她几乎要按捺不住跳起来，幸好及时稳住心神，只是眼睛骤然亮得惊人。
她怎么早没想到、比起费时费力、且工具不慎齐全的红薯粉条，做豆腐显然是更快、更稳妥的来钱路子！
豆子家里现成就有，刚收上来的，颗粒。
家里现在有百来斤豆子，她快速心算了一下，现在市面上豆子一文钱一斤。
这东西在现在的时代并不是精贵的主食，大多都用来熬粥，喂猪。
一斤豆子大概能产出三到西斤豆腐，以及一堆豆渣。
豆腐可以拿去卖、豆渣也可以用来做粗粮饼子或者后面做肥料。
按市面价，这豆腐一斤能卖二到三文钱......按最低两文钱计算，那一斤豆子就能赚六文！
这可是暴利的东西！
豆腐这东西，家家户户日常都要吃。
关键是，脑子里并没有出现有关豆腐的记忆。
这玩意在这年代怕是还没有出现......
就算出现，即便一时做不出花样，光是的水豆腐，每日里挑去镇上或村里卖，也是一笔稳定的进项。
她的心思立刻活络起来，前世拍过的传统手工豆腐制作流程清晰地在脑中回放：泡豆、磨浆、过滤、煮浆、点卤、压制成型……每一步都记得真切。
然而，兴奋劲儿刚上来，就被一盆冷水浇了个清醒......石磨！
做豆腐首要的便是得有一盘石磨来磨豆浆。
这东西可不比木器，在农家算是大件了，价格定然不菲。
她蹙起眉头，不知一盘小些的石磨要多少银钱。
她深吸一口气，强迫自己冷静下来。
眼下先去打听打听石磨的价钱。
若实在贵得离谱，再想别的法子，或是借别人家的用用，就是麻烦了点。
脚下不知不觉走到了陈爷爷家门口。
陈爷爷正就着门口的光亮，眯眼打磨一个木盆的边沿，木屑纷纷扬扬落下，带着松木的清香。
“陈爷爷。”许安宁站在院门外，轻声唤道。
“宁姐儿来了？”陈爷爷抬起头，脸上皱纹舒展开，“这回又要做啥家什了？”
许安宁抿嘴笑了笑，走进院子：“想请您再做几样晾东西的家什。”
她蹲下身，捡起一根小木棍，在泥地上划拉起来，“想要几个长方形的浅盘，大概这么长，这么宽，”
她比划着大概的尺寸，“厚度嘛，大概半指深就成，底板务必得平整，边沿呢，稍稍拢起这么一点点，”
她用手指量出约莫半寸的高度，“能拢住东西不往外掉就成。”
陈爷爷放下手里的活，凑过来仔细看她画的线，又抬眼看看她：“这般浅盘，晒米麦嫌浅，晾菜蔬又嫌小，你这是要晾啥金贵东西？”
“是想用来定型些山野吃食，”许安宁也没细说酸枣糕，只道，“东西得铺平了晾晒，形状才好规整些。竹匾太深，边缘又是圆的，不好用。”
“哦，是要个规整形制的晾盘。”陈爷爷是老师傅，一点就透，点了点头，“这容易，用些好点的杉木板子拼就成，接缝处刨平了，保准底板光溜平整，边沿也给你磨圆润了，不拉手。做着也快。”
“哎，正是这个意思！麻烦您了陈爷爷。”许安宁心下欢喜，“这样的浅盘，您先给我做五个吧，工料钱一并算。”
五个这么大的晾盘，晒上两次就够了。
“成。”陈爷爷应得爽快，心里己开始琢磨用哪几块料了。
许安宁想了想制作豆腐需大量容器，家里的陶盆瓦罐显然不够用。
略一沉吟，又开口道：“陈爷爷，还想再麻烦您一件东西。”
“哦？宁姐儿今日这是要开张做大生意了？还要什么，一并说来。”陈爷爷打趣道，手里拿着炭笔在一块木料上记着尺寸。
许安宁笑了笑，用手比划着：“想要一个……大概这么长，这么宽，深度大概这么高的木箱子。”
她大致比划出一个一尺见方、半尺来深的方正容器模样，“底板不要封死，得留出缝隙来，好让里头的东西能沥出水份。还得配一个能严实盖进去的内盖，盖子要比箱口稍小一圈，能活动才行。”
陈爷爷一听就明白了大半：“这是要用来压东西定型、沥水用的？”
他琢磨了一下，“底板用窄木条拼，中间留细缝，倒是不难。盖子上还得能压重物？”
“对，陈爷爷您真厉害！”许安宁点头，“最好……最好这箱子能拆装，侧板想办法榫卯拼起来，或者用竹签固定也成，方便用完清洗晾干，不然日子久了怕藏污纳垢。”
陈爷爷听许安宁夸自己，那真是乐的见牙不见眼。
他心情大好，又眯眼想了一下，点点头：“成！我明白了。做个能拆拼的沥水框子，底板留缝，再加个活盖。这东西做得精细些。”
许安宁心下安然。
有了这特制的沥水箱，日后无论是做豆腐，或是尝试其他需要脱模沥水的食材，都便当多了。
她接着道，“还想跟您买个现成的大木盆，就是和面洗菜用的那种，再要一个大木桶。”
“这个有现成的。”陈爷爷指着墙角一排新做好的木盆木桶，“你看哪个合用，首接拿走就是。”
许安宁挑了个大小适中、木质细密的木盆和一个厚实的大木桶。
仔细看过了那几样相中的家什，心里大致有了数，这才开口问价。
“陈爷爷，您给瞧瞧，方才说的那五块晾糕用的浅盘，加上那个中号木盆、大木桶、以及这个沥水框这几样拢共得多少银钱？”她语气恭敬，带着商量。
陈爷爷闻言，放下手里的炭笔。
他先是走到堆放板材的地方，用手指敲了敲几块质地细密的杉木板，沉吟道：“这晾盘要做成你说的那般方正平整，板子得选差不多的，接缝处也得多费些工夫。五个浅盘，便算你六十文吧。”
接着，他指了指墙角那几个做好的盆桶：“那中号木盆，二十文。做大桶用的木料厚实，箍得也紧，得三十文。这个沥水框就算你二十五文。”
他顿了顿，眯眼心算片刻，才抬头对许安宁道：“这几样加起来，浅盘六十，木盆二十，大桶三十，沥水箱二十五文……拢共便是一百三十五文。宁姐儿，你看这个数成不成？”
这数目比许安宁心里预估的还少了些，让她心下稍安。
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