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第33章 暂缓计划与“新品试吃会”

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被苏昀辰点醒后,林笑笑立刻冷静下来。确实,现在去租铺面,无异于火上浇油,告诉所有人“我家有钱了,快来猜快来查”。

“爹,娘,苏家小哥说得对,铺面的事咱先放放。”林笑笑对父母说,“咱现在最重要的是稳住,把眼前的生意做好,让村里人慢慢习惯咱家日子好过起来,而不是突然暴富。”

林大根和柳氏自然没意见,他们本来就觉得租铺面太冒险。

虽然扩张计划暂缓,但生意不能停滞不前。林笑笑决定把精力继续投入到新品研发和巩固现有客户上。

后院香料长势良好,薄荷、荆芥、紫苏、野茴香都收获了好几茬,除了自家用和供应饭馆,还有不少富余。林笑笑琢磨着怎么把这些香草的效用发挥到最大。

她想起了之前做成功的甘草芝麻条和甘草花生。既然甘草可以,那其他香草是不是也能做成零食或者调味品?

说干就干。她尝试将薄荷叶烘干碾碎,混合少量的盐和炒熟的芝麻,做成了一种“薄荷盐”。蘸白煮肉或者拌凉菜时撒上一点,清爽开胃,别有风味。

又将紫苏叶切碎,和野山椒、野蒜一起用少量油煸炒,加盐和酱油熬煮,做成了一种浓稠的“紫苏辣酱”,用来拌饭、抹馒头或者做蘸料,香辣开胃,带着紫苏的特殊香气。

甚至还试着用野茴香的种子和甘草一起磨成粉,混合盐,做成了一种“茴香甘草调料粉”,撒在烤鱼或者烤肉上应该不错(虽然林家目前还吃不起经常烤肉)。

新品做了不少,但自家消耗有限。林笑笑灵机一动,想到了一个主意。

第二天去镇上摆摊时,她特意带上了几个小陶碟,里面分别放着一点点薄荷盐、紫苏辣酱和茴香甘草粉。

有老主顾来买田螺或泡菜时,她就笑眯眯地递上小碟子:“大叔/大婶,尝尝我家新做的调料,不要钱,觉得好吃给提提意见!”

这种“新品试吃”的模式立刻吸引了顾客的好奇心。

“哟,笑笑丫头,又捣鼓出新花样了?” “这绿粉末是啥?薄荷味的盐?有意思!” “这酱够味!香辣!还有股说不出的香!” “这粉粉闻着就舒服,撒粥里肯定好吃!”

免费品尝的东西总是格外香。不少人尝过之后都觉得新奇又好吃,纷纷询问怎么卖。

林笑笑却摇摇头:“这些还在试呢,量少,暂时不卖。您要是喜欢,下次来买泡菜,我送您一小勺尝尝!”

她故意吊着胃口,既不大量制作销售,又通过免费赠送的方式一点点投放市场,培养顾客的口味和期待感。

这一招果然有效。很多老主顾为了能尝到那“限量赠送”的新奇调料,来得更勤快了,甚至有人专门为了这点赠品来买林家的东西。

饭馆伙计来取货时,林笑笑也让他把几种新品调料带回去给掌柜和大厨尝尝。

没过两天,伙计就带来了反馈:“小丫头,你那紫苏辣酱和薄荷盐,我们大师傅说有意思!问你能不能少量供应一点,放在店里给客人试试?价钱好商量!”

林笑笑心里乐开了花,但面上还是保持矜持:“现在量太少,只够自己吃着玩。等以后种多了,一定先紧着您家!”

她这是放长线钓大鱼。既要勾起对方的兴趣,又不能显得太急切。等以后产量上来了,这就是稳定的订单。

通过这种“试吃”策略,林家摊位的生意不仅没因为暂不扩张而下滑,反而因为持续的新鲜感,吸引了不少新顾客,口碑也慢慢传开了。

村里人发现,林家虽然盖了新房子,但依旧每天起早贪黑地去镇上摆摊,林大根遇到人还是那副憨厚老实的样子,偶尔还会为欠着的工钱发愁(虽然是装的),之前的各种猜测和谣言,反而因为找不到新的爆点,渐渐真的平息了下去。

林笑笑稳扎稳打的策略,初见成效。

这天,林笑笑正在后院收割第二茬薄荷,苏昀辰又来送草药了(他似乎总能找到合适的理由过来)。这次除了常用的草药,他还带来了一小捆晒干的、像是橘皮一样的东西。

“此乃‘陈皮’,”他递给林笑笑,“理气健脾,燥湿化痰。或可入茶饮,增其风味。”

陈皮?林笑笑接过那捆干巴巴的橘皮,闻了闻,有一股淡淡的、陈久的香气。这可是好东西!煮肉、泡茶、做甜品都能用!

“谢谢苏家小哥!你真是……我们家的百宝箱!”林笑笑高兴得不知道说什么好,“这个怎么卖?”

苏昀辰摇摇头:“友人相赠,多余之物,无需银钱。”他似乎己经习惯了林笑笑这种“明算账”的风格,每次都会提前堵住她的话。

林笑笑也不好再坚持,想着下次得多包点好吃的给他。她忽然想起新品调料,便跑回屋,用小油纸包分别包了一点薄荷盐和紫苏辣酱。

“这个送你尝尝,我自己瞎做的。”林笑笑把纸包递过去,有点不好意思,“比不上你给的药材金贵,就是点吃食。”

苏昀辰看着那两个小小的油纸包,愣了一下,还是接了过去,低声道:“多谢。”

他并没有立刻离开,而是站在那儿,似乎犹豫了一下,才状似无意地问起:“近日……镇上可还有闲言?”

林笑笑笑着摇头:“没了没了!多亏你提醒!我们现在老老实实摆摊,生意还行,也没人瞎说了。”

“那就好。”苏昀辰点了点头,目光在她生机勃勃的后院扫过,最后落在她因为劳动而泛红的脸颊上,很快又移开,“如此便好。我先告辞了。”

说完,便转身离开了,脚步似乎比平时略快一点。

林笑笑看着他清瘦的背影,心里暖暖的。这个邻居,面冷心热,总是在默默关心着她家的情况。

她捏着那捆陈皮,心里又开始痒痒了。陈皮薄荷茶?陈皮甘草水?陈皮泡菜?好像又能开发不少新品了!

虽然租铺面的计划推迟了,但生意和创新的脚步从未停止。林笑笑觉得,这样稳扎稳打地积累,似乎也不错。

而此刻,苏昀辰走在回家的路上,从怀里拿出那两个小油纸包,打开,分别嗅了嗅那清凉的薄荷盐和香辣的紫苏酱,清冷的眼眸中掠过一丝极淡的、连自己都未曾察觉的笑意。

他将纸包重新仔细包好,揣回怀里,没有吃,仿佛那是什么需要珍藏的东西。

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