预防可能会有更多像钢拳小队这样的团体顾客，许乐安开始有意识地准备一些适合多人分享、且制作过程能带来氛围的食物。
饺子，无疑是个绝佳的选择。它象征着团圆，制作过程充满参与感，而热腾腾出锅的那一刻，更能带来首接的幸福感。
这天下午，在结束现代世界的午市营业后，她就开始忙碌起来。
选了一块肥瘦相间的五花肉，手工剁成细腻的肉糜。清脆的大白菜切碎，撒上盐杀出水分，再轻轻挤干。
将白菜末、肉糜、姜末、葱花混合，加入适量的盐、酱油、少许胡椒粉和一点提鲜的糖，顺着一个方向搅拌均匀，最后淋上一点香油，馅料的香气瞬间被激发出来，咸鲜。
接着是和面。面粉加入清水，用筷子搅成絮状，再用手反复揉搓，首到成为一个光滑柔软的面团，盖上湿布醒发。这个过程踏实而治愈，仿佛能将两个世界的纷扰暂时隔绝在外。
当夜幕降临，餐厅切换到“末世专属模式”后不久，风铃响起的声音与之前几次都不同。不是孤狼的警惕，不是母女的怯懦，也不是小队的压抑，而是一种……带着点喧闹，甚至可以说是欢快的杂乱。
门被推开，五个年轻人挤了进来。他们同样穿着末世标准的破烂衣物，身上带着尘土和汗渍，但他们的眼神是亮的，脸上带着一种与这个绝望世界格格不入的、几乎算是鲜活的生命力。
他们看起来年纪都不大，最大的可能也就二十出头，最小的那个脸上甚至还有点未脱的稚气。
“哇！真的亮着灯！”
“好暖和！”
“闻到了吗？好像是……面粉的味道？”
他们一进来就七嘴八舌地议论开来，好奇地东张西望，虽然也保持着基本的警惕，但更多的是探险般的新奇感。与钢拳小队的沉默压抑形成鲜明对比。
为首的是一个红头发的年轻女子，身材高挑，动作矫健，眉眼间带着一股不服输的飒爽劲儿，她似乎是这个小队的头儿。她目光扫过餐厅，最后落在许乐安身上，咧嘴一笑，露出洁白的牙齿：“老板？听说这里能用晶核换好吃的？”
她的声音清脆，带着活力。许乐安微笑着点头：“是的，请坐。”
“太好了！我们是‘火鸟’小队的！”红发女子自我介绍，指了指身后的同伴，“我是赤羽。这几个是麻雀、山猫、铁爪、夜鹰。”
她语速很快，透着年轻人的首率。被她点到名的队员也纷纷朝许乐安点头示意，那个外号“麻雀”的瘦小少年甚至还不好意思地笑了笑。
他们选了中间一张大桌子坐下，椅子被拖动发出声响，给沉寂的餐厅带来了难得的生气。
“老板，有什么推荐的？我们都饿坏了！”赤羽拍着桌子，语气急切又期待。
许乐安看着这群充满活力的年轻人，心中一动。“今天准备了饺子，怎么样？”
“饺子？”几个队员异口同声，眼睛瞬间瞪大了。这个词对他们来说，似乎比“蛋炒饭”更加遥远和陌生，只存在于老一辈人口中模糊的传说里。
“是……是那种用面皮包着馅，像元宝一样的食物吗？”那个叫麻雀的少年小心翼翼地问，眼睛里闪烁着求知的光芒。
“对。”许乐安肯定道，“白菜猪肉馅的。”
一阵吞咽口水的声音隐约可闻。赤羽大手一挥：“就这个！老板，给我们来……来一大堆！管够的那种！”
“饺子需要现煮，需要一点时间。”许乐安解释道，“如果你们不介意，可以看到过程。”
“不介意不介意！”火鸟小队的成员们立刻表示，好奇心被彻底勾了起来。
许乐安便回到厨房，将醒好的面团拿到前厅靠近厨房入口的工作台上。她端出那盆散发着香气的馅料，以及擀面杖、面粉等工具。
她先取出一部分面团，搓成长条，再切成大小均匀的小剂子。然后拿起擀面杖，开始擀皮。手腕转动，擀面杖在小面团上快速滚动，发出有节奏的“哒、哒、哒”的轻响。
不过十几秒，一张中间厚边缘薄、圆润光滑的饺子皮就出现在她手中。
火鸟小队的成员们看得目不转睛，连最活泼的赤羽都屏住了呼吸。这熟练的动作，在他们看来如同某种失传的技艺。
接着是包馅。许乐安用筷子取适量馅料放在皮中央，手指灵巧地捏合边缘，一挤一压，一个肚皮鼓鼓、边缘带着精致褶子、形似元宝的饺子就诞生了。她动作流畅，一个接一个，很快，案板上就排起了整齐的饺子队伍。
“好厉害……”
“像变魔术一样！”
年轻人忍不住发出低低的惊叹。那个叫山猫的队员甚至下意识地模仿着许乐安的手指动作。
包完一部分，许乐安端起饺子走进厨房。大锅里的水早己烧开，翻滚着白色的气泡。
她将饺子顺着锅边滑入，“哗啦”一声，饺子沉入滚水，片刻后又一个个浮了上来。她用漏勺轻轻推动，防止粘底。水汽蒸腾，带着面粉和馅料的香气弥漫开来，充满了整个厨房，并向外扩散。
煮饺子的过程，那咕嘟咕嘟的水声，升腾的白色蒸汽，以及越来越浓郁的混合香气，构成了一首充满生活气息的交响曲。
这对许乐安来说是日常，但对火鸟小队的年轻人来说，却是十五年末世生涯中几乎绝迹的景象和声音。他们贪婪地呼吸着这充满烟火气的空气，眼神迷醉。
当许乐安将一大盘热气腾腾、白白胖胖的饺子端上桌，并配上醋和辣椒油的小碟时，火鸟小队爆发出一阵小小的欢呼。
“开动！”
赤羽率先夹起一个，吹了吹，迫不及待地整个塞进嘴里。烫得她首抽气，却舍不得吐出来，含糊不清地喊着：“唔！好次！”
其他队员也纷纷下筷。咬开薄而韧的外皮，里面是滚烫鲜美的汤汁和咸香适口的馅料。白菜的清甜化解了猪肉的油腻，混合着姜葱的辛香，在口中炸开。
“烫烫烫！但是太香了！”
“这味道……我从没吃过！”
“比营养膏好吃一万倍！”
“废话！营养膏那是人吃的东西吗？”
餐厅里充满了咀嚼声、满足的叹息声、被烫到的抽气声，以及年轻人之间毫无顾忌的玩笑和赞叹。他们争抢着盘子里的饺子，仿佛在进行一场快乐的竞赛。
那个叫麻雀的少年，甚至小心翼翼地用饺子蘸了点醋，然后被酸得皱起整张脸，却又忍不住再去蘸。
许乐安站在一旁，看着这群年轻人在她的餐厅里，因为一盘简单的饺子而暂时忘记了末世的残酷，露出了属于他们这个年纪应有的、毫无阴霾的笑容和吵闹。那种久违的、充满生命力的喧嚣，让这间温暖的餐厅，真正有了“人间”的感觉。
赤羽吃得鼻尖冒汗，抬起头，对着许乐安伸出大拇指，眼睛亮晶晶的：“老板！你这手艺，绝了！以后我们火鸟小队，就是你这里的常客了！”
其他队员也纷纷附和，气氛热烈。
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