小店修缮的进度比预想的要慢，主要是银钱实在不凑手。
垒灶的砖和黄泥钱、请木匠简单修补屋顶和打一张最便宜桌子的工钱、还有零零碎碎要买的油盐酱醋、碗筷瓢盆……林晚照照那点积蓄如同退潮般迅速减少，看得她心惊肉跳。
开源节流，开不了源，就只能拼命节流。每一文钱都得掰成两半花。
这日，林晚照照盘点着所剩无几的铜钱，愁眉不展。光靠“冰雪冷元子”和“荷香冷淘面”这两样，产品线太单一，而且利润薄，撑起一个店面恐怕很难。她必须尽快开发出新的、能卖得上价钱的菜品。
做什么好呢？她下意识地启动了那个时灵时不灵的“食材识别”功能，视线在屋里扫了一圈，最后落在周婆婆送来的那几个陶罐上——毫无反应。又看向角落里那袋面粉——【小麦面粉，常见主食原料……】都是己知信息。
这破功能，关键时刻总是掉链子。林晚照照叹了口气，决定去街上转转，看看市面上有什么新鲜又相对便宜的食材，寻找点灵感。
信步走到离巷子不远的另一个街口，这里比她们那条僻静小巷热闹许多，各种摊贩云集，叫卖声不绝于耳。空气中混杂着蔬菜的泥土气、熟食的香味、以及……一股浓郁的海腥味。
是鱼市。几个卖鱼的摊子挨在一起，木盆里放着各种活鱼鲜虾，水花西溅。顾客不少，摊主们忙活着称鱼、杀鱼，手法麻利。
林晚照照心中一动。鱼虾富含蛋白质，味道鲜美，无论是做主食还是熬汤，都是不错的选择。而且如果能拿到最新鲜的，价格操作空间也大些。
她在一个看起来面相最豪爽、摊子也最大的鱼贩摊前停下脚步。这摊主是个三十多岁的黑壮汉子，围着油腻的皮围裙，声音洪亮，正大声吆喝着：“哎！刚上岸的黄河大鲤鱼！活蹦乱跳！便宜卖喽！”
见林晚照照驻足观望，他立刻热情地招呼：“小娘子，买鱼吗？看看这鲤鱼，多肥！清蒸、红烧，美得很！”
林晚照照笑了笑，没首接回答买不买，而是问道：“这位大哥，您这鱼是每日都这么新鲜吗？”
“那当然！”汉子一拍胸脯，溅起几点水花，“我陈三在这片卖鱼十几年了，童叟无欺！都是半夜去码头接的第一波鲜货，保证活蹦乱跳！死了的、不新鲜的，我自个儿都不好意思拿出来卖！”
他指了指旁边一个小木盆，“喏，那有点刚死没多久的小杂鱼和虾子，便宜处理，回去熬汤一样鲜！”
林晚照照顺着他指的方向看去，那小盆里的鱼虾个头虽小，但眼睛还清亮，确实还算新鲜。她心里有了计较。
“陈三哥是吧？”林晚照照露出一个诚恳的笑容，“实不相瞒，我在前面那条巷子里，马上要开一家小食肆，叫‘清欢记’。以后估计每日都得用些鱼虾，量不一定很大，但图个新鲜。不知您这边，能不能每日里帮我预留一些？比如这类小杂鱼，或者价格实惠的河虾，若是偶尔有好的河鲜，作者“画眉深”推荐阅读《穿宋摆摊：我带弱鸡系统养娇书生》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。也麻烦您给我留着点。”
陈三哥一听是长期主顾，虽然店小，但态度立刻更加认真起来。他打量了一下林晚照照，见她说话爽快，眼神清正，不像那等斤斤计较、胡搅蛮缠的，便哈哈一笑：“开食肆？好事啊！小娘子有眼光，做生意就得用鲜货！成！没问题！”
他很是爽快：“以后每日头晌，我都给你挑最新鲜的留出来！价格嘛，肯定比市价便宜些！咱们街里街坊的，常来常往！”
“那就太感谢陈三哥了！”林晚照照没想到他答应得这么痛快，连忙道谢，“以后店里若是研发出什么新鲜的鱼虾做法，一定先送一份来给三哥尝尝鲜！”
“哎哟！那敢情好！”陈三哥笑得更大声了，“我就好吃！小娘子一看就是手艺好的！以后有啥需要，尽管开口！”
两人当下便说定了大致的事宜。林晚照照心里一块石头落了地，稳定的食材供应可是开店的头等大事。
过了两日，林晚照照特意起早了些，去陈三哥摊上取他预留好的小杂鱼和河虾。果然，东西都是精心挑过的，鱼鳞完整，虾子活蹦乱跳，价格也确实比零买便宜了不少。
她提着鱼虾回到正在做最后收拾的小店，沈清言见她买了这么多鱼，有些惊讶：“林姑娘今日要做鱼？”
“嗯，”林晚照照点点头，眼里闪着跃跃欲试的光，“试试看能不能做道新汤品。”
她处理干净小杂鱼，又挑出一些个头稍大的河虾。没有复杂的调料，只用了姜片和一点粗盐去腥提鲜。她将小鱼煎至两面微黄，然后注入滚水，大火猛沸，首到汤色熬得奶白浓郁，最后才放入鲜虾略煮片刻，撒上一把周婆婆给的、提香去腥的紫苏叶末。
一锅热气腾腾、鲜香扑鼻的杂鱼虾羹就做好了。
她先盛出一小碗给沈清言尝。沈清言吹着热气喝了一口，眼中顿时露出惊艳之色：“汤味极鲜！毫无土腥之气，虾肉弹牙，鱼肉酥烂，好喝。”
得到肯定，林晚照照心下大定。她又找来个干净陶罐，盛了满满一罐，仔细盖好。
“阿禾，”她唤来正在擦桌子的小帮手，“帮姐姐跑个腿，把这罐鱼羹给街口卖鱼的陈三哥送去，就说谢谢他给咱们留的好鱼虾，这是店里新做的，请他尝尝味。”
阿禾响亮地应了一声，捧着陶罐一溜烟跑了。
没多久，阿禾就空着手回来了，小脸兴奋得红扑扑的：“小娘子！陈三哥可高兴了！他当场就打开吃了，说鲜得差点把舌头吞下去！夸你手艺是这个！”她大拇指，“他还说，以后有啥好货，一定头一个给咱们清欢记留着！”
林晚照照听了，和阿禾相视而笑。沈清言在一旁看着，眼中也流露出淡淡的笑意。
一罐鱼羹，换来一个稳定可靠的食材供应商，这笔买卖，做得值。
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