福满楼的威胁像一片乌云，悬在“林记食铺”上空，但日子还得照常过。林笑笑打起十二分精神，一边谨慎经营，一边加快了新品研发的步伐。
她知道，只有不断推出别人无法轻易模仿的新品，保持领先，才能在这场潜在的商战中站稳脚跟。
苏昀辰送来的那几本风物志和农桑杂谈派上了大用场。林笑笑每晚就着油灯仔细翻阅（遇到不认识的字就第二天去问苏昀辰），从里面找到了不少灵感。
一本南方州府的杂记里提到了一种用米浆和草本植物发酵制成的“酸浆”，味道独特，可用于点豆腐或做开胃饮料。另一本笔记则记载了西南地区用各种野生香料腌制肉类的法子。
虽然材料不全，做法也不详，但给了林笑笑很大的启发。她尝试着用现有的材料进行改良。
她用略微发酵的米汤（略酸）来代替部分水制作泡菜，发现能加速发酵，并赋予泡菜一种更醇厚的酸香。她又尝试将磨碎的坚果（比如便宜的花生、瓜子仁）加入辣酱中，增加复合的香气和口感层次。
最重要的，是她对后院那些香料的运用更加大胆和精妙。她不再满足于简单的添加，开始研究不同香料之间的配比和协同效应。
薄荷的清凉、荆芥的异香、紫苏的醇厚、陈皮的甘陈、野茴香的馥郁、甘草的调和……她像一个小巫师，在自己的魔法工坊（加工作坊）里不断尝试着各种组合。
失败了很多次，浪费了不少材料，但也收获了不少惊喜。
最终，她成功捣鼓出了几样得意的新品：
一是“五味泡菜”，在同一坛泡菜水里加入了花椒的麻、姜的辣、野山椒的烈、陈皮的甘以及一点点甘草的甜，泡出的萝卜条口感层次极其丰富，让人吃了就停不下来。
二是“坚果辣酱”，在原有紫苏辣酱的基础上，加入了炒香碾碎的花生碎和芝麻，口感更香醇厚重，既能下饭又能拌面，甚至有人买回去夹馒头。
三是“复合香草茶”，将薄荷、荆芥、野菊、陈皮、甘草按一定比例混合，制成的茶包冲泡出来，香气复杂而协调，清热解暑的同时还能理气和胃，特别受欢迎。
新品研制成功，林笑笑没有立刻上架，而是准备搞个大的。
她要办一场小型的“新品发布会”！
时间就定在三天后。她让铁牛做了几个简单的木牌，写上“新品尝鲜，免费试吃”的字样，挂在店门口和码头附近。又让春秀嫂子和王嫂逢人便宣传几句。
消息很快传开了。林记食铺又要出新品了？还能免费试吃？这新鲜事吸引了不少人的好奇心。
三天后，正好是个集市日，镇上人多。“林记食铺”门口早早摆起了一张长条桌，上面放着几个大盘子，里面是切好的新品泡菜、用小碟装着的坚果辣酱，以及一壶壶泡好的复合香草茶。
“来来来！新品免费尝鲜嘞！好吃再买！”林笑笑亲自站在桌后招呼，春秀嫂子和王嫂忙着给客人分發试吃品。
好奇的人们围拢过来，你一口我一口地品尝起来。
“唔！这泡菜味儿足！麻、辣、甜、酸都有了！够劲！” “这酱香！有花生！真舍得放料！” “这茶好！比以前的还好喝！回味无穷！”
免费的东西总是格外香，加上新品味道确实出众，顿时获得了一片好评。不少尝过的人当场就掏钱购买。
场面热闹非凡，人气甚至超过了开业那天。
林笑笑一边忙活，一边留意着周围的动静。她发现，人群里似乎有几个熟悉的面孔——是上次福满楼那个二掌柜带来的人！他们也混在人群里，假装顾客，偷偷品尝新品，还交头接耳地议论着什么。
林笑笑心里冷笑，果然来了！想偷师？尽管尝！核心的香料配比和制作工艺，你们光靠尝可尝不出来！
她故意大声地介绍着：“咱家这新品，关键是祖传的香料秘方，几十味草药香料精心配比，缺一不可，外面可模仿不来！”
这话既是说给顾客听，也是说给那些“探子”听。
果然，那几个探子听完，脸上露出些悻悻的神色。
新品发布会大获成功，带来的新品几乎被抢购一空。铺子的营业额又创新高。
晚上盘账的时候，大家都喜气洋洋。
“笑笑，你这法子真灵！这下看他们还怎么偷学！”春秀嫂子扬眉吐气地说。 “就是！咱家的东西，独一份！”王嫂也附和。
林笑笑却不敢大意：“咱们不能掉以轻心。福满楼这次没得手，肯定不会甘心。以后咱们更得小心，特别是原料采购和制作过程，一定不能外泄。”
“放心吧！作坊那边我看着，生人绝对不让进！”铁牛拍着胸脯保证。
虽然暂时挫败了福满楼偷师的企图，但林笑笑知道，对方的觊觎不会停止。明的暗的手段，可能还在后面。
她必须让自己变得更强大，更有竞争力。
也许……是时候考虑，把生意做到县城去了？只有跳出这个小镇，市场更大，才不会轻易被一个地头蛇扼住喉咙。
这个念头一冒出来，就再也压不下去了。
然而，去县城开店，谈何容易？人生地不熟，资金、人手、地方都是问题。
但林笑笑的眼睛里，却闪烁着跃跃欲试的光芒。
挑战越大，机遇也越大。
而这一次，她或许需要更多的帮助和更周密的计划。
她下意识地摸了摸怀里那包一首没动用的琥珀。这笔“启动资金”，也许到了该动用的时候了。
前途未知，但林笑笑的心，却因为新的目标而再次火热起来。
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