食材都准备好了,林薇薇开始生火。她蹲在灶台前,看着灶膛里堆积的灰烬,心里有些犯怵。她在现代从来没有用过土灶台,不知道该怎么生火。
她回忆着原主的记忆,原主生火的时候,通常是先把一些干柴放进灶膛,然后用火柴点燃。林薇薇学着原主的样子,从柴火堆里捡了几根比较细的干柴,放进灶膛里,然后拿出火柴,划了一根。
“嗤”的一声,火柴点燃了,火苗很小,还带着一股硫磺味。林薇薇赶紧把火柴伸进灶膛里,想点燃干柴。可刚一靠近,火苗就被灶膛里的风吹灭了。
“怎么回事?”林薇薇皱了皱眉头,又划了一根火柴,这次她小心翼翼地把火柴放在干柴下面,用手挡住风。火苗慢慢烧了起来,干柴开始冒烟,可没过多久,火苗又灭了,只剩下一缕青烟。
林薇薇没有放弃,她又试了几次,可每次都是刚点燃就灭了。灶膛里的烟越来越浓,呛得她首流眼泪,咳嗽不止,脸上也沾了不少煤灰,变成了一个“小花猫”。
“不行,这样下去不是办法,”林薇薇揉了揉被呛红的眼睛,开始思考问题出在哪里。她想起原主的记忆里,生火的时候会在干柴下面放一些纸或者干草,帮助引火。她赶紧在橱柜里翻找,找到了几张皱巴巴的油纸。
她把油纸揉成一团,放进灶膛里,然后在油纸上面放了几根细干柴,再划了一根火柴,点燃油纸。油纸很快就烧了起来,火苗也比之前旺了不少,橘红色的火焰舔舐着细干柴,发出“噼啪”的轻响。林薇薇屏住呼吸,眼睛紧紧盯着灶膛,生怕火苗再一次熄灭。
细干柴慢慢被引燃,火焰越来越大,她赶紧又添了几根粗一点的柴火,然后小心翼翼地往灶膛里加了一小块煤。煤块刚开始没什么反应,只是冒着淡淡的青烟,林薇薇心里又开始着急,忍不住用烧火棍拨了拨煤块,让它能更好地接触火焰。
过了大概两分钟,煤块终于被引燃了,橘红色的火苗从煤块缝隙里窜出来,照亮了整个灶膛。林薇薇松了一口气,擦了擦脸上的眼泪和煤灰,露出了一个欣慰的笑容。生火这件事,总算是成功了。
接下来是制作葱油和辣椒油。她把铁锅架在灶台上,等锅稍微热了一点,就小心翼翼地倒入那点珍贵的底油。油刚倒进锅里,就发出“滋啦”的轻响,还冒着细小的油花。林薇薇拿着锅铲,轻轻晃动铁锅,让油能均匀地铺满锅底。
等油热到冒烟,她赶紧把切好的葱丝和辣椒段放进锅里。“滋啦——”一声脆响,葱香和辣椒的香味瞬间弥漫开来,驱散了厨房里原本的沉闷气味。林薇薇不敢大意,用锅铲快速翻炒着,生怕葱丝和辣椒段炒糊。
可这具身体实在太笨拙了,手腕没力气,翻炒的动作也很生疏。没一会儿,她就觉得手臂发酸,额头上渗出了一层细密的汗珠。好在葱丝和辣椒段很快就炒出了香味,葱丝变成了金黄色,辣椒段也微微发焦。林薇薇赶紧关火,用勺子把葱油和辣椒油连同葱丝、辣椒段一起盛进一个小碗里,放在一边备用。
接下来是凉拌青菜。她在铁锅里加入适量的水,大火烧开后,把洗干净的青菜放进锅里焯水。青菜刚放进锅里,就发出“咕嘟咕嘟”的声响,绿色的菜叶在沸水里慢慢变软。林薇薇看着手表(这是她穿越过来时唯一带在身上的现代物品),等了大概一分钟,觉得青菜差不多熟了,就用筷子把青菜捞出来,放进事先准备好的凉水里过凉。
过凉后的青菜变得更加翠绿,口感也会更脆。林薇薇把青菜捞出来,挤干水分,放在菜板上切成小段,然后放进一个大碗里。她加入适量的盐、一点点酱油和醋,再淋上两勺刚才做好的葱油和辣椒油,用筷子搅拌均匀。一碗看起来色泽、闻起来香味扑鼻的凉拌青菜就做好了。
然后是制作玉米马齿苋贴饼子。她把玉米面、少量白面和切碎的马齿苋放在一个大碗里,加入适量的水,用筷子搅拌。刚开始,面糊很干,很难搅拌均匀,她只能一点点地加水,边加边搅拌。这具身体的手指很粗,握筷子的姿势也很别扭,没搅拌一会儿,她的手腕就开始发酸,胳膊也变得沉重起来。
但她没有放弃,咬着牙继续搅拌,首到把面糊搅拌成细腻、粘稠的状态,用筷子挑起能缓慢滴落为止。此时,铁锅己经被刚才的葱油蹭得有些油润,她把铁锅烧热后,用勺子舀起一勺面糊,小心翼翼地倒在锅边,用勺子背轻轻按压,把面糊摊成一个圆形的小饼子。
她按照同样的方法,在锅边贴了六个小饼子,然后盖上锅盖,小火慢烙。烙饼子的过程中,她不敢离开,每隔一会儿就会打开锅盖,用锅铲轻轻翻动一下饼子,查看烙制的情况。锅里的热气扑面而来,烫得她脸颊发红,额头上的汗珠也越来越多,顺着脸颊往下淌,滴在灶台上。
大概过了十分钟,饼子的一面己经烙成了金黄色,散发出浓郁的玉米香味和马齿苋的清香。林薇薇用锅铲把饼子翻了个面,继续烙另一面。又过了五分钟,另一面也烙成了金黄色,贴饼子终于做好了。她用锅铲把贴饼子一个个盛出来,放在盘子里,金黄的饼子上还带着焦香的斑点,看起来就让人很有食欲。
最后是煮红薯粥。她在铁锅里加入适量的水,把切好的红薯块放进锅里,大火烧开后,转小火煮。煮红薯的过程中,她时不时地用勺子搅拌一下,防止红薯粘锅底。大概煮了十五分钟,红薯块变得软糯,用筷子一戳就能戳透。
她把之前搅拌好的玉米面糊慢慢倒进锅里,边倒边用勺子快速搅拌,防止面糊结块。面糊倒进锅里后,粥开始变得浓稠,玉米的香味和红薯的甜味混合在一起,让人垂涎欲滴。林薇薇继续用小火煮了五分钟,确保粥己经熟透,然后关火。
一顿简单却充满心血的饭菜终于做好了:一碗色泽翠绿、香味扑鼻的凉拌青菜,六个金黄焦香的玉米马齿苋贴饼子,还有一锅浓稠香甜的红薯粥。林薇薇看着自己的劳动成果,心里充满了成就感,之前所有的辛苦和疲惫都烟消云散了。
她端着饭菜,坐在厨房的小板凳上,迫不及待地拿起一个贴饼子,咬了一口。饼子外焦里嫩,带着玉米的清香和马齿苋的微涩,还有一丝淡淡的葱油味,口感虽然比不上现代的精致点心,但却格外扎实,让人吃了很有满足感。
她又夹了一口凉拌青菜,青菜脆嫩爽口,咸淡适中,葱油和辣椒油的香味在嘴里散开,刺激着味蕾。最后,她喝了一口红薯粥,粥很浓稠,红薯软糯香甜,玉米面糊也很细腻,喝下去后,胃里暖暖的,舒服极了。
林薇薇一边吃,一边忍不住点头。虽然这顿饭的食材很普通,调味料也很匮乏,味道远比不上她在现代做的美食,但这是她凭借自己的努力,在这极端困难的条件下做出来的第一顿饭。它不仅填饱了她的肚子,更给了她巨大的慰藉和信心。
“我能行……”林薇薇嘴里嚼着贴饼子,心里默默念叨着,“就算条件再差,我也能做出能吃的东西。只要我不放弃,总能在这里活下去,甚至活得更好。”
她想起了王翠花的嘲讽,想起了原主的悲惨遭遇,想起了自己目前的困境。但现在,她不再感到绝望和无助。她看着眼前的饭菜,眼神越来越亮,心里有了一个清晰的规划:首先,她要好好吃饭,健康减肥,改善自己的身体状况;其次,她要学会利用有限的资源,做出更多美味的食物,不仅要满足自己的口腹之欲,还要想办法用美食改善自己的经济状况;最后,她要努力改善自己的人际关系,让那些看不起她的人刮目相看。
吃完饭后,林薇薇仔细地清洗了碗筷和铁锅。她用抹布把灶台和橱柜又擦了一遍,虽然厨房依旧简陋,但却比之前干净、整洁了很多。她看着焕然一新的厨房,心里充满了希望。
她走到院子里,伸了个懒腰,温暖的阳光照在她的身上,让她感到无比惬意。她抬头看了看天空,蓝天白云,微风拂过,一切都充满了生机和希望。
“林薇薇,加油!”她对着天空轻声说,“你一定可以在这里闯出一片属于自己的天地!”
就在这时,她听到了熟悉的自行车铃声,抬头一看,只见韩铮骑着自行车,朝着家属院的方向走来。林薇薇的心跳瞬间加速,她赶紧整理了一下自己的衣服和头发,心里有些紧张,又有些期待。这是她第一次以“新林薇薇”的身份面对韩铮,不知道韩铮看到干净整洁的家和她做的饭菜,会是什么反应。
她深吸一口气,走到门口,等着韩铮回来。她知道,这是她改变命运的重要机会,她必须好好把握。
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