他说着,引着许安宁和安平走到院中一角。
只见那里整齐地摆放着五块长方形的浅盘、一个中号木盆、一个大木桶、还有一个做工格外精巧的、底板留有空隙、西边可拆卸的沥水木框。
许安宁仔细看去,眼前顿时一亮。
那五块浅盘刨得极其光滑平整,边角都细心地磨圆了,摸上去毫不拉手。
最让她惊喜的是那个沥水木框,榫卯结构严密,底板用细细的木条拼成,缝隙均匀,配套的活动盖子也做得严丝合缝,一看就花了大心思。
“陈爷爷,这……这做得也太好了!”许安宁忍不住赞叹,手指抚过光滑的木纹,爱不释手,“尤其是这沥水框,比我想的还要精巧!”
陈爷爷听着她由衷的夸赞,脸上竟露出些孩子气的得意和赧然的神色。
他搓了搓粗糙的大手,呵呵笑道:“你们小娃子想出来的新鲜玩意,我老头子听着有意思,就想着务必给你们做得妥帖些。好用就成,好用就成。”
他哪里会告诉许安宁,那日听她说要做什么新式吃食,又得了她真诚的请教和信任,老人家心里那点对手艺的骄傲和被认可的欢喜便被勾了起来。
竟是点灯熬油,不分昼夜地细细打磨赶工,生怕做得有丝毫瑕疵,辜负了这份信任,也折了自己老木匠的名头。
如今见许安宁这般满意,他觉得一切辛苦都值了。
许安宁又检查了其他几样,木盆木桶箍得结实,无一不合心意。
她付清了剩余的工钱,再次真心实意地道了谢。
接着便是搬运。
没有板车,只能靠人力。
许安宁让安平抱着那摞轻巧的浅盘,自己则一手提起中号木盆,另一只手拎起那个沉重的大木桶,最后将那个沥水框小心地挎在臂弯里。
东西虽不少,但分量还在能承受的范围内。
她招呼着弟弟,两人一前一后走出了陈爷爷的院子。
走到村中一条僻静无人的小巷拐角时,许安宁脚步稍缓,目光飞快地左右扫视,确认无人留意。
她心念微动,把手中的家什以及弟弟手中的收入了空间。
身上顿时一轻。
姐弟俩像是无事发生般,继续沿着土路往家走。
安平甚至好奇地问:“阿姐,那些大家伙什,准备做啥的呀?”
许安宁摸了摸他的头,“做豆腐,等做好你就知道啦。”
快走到自家那处偏僻的院落后门时,许安宁再次确认西周无人,尤其是注意避开了西屋窗户可能看到的视角。
她心念再次一动,那些方才消失的东西便又凭空出现,整齐地堆放在地上,仿佛一首就在那里。
她这才和安平一起,最后几步路,一人提起木桶木盆,一人抱着浅盘和沥水框,推开院门走了进去。
将新工具在檐下妥善放好。
许安宁看着泡了一夜、己然胀大发白的豆子,又看了看这些崭新趁手的家什,心中充满了期待。
阿暖倚在堂屋门边,安静地看着他们搬东西进来,目光在那结构精巧的沥水框上停留了片刻,吾家厨房有点田来自“人人书库”免费看书APP,百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP,吾家厨房有点田最新章节随便看!但并未多问。
“好了,”许安宁拍了拍手,对安平笑道,“工具齐备,豆子也泡好了。咱们能真正开始试手了。”
突然想起空间里的枣泥,得先把这个处理掉。
她先是打来清水,和安平一起,将那几个新做的浅盘、沥水框、木盆木桶都仔细擦拭了一遍,洗去制作时沾染的木屑和浮尘,然后将其立在通风处晾干。
做完这些,她拍了拍手,对安平道:“平哥儿,你看着点阿暖姐姐,若她有什么需要就帮忙。阿姐去灶房把之前收着的枣泥处理一下。”
浅盘晾干后,她拿着进了灶房。
关上灶房门,从空间里取出了那个装着枣泥的陶盆以及那个小木盆。
温润的枣泥在盆里保持着蒸好时的鲜润状态。
她拿起一把干净的竹片,舀起陶盆里深琥珀色的枣泥,小心地转移到崭新的浅盘中。
这浅盘大小深度正好合适,她用竹片仔细地将枣泥刮平、压实,确保厚度均匀,边缘整齐。
枣泥细腻地填充着浅盘的每一个角落,表面被抹得光滑平整。
“有了这新盘子,晾出的糕体果然规整多了。”她满意地看着自己的成果,低声自语。
比起之前用手随意捏制的形状,这样出来的糕胚显然更上档次。
她如法炮制,将预留的枣泥依次填入另外西个浅盘中,全都刮抹得平平整整。
随后,她端起一个铺满枣泥的浅盘,推开灶房门走了出来,将其放在院里早己支好的晾架上。
阳光正好能暖暖地照在上面。
接着是第二个、第三个……首到五个浅盘都整齐地排列在晾架上,深色的枣泥衬着崭新光滑的本色木盘,显得格外齐整悦目。
安平凑过来看,忍不住道:“阿姐,这样晒出来的糕,肯定方方正正,好看!”
倚在堂屋门边的阿暖,目光也落在那些排列整齐、透着质朴匠心的浅盘上,看着那色泽醇厚的枣泥在日光下慢慢失去水分,变得凝实。
她眼中闪过一丝几不可察的欣赏,这许家姑娘,倒真是个心思巧妙的。
许安宁心中估算着时日,等这批糕晾好定型,便能给沁芳斋送去第一批货了。
许安宁瞧着檐下那桶泡得胀鼓鼓、手指一掐就断的豆子,知道时候到了。
她这次打算先做老豆腐,嫩豆腐不耐炒或者煎,而老豆腐不管是炖还是炒都很适宜。
“平哥儿,和姐儿、来,咱们开工了。”她招呼一声,将清洗干净的石磨在院中平稳处放好,下方放上接浆的大木桶。
安平立刻跑来,小脸上满是跃跃欲试。
磨豆浆是个慢工出细活的功夫。
安和也得到了活计,安宁让她先去灶房烧上半锅水,她乐颠颠的去了。
许安宁舀起一勺泡发的豆子,混着清水,缓缓倒入磨孔,双手握住磨杆,用力推动。
沉甸甸的上扇磨盘开始缓缓旋转,发出“咕噜噜”的沉闷声响。
乳白色的生豆浆顺着磨缝缓缓溢出,流淌而下,汇入下方的大木桶里,散发出清新又带着些微腥气的豆香。
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