年轻工人小赵兴奋地说:“哇,这糖醋里脊看起来真好吃,我得尝尝。”

另一位老工人老王则看着回锅肉,满意地点点头,“这才是正宗的回锅肉啊,柱子这手艺真是越来越好了。”

何雨柱在一旁紧张地看着大家的反应,听到这些称赞,心里乐开了花。

这时候,李想也来食堂吃饭了。他看到何雨柱的新菜这么受欢迎,走过去笑着说:“柱子,你这新菜不错啊,看来你真是下功夫了。”

何雨柱笑着说:“那必须的,我得好好干,不能再像以前那样只围着一个人转了。”

李想明白他说的是秦淮茹,拍了拍他的肩膀,“对,你现在这样挺好。把心思放在工作和自已的生活上,肯定会越来越好。”

在食堂忙碌了一天,何雨柱下班后回到四合院。刚进院子,就碰到了邻居马婶。马婶是个热心肠,看到何雨柱就笑着说:“柱子,听说你在食堂做了新菜,大家都夸好吃呢。”

何雨柱挠挠头,“马婶,您过奖了,我就是瞎琢磨。”

马婶笑着说:“这哪是瞎琢磨啊,你这是有本事。对了,你也该考虑考虑自已的终身大事了,不能老这么单着。”

何雨柱有些不好意思地说:“马婶,我这刚从之前的事儿里走出来,不着急。”

马婶摇摇头,“你这孩子,终身大事可不能耽误。我倒是有个亲戚家的姑娘,人挺好的,要不我给你说说?”

何雨柱连忙摆手,“马婶,谢谢您了,我现在还没这心思呢。”

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说完,何雨柱就往自已屋里走。刚走到门口,就听到隔壁屋里传来秦淮茹和贾张氏的争吵声。原来,秦淮茹最近日子过得有些紧巴,想找贾张氏要点钱,贾张氏却不愿意给。

秦淮茹哭着说:“妈,我这也是没办法啊,孩子要吃饭,家里没米了。”

贾张氏骂骂咧咧地说:“你个没用的东西,就知道找我要钱。你以前不是有何雨柱帮你吗?现在怎么不管用了?”

秦淮茹没好气地说:“您还提他呢?他现在都不理我了,都是您出的馊主意,把他得罪了。”

何雨柱在门外听着,心里一阵感慨。他曾经那么尽心尽力地帮助秦淮茹,却被她利用,现在听到这些,只是觉得有些可笑。

回到屋里,何雨柱坐在床上,回想着自已这一路走来的经历。他意识到,以前自已太傻了,为了一个不值得的人付出了那么多。现在,他要重新开始,为自已而活。

过了几天,轧钢厂组织了一次厨艺交流活动,邀请了其他工厂的厨师来交流经验。何雨柱作为轧钢厂食堂的骨干厨师,也参加了这次活动。

在活动现场,何雨柱结识了一位来自纺织厂食堂的大厨,名叫陈刚。陈刚经验丰富,厨艺精湛,他看着何雨柱说:“小何啊,我听说你最近做了几道新菜,很受欢迎啊。”

何雨柱谦虚地说:“陈师傅,我这还有很多不足呢,还得向您学习。”

陈刚笑着说:“年轻人有这态度就好。其实厨艺这东西,除了技巧,更重要的是用心。你得了解大家的口味,根据不同的食材发挥出它们的特色。”

何雨柱认真地点点头,“陈师傅,您说得对。我最近就在研究怎么把普通的食材做出不普通的味道。”

两人聊得很投机,互相分享了一些做菜的心得和秘方。这次交流活动让何雨柱收获颇丰,他学到了很多新的做菜方法和技巧,也更加坚定了要在厨艺上不断进步的决心。

回到四合院,何雨柱迫不及待地想要尝试新学到的厨艺。他从市场上买了一些新鲜的鱼,准备做一道红烧鱼。他按照陈刚师傅教的方法,先把鱼处理干净,在鱼身上划几刀,用盐、姜片等腌制。然后在锅里倒油,把鱼煎至两面金黄,再加入酱油、糖、料酒等调料炖煮。

在煮鱼的过程中,邻居们闻到了香味,都纷纷围了过来。刘大爷笑着说:“柱子,你这又是在做啥好吃的呢?这味道真香啊。”

何雨柱笑着说:“刘大爷,我在做红烧鱼呢,等会儿您尝尝。”

红烧鱼做好后,何雨柱把鱼端到院子里的石桌上。邻居们都围过来,你一筷子我一筷子地品尝起来。

“柱子,这鱼做得真好吃,这味道比饭馆里的还香呢。”一位大妈称赞道。

“是啊,柱子,你这厨艺真是越来越厉害了。”其他人也纷纷附和。

何雨柱听着大家的称赞,心里别提多高兴了。他知道,自已的努力没有白费,他在厨艺上的进步不仅能让自已的生活更充实,也能给大家带来快乐。

在这个过程中,李想也经常来和何雨柱交流。他看着何雨柱的变化,很是欣慰。

“柱子,你现在状态真好。你看,只要你把心思放在正事儿上,生活就会越来越好。”李想说。

何雨柱笑着回应:“是啊,多亏了你之前的提醒。我现在明白了,人不能总是在一个坑里打转,得向前看。”

随着何雨柱在厨艺上的不断进步,他在轧钢厂食堂的地位也越来越高。他开始负责一些重要的接待任务,为厂里的领导和来访的客人准备饭菜。他的新菜品也得到了领导们的认可和好评,这让他更加自信和努力。

而在四合院,他和邻居们的关系也越来越好。大家都喜欢这个热心、厨艺精湛的小伙子,经常找他请教做菜的方法或者分享一些生活中的趣事。何雨柱也感受到了四合院的温暖和邻里之间的情谊,他知道,这里才是他真正的家,他要在这里好好生活,用自已的双手创造美好的未来。他和李想的友谊也在这个过程中不断加深,两人互相支持,成为了四合院中令人羡慕的一对好朋友,共同为四合院的和谐与欢乐贡献着自已的力量。无论是在工作上还是生活中,他们都在不断成长和进步,成为了四合院新的希望和榜样。



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