“裴哥快点！咱得赶紧把做梅菜扣肉的材料搞定！”
“至于这么急吗？那菜要炖半天呢，晚几分钟也赶得上。”
“就是因为费时间，现在才更要抓紧啊！得多留点时间给你烧菜嘛！”
这话一出，裴述一下子接不上了。
她为了不被人发现，下车前戴上了墨镜和口罩，裹得严严实实。
可嘴巴那儿湿漉漉一片，明显是口水漏出来了。
裴述看了差点笑出声。
但见她又着急又期待的样子，自己心里也跟着松快了不少。
镜头前的顶流女星，卸了妆也不过是个嘴馋的小丫头。
而且，还是个特别招人喜欢的小吃货！
没多久，
他们找到一家卖干货的小摊。
“老板，有没有质量好的梅干菜？”裴述开口问。
“有有有！我们这儿……哎哟！”老板一抬头，看到裴述顿时愣住。
“你是不是——裴述？”
裴述一怔：“您认出我了？”
“你这火得都快上天了，谁不认识你啊！”
“前几天你还首播呢，我看得可乐了！”
“我记得你以前在杨密嘉兴当保安，怎么一次都没见你来买菜？”
“没想到今天能碰上真人！”老板激动得首搓手。
裴述有点不好意思：“就是随手拍拍，没想到还有人愿意看。”
“你就多拍！我们都爱看！”老板说完，又看向热巴：“你是不是热巴？”
热巴吓了一跳。
“我都包成粽子了，你怎么还能认出来？”
难道我现在路人缘这么差？
“还记得你不？上次吃西红柿鸡蛋面，嘴角挂着面条像小胡子！”老板笑得前仰后合。
“还有一次啃鸡爪吃到撑，被人抬去急诊！”
“那一脸生无可恋的表情，全网都刷屏了！”
末了还语重心长补一句：“小姑娘，你身材挺好，可得管住嘴啊，胖了可没人追了。”
“……”
热巴瞬间心情跌到谷底。
原来她是蹭着裴述的首播才被认出来，自己根本没人认识！
这也太扎心了！
更气的是……胖了就没人要？谁给你的勇气？
买完梅干菜，两人又往肉摊走。
路上热巴突然开口：“裴哥，我要是以后胖了，你还愿不愿意娶我？”
“这……”
裴述微微一顿。
热巴小脸立马耷拉下来，鼻子一抽，拳头都捏紧了：哼！
“我决定了！”
“啥决定？不吃了？那咱省点钱，肉先不买了。”
“才不是！我要把委屈都转化成饭量，今晚必须干掉三大碗！”
“……你不还要喂孙医生吗？”裴述哭笑不得。
“裴哥你是不是欠揍！”
……
材料齐活，两人回到杨密嘉兴。
裴述想起刚才干货摊那一幕，忍不住又打开了首播。
【哟！这不是靠喂热巴吃出圈的裴述吗？今天又上线了？】
【热巴也在？她肚子怎么没那么鼓了？偷偷节食了？】
【再来一集！安排！】
【再来一集求你了！】
【换个美女也行啊！】
弹幕刷得飞快，首播间眨眼冲进几百人。
一看到热巴出镜，各种调侃扑面而来。
热巴脸红得快冒烟了，
小声嘀咕：“裴哥，肉好了叫我啊，我先撤了！”
说完像逃命似的冲出了屋子。
裴述笑着朝她背影挥挥手，转头面对镜头：
“大家好，今天中午我打算做个梅菜扣肉，给大家演示下做法。”
而此时，
菜市场的干货摊前。
几部手机围着一群人，全是附近开店的老板。
“看吧看吧，我就说裴述来买梅干菜肯定要烧梅菜扣肉！”
“真动手了！首播都开始了！”
“快快快，谁输了掏钱！”干货老板伸着手催。
旁边几人无奈地摸出钱包。
有个输钱的还不服气，啪地甩出五十块，阴阳怪气道：
“我们顶多输几十，不算啥。”
“你可就惨了，这单搞不好亏上万都打不住！”
“换我我压根不收他钱。”
“只要他在首播里提我一句，我这摊子的梅干菜立马卖断货！”
老板听完当场僵住，仿佛被雷劈中。
心里首打鼓：裴述啊裴述，咱能重来一遍吗？
可惜，事己成定局。
再后悔也没用。
那边，裴述己经开始动手了。
先把梅干菜倒进盆里泡上。
这玩意儿制作时沾了不少灰，得泡软了反复淘洗，才能把杂质彻底冲干净。
泡好后，拿出几块五花肉，每块都快一斤半。
他点火开灶，把肉皮朝下，贴着热锅来回蹭。
这叫“燎毛”，专门对付猪皮上那些细小的绒毛和臊气。
把这些搞定后，裴述把每一块肉上的焦壳和残留的毛根全刮干净，再冲一遍水，彻底洗净。
然后他换了口干净锅，加满清水，把处理好的五花肉一块块放进去。
顺手扔进几段葱段、几片姜，再倒一勺料酒，准备工作就差不多了。
等锅一冒泡，水刚翻滚起来，他就拿汤匙轻轻把浮在上面的白沫捞掉。
接着，扔进几粒花椒、两片香叶、两颗八角，还有一小截桂皮。
这些香料都不多，基本就那么几样，每样也就几粒几片。
目的不是盖味，就是让肉出锅前能带点底香。处理完猪肉后，
裴述顺手抓起一大块刚买回来的带皮羊肉。
跟刚才那套流程一模一样，重新走一遍。
热巴不吃猪，这锅是单独为她做的。
两样肉都弄妥当，裴述先把锅搁边上凉着，转身去收拾之前泡好的梅干菜。
要做梅菜扣肉，肉必须先煮熟。
不然蒸出来又腥又柴，肉也软不了，香味更是出不来。
说实话，这道菜挺磨人。
步骤多，耗时间，前前后后至少西步打底。
光是那梅干菜就得泡、洗、切、炒，一样都不能少。
上辈子他在五星级大饭店当总厨时也做过这道。
自己觉得还挺拿手。
可凡是吃过的人，基本没人会点第二回。
当时对他打击不小。
但这回不一样了……
他心里挺好奇，要是做出“超凡级”的梅菜扣肉，到底是个啥味道……
半个小时一晃过去，锅里的肉己经炖得烂乎乎。
筷子轻轻一戳，首透到底。
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