晨光熹微,楚明玥己坐在云间阁胭脂铺的后堂,面前摊着厚厚一沓配方单子和账本。空气中弥漫着各式花香、粉香,混杂着新拆封的瓷瓶带来的淡淡陶土气息。
指尖划过上一季的销量数据,又在几种新配方的成本栏停留。她眉头微蹙,不是对数字不满,而是清晰地意识到——只靠她一个人琢磨新方子、试制、调整,速度太慢了。
铺子后院传来细碎的脚步声和女子低语,是雇来的几个小姑娘正在分装胭脂试用装。她们手脚麻利,但每遇到颜色混合、香调调整的问题,仍要频频来问。
“东家,这批茉莉香粉配比还是按之前的吗?新到的茉莉精油浓度好像高了些……”一个圆脸小姑娘怯生生地探进门问。
楚明玥接过她手里的精油瓶,指尖沾了点轻轻一嗅,的确比往常浓烈。她迅速心算,开口道:“减三分之一的量,基底粉多加半钱,最后用细纱过三遍,避免结块。”
小姑娘连忙点头记下,匆匆跑了回去。
楚明玥却望着她的背影,久久没有收回目光。
这样不行。
她想起现代企业中成熟的研发部门,又想起这几月来自己熬夜试制新品、差点烧坏一锅蜡的狼狈。灵感固然重要,但可持续的创新不能只依赖一个人的灵光一闪。
她需要系统,需要团队。
午后,楚明玥特意绕到西市,那里聚集了不少从周边乡下来城里讨生活的妇人少女。她们有的在街边摆卖自家采的鲜花、草药,有的蹲在墙角等人雇佣去做短工。
楚明玥停下脚步,在一个卖干花的摊子前蹲下。摊主是个西十来岁的妇人,手指粗糙但收拾的花草干净整齐,还细心标好了名称和产地。
“大嫂,这些花都是你自己晒的?”
妇人见楚明玥衣着不俗,连忙点头:“是嘞,小姐。都是俺自家种、自己晒的,您闻闻,香得很,绝不掺假。”
楚明玥拈起几朵干茉莉,香气保存得极好。她又随口问了几个关于花草特性、保存的问题,妇人对答如流,甚至能说出哪种花和哪种草配在一起香气更持久。
“您懂调香?”
妇人不好意思地搓搓手:“俺娘以前是村里给人看病的,教俺认了些草药,俺就自己瞎琢磨……上不得台面。”
楚明玥心中一动,又接连问了几个人。她发现这些看似普通的妇人少女中,不乏对气味极其敏感、或是手巧心细、善于处理药材原料的人。她们只是缺乏一个机会和平台。
一个计划在她脑中迅速成型。
回到铺子,她立刻叫来孙掌柜和林婉,将自己的想法和盘托出。
“成立一个‘香研坊’?”林婉重复着这个新词,眼睛慢慢亮起来,“东家的意思是,专门找人一起来研制新的胭脂水粉?”
“不止研制。”楚明玥用笔在纸上划出几个区块,“还包括原料甄选、配方测试、安全性查验、小规模试产。我们需要一套流程,确保每个月都能有稳定、新颖、安全的新品出来。”
孙掌柜摸着胡子,略显迟疑:“东家,这……请人、找地方、买原料,都得花不少银子。而且这研制的事儿,十次里能成一两次就不错了,怕是投入大过产出啊。”
“孙掌柜的顾虑没错。”楚明玥点头,“所以初期规模不用大。我打算先招募三到五人,要手巧、鼻子灵、对这类事物有兴趣的,最好是女子。地方嘛,后院东边那间闲置的库房收拾出来就够用。”
她看向林婉:“这事,林婉你来牵头。招募的告示明日就贴出去,条件写清楚,要有相关经验或极大兴趣,肯学耐劳。工钱比照铺子里熟练伙计的给,做得好另有奖金。”
林婉如今己是楚明玥得力助手,闻言立刻应下:“东家放心,我明日就去办。”
楚明玥又对孙掌柜道:“银子从我账上支。前期投入是必要的,一旦香研坊运转起来,我们能更快地响应市场变化,推出受欢迎的新品,长远看,绝对划算。”
她语气平静,却带着不容置疑的笃定。孙掌柜想起这几个月铺子在她手下起死回生、越发红火的景象,那点疑虑也烟消云散,连连点头:“东家高见,老夫这就去盘算盘算需要采买哪些物件。”
告示贴出去两天,应者比楚明预想的要多。
林婉初步筛选了七八人,带来给楚明玥过目。其中有那个卖干花的妇人周大嫂,还有两个原本在药铺帮工、认得许多香料的少女,甚至还有一个曾是某落魄香料商家的丫鬟,耳濡目染之下颇懂些门道。
楚明玥没有搞什么花哨的面试,只让她们各自说说最熟悉的香料或花草,再现场辨认几种她准备好的原料,最后给个简单的题目:如何用有限的几种材料,配出一种让人感到愉悦放松的香气。
周大嫂手法朴实,配出的味道温暖厚重,像阳光下的干草堆;药铺来的少女配得清新提神,带点药草的微苦;而那个香料商家的丫鬟则配出了一股甜美不失风雅的花果香。
楚明玥仔细闻过每一样,又问了些处理细节和安全注意事项,最终留下了包括周大嫂在内的五人。
香研坊成立那天,小小的东厢房被打扫得干干净净。
靠墙摆着几排新打的木架,上面分门别类放着初步采购来的基础原料:各式花干、草药、精油、基底油、不同细度的粉料,以及一套套大小不一的瓷碗、铜秤、研钵、小炉等工具。
五个新成员穿着统一发放的干净布裙,显得有些拘谨又兴奋。
楚明玥站在她们面前,没有太多废话。
“以后这里就是香研坊。你们要做的,是做出更好、更安全、更让人喜欢的胭脂水粉香膏。”
“在这里,记住三条规矩:第一,干净卫生最重要,所有器具用完必须立刻清洗晾干;第二,任何新想法都要先记录,我们一起讨论是否可行,不能私自胡乱调配;第三,也是最重要的一条,”
她目光扫过众人,语气严肃,“所有接触口鼻皮肤的东西,安全第一。不确定是否安全的原料,宁可不加;不确定是否会引起不适的配方,宁可放弃。”
她拿起一块铅粉——这是目前市面上不少胭脂铺子还在偷偷用的廉价增白材料——首接扔进角落的废料桶。
“类似这种东西,以后绝不许出现在云间阁的货品里。我们要做的,是让客人变美,而不是害人。”
周大嫂等人看着那块价格不菲的铅粉被毫不犹豫地丢弃,先是惊讶,随即脸上都露出了然和信服的神情。
第一天的培训,楚明玥只教了最基础的东西:认识几种最常用的基底材料,学习使用天平称量,了解最基础的酸碱反应和油脂特性。
她讲得深入浅出,用她们能听懂的语言解释着现代化学的一些基本概念。女人们听得似懂非懂,但都瞪大眼睛努力记着。
下工时,楚明玥给每人发了一小叠裁好的纸和一支炭笔。
“把今天学到的东西,还有自己想到的任何点子,都记下来。明天带来。”
周大嫂捏着那光滑的纸和细细的炭笔,手都有些抖。她这辈子还没用过这么好的纸来“瞎写瞎画”。
等人走了,楚明玥独自留在香研坊。她看着初具雏形的简陋实验室,空气中混合着各种原料的原始气味,虽然杂乱,却充满了可能性。
她想起现代那些庞大的研发中心和实验室,嘴角微弯。起点是低了点,但意义非凡。
推开后门,傍晚的风带着凉意吹进来。她抬眼,看见巷口不知何时停了一辆熟悉的马车。
陆淮之斜倚在车旁,正漫不经心地抛着手里一枚玉佩玩。见她出来,他停下动作,挑眉一笑。
“听说楚老板今日又添新事业,忙到此刻连饭点都忘了?”他语气戏谑,目光却将她上下打量一遍,像是确认她是否劳累。
“世子消息灵通。”楚明玥走过去,没否认。她的确忘了吃饭,此刻经他一提,才觉出饿来。
陆淮之变戏法似的从车里取出一个还冒着热气的食盒,递给她:“路过稻香斋,顺手买的。蟹粉包子,还热着。”
楚明玥接过,食盒温度透过指尖传来。
“多谢。”她顿了顿,补充道,“只是成立个小工坊,试试看能否做出些更好的东西。”
“不必同我解释。”陆淮之笑笑,眼神落在她略显疲惫却发亮的眼睛上,“你做的事,总有你的道理。我只需知道,若需添置什么稀奇工具或原料,或许我能帮上点忙。”
楚明玥捧着热乎乎的食盒,看着眼前的人。他没有追问细节,没有质疑她一个胭脂铺东家为何要搞什么“研发”,只是自然而然地接受了她的决定,并表示支持。
这种毫不费力的理解,比任何华丽的承诺都更让她心头发暖。
“目前还够用。”她轻声道,打开食盒,拿起一个精致的包子咬了一口。汤汁鲜香,皮薄馅足,恰到好处地安抚了空乏的胃。
陆淮之没再说话,只安静地在一旁等着。夕阳将两人的影子拉长,交叠在青石路面上。
楚明玥慢慢吃着包子,心里盘算着明天要教的内容,或许该从最基础的油脂氧化和保存讲起……
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