清晨,熹微的阳光宛如金色的丝线,悄然穿过帐篷的窗户,轻柔地洒落在凌霄那轮廓分明、帅气逼人的脸庞上。凌霄悠悠转醒,身旁的刘乐柔还带着几分睡眼惺忪,眼神里满是初醒的朦胧。两人各自穿好衣服,一同走出帐篷外。清新的草原气息扑面而来,凌霄深吸一口气,畅快地伸了一个懒腰,周身都洋溢着惬意。
凌霄踱步来到帐篷旁边不远处的小河边,河水清澈见底,在阳光的映照下波光粼粼。他蹲下身子,双手舀起清凉的河水,简单地洗漱了一番,顿感神清气爽。随后,他意念一动,从储物戒指当中取出一应俱全的厨具,还有摆放整齐的调料和调味品。这些可都是他精心准备的烹饪宝贝。紧接着,他又通过华夏美食商城,购置了新鲜的牛肉和一些嫩绿的蔬菜,以及细腻的面粉。既然置身于广袤无垠的草原,那必须品尝与草原息息相关的美食。凌霄心中已有盘算,打算用这新鲜的牛肉制作今日的丰盛早餐:牛肉烧麦、生滚牛肉粥、布里亚特包子、牛肉蒸饺以及牛肉馅饼。
他先着手准备牛肉烧麦。将牛肉仔细洗净,切成细碎的小丁,放入盆中。接着,加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜末,顺着一个方向搅拌,让牛肉充分吸收调料的味道。再把提前泡发好的香菇也切成小丁,放入牛肉馅中,继续搅拌均匀。随后,凌霄开始制作烧麦皮,他将面粉倒入盆中,缓缓加入开水,用筷子搅拌成絮状,待温度稍降后,用手揉成光滑的面团,盖上湿布醒发片刻。醒好的面团揉成长条,切成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成中间厚、边缘薄,且带有荷叶边的烧麦皮。取一张烧麦皮,放入适量馅料,轻轻拢起,在顶部露出一点馅料,一个烧麦就包好了。包好的烧麦放入蒸笼,大火蒸15分钟左右,鲜香四溢的牛肉烧麦就大功告成了。
生滚牛肉粥也不能落下。凌霄先把大米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火慢熬。趁着熬粥的时间,他将牛肉切成薄片,放入碗中,加入盐、生抽、料酒、淀粉、姜丝,抓匀腌制。待米粥熬至浓稠时,放入腌制好的牛肉片,快速搅拌均匀,让牛肉在热粥中迅速烫熟。最后,撒上葱花、香菜和少许胡椒粉,一锅热气腾腾、香气扑鼻的生滚牛肉粥就完成了。
制作布里亚特包子也有一番讲究。牛肉同样切成小块,放入盆中,加入适量的盐、花椒粉、小茴香粉、蒜末,搅拌均匀。接着,将发酵好的面团揉匀排气,分成大小均匀的剂子,擀成中间厚、边缘薄的包子皮。取一张包子皮,放入适量馅料,包成独特形状的包子。凌霄包的布里亚特包子褶子不多,但收口处圆润。包好后放入蒸笼,大火蒸20分钟左右,热气腾腾的布里亚特包子便散发着的香气。
牛肉蒸饺的制作也不简单。把牛肉剁碎,加入切碎的胡萝卜、洋葱,再放入盐、生抽、蚝油、香油、十三香,搅拌均匀。将面粉倒入盆中,用温水和面,揉成光滑的面团,醒发一会儿。醒好的面团搓成条,切成剂子,擀成饺子皮。包上馅料,捏出漂亮的褶子。放入蒸笼,大火蒸12 - 15分钟,晶莹剔透的牛肉蒸饺就可以出锅了。
最后是牛肉馅饼。凌霄把牛肉剁碎,加入葱花、盐、生抽、老抽、鸡精、食用油,搅拌成馅料。将面粉用温水和好,醒发30分钟。醒好的面团分成小块,擀成薄片,放入馅料,包起来再擀成薄饼。锅中倒入适量食用油,放入馅饼,小火煎至两面金黄,外皮酥脆、内馅鲜嫩的牛肉馅饼就完成了。
清晨的草原,微风轻拂,不一会儿,帐篷前的桌子上摆满了香气四溢的美食。牛肉烧麦顶端的薄皮透着肉馅的红润,如盛开的石榴花;生滚牛肉粥热气腾腾,牛肉的鲜香、米粥的醇厚,还有葱花与香菜的清新,一同钻进空气里;布里亚特包子圆滚滚的,麦香与肉香交织;牛肉蒸饺晶莹剔透,隐约能看到里面的馅料;牛肉馅饼金黄酥脆,油润的面皮泛着的光。
龙御乾原本还在睡梦中,这股扑鼻而来的香气瞬间钻进他的鼻腔,像一只无形的大手把他从睡梦中拽了出来。他猛地坐起身,眼睛还没完全睁开,就顺着香味跌跌撞撞地冲向帐篷外。凤绮霞也被这股香味唤醒,她慵懒地伸了个懒腰,嘴角勾起一抹期待的笑意,快步跟了上去。麒麟太濛撒开四蹄,风一般地奔到桌前,硕大的脑袋在美食上空来回嗅着,口水都快流出来了。
龙御乾可顾不上形象,伸手就抓起一个牛肉蒸饺,直接塞进嘴里。滚烫的蒸饺差点烫到他的舌头,他一边“嘶哈嘶哈”地吹着气,一边大口咀嚼。鲜美的牛肉馅裹挟着汤汁在口中爆开,面皮的软糯、蔬菜的清甜与肉香完美融合,让他忍不住含糊不清地赞叹:“这也太好吃了,凌霄,你这厨艺绝了!”说着,他又伸手拿了一个牛肉馅饼,咬下去,“咔嚓”一声,酥脆的外皮在齿间碎裂,肉馅的油汁顺着嘴角流了下来,他全然不顾,狼吞虎咽地吃着。
凤绮霞则优雅许多,她轻轻拿起一个牛肉烧麦,先放在鼻尖闻了闻,那混合着牛肉、香菇和面皮的香气让她陶醉。她轻轻咬下一口,细腻的肉馅和软糯的面皮在舌尖舞蹈,她微微眯起眼睛,轻声说道:“这烧麦的调味恰到好处,一口下去,满满的都是幸福。”随后,她端起一碗生滚牛肉粥,轻轻吹了吹,舀起一勺,送入口中,粥的温暖瞬间传遍全身,牛肉的嫩滑和米粥的浓稠让她赞不绝口。
麒麟太濛可没那么多讲究,它直接把脑袋埋进一碗生滚牛肉粥里,大口大口地吞咽着,粥顺着它的嘴角流得到处都是。一碗粥下肚,它还意犹未尽地舔了舔碗,又盯上了布里亚特包子。它用爪子抓起一个包子,整个塞进嘴里,三两下就吞了下去,然后又眼巴巴地望着桌上的美食。
凌霄看着他们这副吃货的模样,笑着摇了摇头,也赶紧加入这场美食的“战争”。他拿起一个布里亚特包子,咬下去,独特的牛肉香味和劲道的面皮让他回忆起草原的风土人情。接着,他又尝了一口牛肉蒸饺,感受着那熟悉又美妙的滋味,说道:“大家慢慢吃,别噎着,今天管够!”
在这片广袤的草原上,几人围坐在摆满美食的桌前,尽情享受着美食带来的快乐。欢声笑语回荡在草原上空,与清晨的阳光、清新的空气交织在一起,构成了一幅充满烟火气的美好画面。
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