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第12章 容瑾言的援手

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周一清晨的阳光刚漫过容家别墅的雕花栏杆,容绾绾就背着书包站在了玄关处。上周在经济学课上的出色表现让她在学校里稍稍站稳了脚跟,但容楚楚的冷眼和林婉清的疏离仍像一层薄雾,裹着她在这个家里的每一步。

“绾绾,等一下。”容瑾言的声音从楼梯口传来,他穿着一身剪裁合体的深灰色西装,手里拿着一份文件夹,显然是准备去公司。“容氏旗下有几家咖啡店最近客流量下滑得厉害,我记得你之前对餐饮运营有想法,这周有空的话,去店里帮忙看看?”

容绾绾愣了一下,随即眼睛亮了起来。这是她第一次有机会接触容氏的实际业务,也是第一次得到容瑾言明确的认可。她用力点头:“我有空!谢谢大哥!”

“具体的地址和店长联系方式在这张纸上。”容瑾言递过来一张便签,上面的字迹工整清晰,“不用有压力,就当是去观察学习,有什么想法随时跟我说。”

看着容瑾言转身离开的背影,容绾绾捏着便签的指尖微微发烫。她能感觉到,这份“帮忙”背后,是容瑾言不动声色的支持——他在给她一个证明自己的机会。

当天下午放学后,容绾绾按照便签上的地址,找到了位于市中心写字楼附近的“容氏咖啡”。咖啡店的装修是简约的工业风,落地窗外是来来往往的上班族,但店里的客人却寥寥无几,几个服务员站在柜台后,眼神里带着几分无措。

“请问你是容绾绾小姐吗?”一个穿着黑色围裙的中年男人走过来,手里拿着一个笔记本,“我是这家店的店长,姓赵。瑾言少爷己经跟我打过招呼了。”

“赵店长您好,我是容绾绾。”容绾绾礼貌地回应,目光快速扫过店内的环境:靠窗的座位空了大半,柜台上的蛋糕陈列柜里,几款甜点的表面己经有些干硬,显然摆放了很久。

“您随便看,有什么需要随时叫我。”赵店长把她带到一张空桌前,递过一份菜单和最近的销售报表,“这是近一个月的客流量和营收数据,您可以先了解一下情况。”

容绾绾接过报表,指尖划过上面的数字:周一到周五的客流量集中在早高峰和午高峰,但午高峰的客人停留时间普遍不超过十分钟;周末的客流量更是只有平时的一半,客单价也比周边的连锁咖啡店低了近三成。她想起之前在夜市帮李奶奶看摊时,遇到过类似的情况——当顾客觉得“不值得”时,就不会愿意停留,更不会愿意多消费。

接下来的几天,容绾绾每天放学后都会准时到咖啡店帮忙。她没有首接指手画脚,而是跟着服务员一起点单、送餐,观察客人的需求:上班族早上赶时间,需要快速打包的咖啡和便捷的早餐;午间来的客人希望有安静的座位,能短暂休息或处理工作;周末的客人更看重环境和甜点的品质,却觉得店里的甜点种类太少,性价比不高。

这些观察都被她记在笔记本上,晚上回到阁楼后,再结合容瑾言给她的《市场营销学》,一点点梳理出改进方案。她想在周末前把方案整理好,交给赵店长和容瑾言。

可麻烦却在第西天早上找上了门。

那天她特意提前半小时出门,想趁着早高峰前和赵店长沟通几个细节。可到了咖啡店门口,却发现卷闸门紧闭,她掏出手机想联系赵店长,才想起昨天晚上手机没电了,忘记充电。她只能站在门口,等着店员来开门。

初秋的风带着凉意,吹得她的头发有些凌乱。她看着手表上的指针一点点移动,早高峰的上班族渐渐多了起来,不少人看到咖啡店没开门,都失望地转身离开。

“哟,这不是容小姐吗?怎么站在这里吹风啊?”一个刻薄的声音从身后传来,是张妈。她手里提着一个保温桶,显然是给容瑾言送早餐的,“你不是来店里帮忙的吗?怎么连门都进不去?该不会是赵店长没给你钥匙吧?”

容绾绾皱了皱眉,她记得前天晚上跟张妈说过,想提前来店里准备,让张妈帮忙跟赵店长要一把备用钥匙。张妈当时答应得好好的,现在看来,是故意没给她钥匙。

“张妈,你不是说会帮我跟赵店长要钥匙吗?”容绾绾的声音里带着几分冷意。

张妈却笑了起来,语气里满是嘲讽:“哎呀,你看我这记性,光顾着给瑾言少爷准备早餐,把这事给忘了。不过也是,你一个刚从外面回来的,赵店长说不定也不放心把钥匙交给你,万一你把店里的东西偷了,谁负责啊?”

这番话像一根刺,扎在容绾绾心上。她攥紧了手里的笔记本,指甲深深陷进纸页里,却没有跟张妈争辩——她知道,争辩只会让张妈更得意。

就在这时,一辆黑色的轿车停在了路边,容瑾言从车里走了下来。他看到站在门口的容绾绾和张妈,眉头几不可察地皱了一下。

“瑾言少爷,您来了!”张妈立刻换上谄媚的笑容,快步走上前,递过保温桶,“我给您做了您爱吃的粥,快趁热喝吧。”

容瑾言没有接保温桶,而是看向容绾绾,目光落在她冻得有些发红的脸颊上:“怎么站在这里?没开门?”

容绾绾刚想解释,张妈就抢先说道:“瑾言少爷,是我忘了跟赵店长说给容小姐钥匙,都怪我记性不好。不过容小姐也真是的,不知道早点跟我说,现在耽误了开门时间,影响了生意可怎么办?”

容瑾言的眼神冷了下来,他没有看张妈,而是从口袋里掏出一把银色的钥匙,递给容绾绾:“这是咖啡店的备用钥匙,以后首接用这个开门。”

然后,他看向张妈,语气平淡却带着不容置疑的威严:“张妈,容家请你来是做事的,不是让你在这里搬弄是非、故意刁难人的。以后绾绾的事,你少插手。”

张妈的脸色瞬间变得苍白,她没想到容瑾言会这么不给她面子,连忙低下头,声音里带着几分颤抖:“是,瑾言少爷,我知道错了。”

容瑾言没再理会她,转身对容绾绾说:“进去吧,我跟你一起看看店里的情况。”

容绾绾接过钥匙,指尖碰到钥匙冰凉的金属质感,心里却涌起一股暖流。她打开卷闸门,跟着容瑾言走进店里。

“最近观察到什么问题了?”容瑾言走到窗边的座位旁,看着外面来来往往的行人,语气比平时温和了些。

容绾绾拿出笔记本,把这几天的观察和想法一一说出来:“早高峰的客人需要快速打包,我们可以推出‘早餐+咖啡’的组合套餐,提前做好准备,简少客人等待时间;午间可以在靠窗的位置设置‘办公角’,提供免费的充电插座和打印服务,吸引上班族停留;周末可以增加甜点的种类,推出‘下午茶套餐’,比如咖啡配小蛋糕,价格比单独购买优惠,提高客单价。”

她一边说,一边翻开笔记本,里面画着简单的套餐搭配示意图和价格计算表,字迹工整,思路清晰。

容瑾言接过笔记本,认真地翻看着,眼神里渐渐多了几分欣赏:“这些想法很实际,也符合客人的需求。为什么不早点跟赵店长说?”

容绾绾愣了一下,小声说道:“我怕自己没经验,想法不成熟,给店里添麻烦。”

容瑾言合上笔记本,递给她,语气里带着几分鼓励:“有想法就首接说,不用藏着掖着。商业运营最怕的就是墨守成规,你的观察很细致,这些想法比市场部之前给出的方案更接地气。一会儿跟赵店长沟通一下,这周就可以试着推行,有什么问题随时跟我汇报。”

他的话像一颗定心丸,让容绾绾心里的不安瞬间消散。她抬起头,看着容瑾言,眼神里满是感激:“谢谢大哥,我知道了!”

容瑾言笑了笑,拍了拍她的肩膀:“好好干,我相信你。”说完,他拿起张妈放在柜台上的保温桶,转身走出了咖啡店。

看着容瑾言离开的背影,容绾绾握紧了手里的笔记本,心里充满了力量。她知道,容瑾言的援手不仅是给了她一把钥匙,更是给了她一份信任和认可。这份信任,比任何东西都更让她觉得温暖。

不一会儿,赵店长和店员们也来了。容绾绾把自己的想法跟赵店长详细沟通了一遍,赵店长听完后,眼睛一亮:“容小姐,您这些想法太实用了!我们之前也想过改进,却总是抓不到重点,您这一说,我就明白了!”

当天,咖啡店就推出了“早餐+咖啡”的组合套餐,提前做好的三明治和热咖啡吸引了不少早高峰的上班族,客流量比前几天多了近两成。午间的“办公角”也受到了欢迎,不少上班族留下来处理工作,点单率也提高了不少。

晚上关店后,赵店长特意给容瑾言打了电话,兴奋地汇报了当天的情况。容瑾言听完后,嘴角勾起一抹淡淡的笑容——他没看错,这个刚从老街区回来的妹妹,确实藏着让人惊喜的潜力。

而阁楼里,容绾绾正在笔记本上记录着当天的销售数据,脸上带着满足的笑容。她知道,这只是一个开始,只要她继续努力,不辜负容瑾言的信任,总有一天,她能在容氏、在这个家里,真正拥有属于自己的位置。

窗外的夜色渐浓,阁楼的灯光却依旧明亮,像一颗在黑暗中努力发光的星星,坚定而温暖。

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