李淑兰把打印出来的合作条款一张张收进文件夹，手指在纸页边缘敲了两下。办公室里还亮着灯，陈婉清和周晓禾没走，一个坐在桌前翻资料，一个靠墙站着看手机。
“现在说正事。”她把文件夹往中间一放，“那家‘环球味坊’不是瞎找人，咱们得明白自己手里有啥，人家要啥。”
陈婉清抬起头，“您是说，先理清楚我们能给什么？”
“对。”李淑兰点头，“他们要的是味道，但背后是信得过的东西。咱们的菜，从地里到锅里，每一步都经得起看。可到了外头，人家不认这个流程，得让他们知道为啥这碗饭吃得安心。”
周晓禾把手机倒扣在桌上，“那我这边先把系统里的跨境数据调出来，看看他们的供货链有没有重合点。要是能对上几家，说明他们做事有底子。”
“你去做。”李淑兰说，“还有，查查那边的人平时怎么吃饭。是一家子围一块儿吃，还是各吃各的？饭桌上谁说话算数？这些细节能看出门道。”
陈婉清翻开笔记本，“我己经联系了之前报道过咱们的记者，他们答应帮忙找些当地家庭的饮食记录。另外，我还想整理一份文化说明——比如咱们用酱，不只是为了调味，是祖辈传下来的保存法子；一碗炖菜慢火熬三个钟头，不是不会快，是怕孩子吃急了伤胃。”
李淑兰听着，嘴角微微动了一下，“这就叫心气儿。咱们卖的不是几口吃的，是有人惦着、有人守着的日子。”
屋里安静了一瞬。
“可也得防着撞红线。”陈婉清语气沉了些，“我看了一些材料，东南亚有几个地方忌荤腥，有些连发酵的东西都不碰。咱们常用的豆瓣酱、腊汁，万一犯了忌讳，一口下去，招牌就砸了。”
李淑兰站起身，走到白板前，拿笔写下“忌口”两个字。“那就换个路子。味儿不能丢，料可以替。以前村里缺盐，咱们用野茴香压咸味，不也过得去？真要避不开猪油、豆酱，就试试别的法子。但核心调料必须咱们自己出，不能让外头随便仿。”
周晓禾接话：“我可以跟研发组提个方案，做几款植物基的调味包，先小批量试。要是行，就把配方锁进系统备案。”
“行。”李淑兰在白板上画了个圈，“再加一条——菜单要有注解。外国人看不懂‘酱焖小鱼’是啥，就得告诉他：这是乡下婆婆给孩子补身子的老法子，鱼是当天河里捞的，酱是晒足一百八十天的麦曲酿的。让他吃了，还能讲出个故事来。”
陈婉清记下，“双语写，一边中文，一边翻译成当地话。标题不用花哨词，就叫‘这一口，从青溪来’。”
李淑兰看了她一眼，“这名起得好。”
三人继续商量分工。陈婉清负责文案框架和禁忌筛查，周晓禾对接物流与数据验证，李淑兰统管进度，每天早上八点开短会。
“七天内拿出初稿。”她说，“不求多全，但得把风险点列清楚，哪道菜能推，哪道得改，哪个环节不能松手，都要有数。”
周晓禾忽然想到什么，“还有人的问题。咱们要是派人过去，光会做饭不行，得能说几句，懂礼数。不然端个盘子姿势不对，人家以为不尊重。”
“这事儿你来抓。”李淑兰指着她，“找县城职校的老师，录点实用话术，像‘您好’‘请慢用’‘这是无蛋料理’这类，刻成磁带发下去。骨干先学，每人每天听半小时。”
“我己经问过了，老师明天就能开始录。”周晓禾说，“我还准备在会议室墙上贴几张图，教大家餐具怎么摆，离客人多远合适，说话时别指人，这些小事其实最显功夫。”
“对。”李淑兰点头，“咱们不是去凑热闹的，是去立规矩的。手艺不怕看，就怕被人看轻了。”
时间一点点过去，窗外天色暗下来，厂区内装卸车还在来回跑。李淑兰喝了口凉茶，翻开新本子，在第一页写下：海外筹备·第一阶段。
陈婉清正在核对一份翻译稿，眉头微皱，“有个问题——‘知青下乡’这个词，首译过去容易让人误解成强制劳动。要不要换个说法？比如‘城市青年支援乡村建设’？”
“太文了。”李淑兰摇头，“就说‘当年城里来的年轻人，跟老乡一起种地做饭，后来把这些味道留下来了’。平实点，反而真。”
周晓禾抬头，“还有教育这块，我想加一段背景——为什么咱们厨房女工多？因为女人也能养家，也能带头。这不是施舍，是本事。”
李淑兰看着她，“这话你要敢说，我就让你站台上讲。别怕别人说你张扬，事实摆在那儿。”
讨论进行到晚上八点多，初步方向定了下来。核心调料原产首供，本地只配辅料；菜单附文化注解；人员培训分三轮，先学话，再练礼，最后才上灶。
“记住一点。”李淑兰最后说，“改是为了让人吃得顺心，不是为了讨好。芝麻酱糖饼没了芝麻酱，还是兰香吗？工艺可以简化，魂不能丢。”
两人点头。
九点整，周晓禾收拾好材料起身，“我先把培训安排发出去，明早第一课七点半开始。”
“我去把文案再捋一遍。”陈婉清合上电脑，“争取后天交初版。”
李淑兰没动。她把刚打印出来的《海外市场文化适配初稿》放进抽屉，锁好。窗外，一辆冷链车正缓缓驶出厂区，车灯划破夜色。
她端起杯子，喝了一口冷茶。
墙上的挂钟指向九点零七分。桌角的文件夹边角翘了起来，她伸手压了压，又拿起笔，在背面写下一个名字：王秀英。这是第一个报名参加外派培训的女工，做了十五年酱料，手稳话少，靠得住。
她正要翻本子写下一个名字，电话响了。
是门卫打来的，说县职校的老师送录音带来了，正在门口等着。
“知道了。”她应了一声，挂了电话，起身往外走。
推开办公室门，走廊灯光有点暗。她脚步没停，穿过大厅，朝厂区大门走去。
风从铁门缝里钻进来，吹得她衣角轻轻晃。远处，职校的自行车铃声叮当响了两下。
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