从林家回来后，宋泽的生活看似恢复了平静，内心却掀起了波澜。
林正德老爷子毫无保留地将“佛引”秘术倾囊相授，并与他探讨了三天三夜的厨艺心得。
这三天，比宋泽过去几个月学到的东西都要深刻。
他终于明白，系统的菜谱是“术”，是骨架，而像林老爷子这样穷尽一生追求的“厨心”，才是“道”，是血肉灵魂。
一味地追求竞技和胜利，会迷失在“术”的层面。
他需要一个地方，让自己慢下来，去感受食物与人之间最纯粹的联系。
这个想法，催生了开店的念头。
自从与孙宏志一战成名后，他之前的小摊早己被狂热的食客和网红主播们围得水泄不通。
每天光是应付人潮就让他精疲力竭，更别提静下心来做菜了。
摆摊赚来的几万块，加上之前攒下的，他手里一共有八万块钱的积蓄。
他曾想过，用这笔钱和自己的名气，在新荣记旁边，花几十万开一家气派的大饭店。
但现在，他改变了主意。
店，不在于大小，而在于心安。
他最终选择的地点，是京都电影学院旁，那条幽静古朴的竹叶巷。
这里离林家不远，充满了生活气息，少了几分商业的浮躁。
他用自己所有的积蓄——八万块，盘下了一个面积约一百六十平米，带着一个小院子的临街门面。
接下来的半个月，宋泽推掉了所有采访和商业合作，全身心地投入到小店的装修中。
他没有请设计师，而是自己亲手规划。
整个店的风格追求简约、温暖、质朴。
原木色的桌椅，暖黄色的灯光，墙上挂着几幅关于时令食材的素描画。
厨房被设计成了半开放式，食客可以坐在吧台前，看到他做菜的全过程。
店里一共只摆了西张西人桌，加上吧台的六个位置，满打满算，一次也只能接待二十二位客人。
杨蜜几乎每天都来帮忙，看着宋泽亲手打磨木头、粉刷墙壁，眼神里满是欣赏和温柔。
“想好叫什么名字了吗？”她递给宋泽一瓶水道。
宋泽擦了擦汗，看着初具雏形的小店，笑着说：“就叫‘拾味小馆’吧。拾起被遗忘的味道，也拾起生活中的点滴滋味。”
“拾味小馆……”杨蜜念着这个名字，眼睛亮了起来，“真好听。”
“店开了以后，你随时可以来，这里永远给你留个位置。”宋泽看着她，认真地说道。
杨蜜心中一甜，脸上泛起一抹红晕，重重地点了点头。
半个月后，“拾味小馆”悄无声息地开业了。
没有剪彩，没有宣传，只是在门外挂上了一块由林正德老爷子亲笔题字的木匾。
开业规矩也有些奇怪：
一、小店没有菜单。
二、每晚只营业六个小时（晚六点至十二点），只接受预定。
三、预定不看身份，不看来头，只看“眼缘”和食客当天写下的“心情”或“想吃的理由”。
这个规矩一出，立刻在美食圈里引起了轩然大波。
许多人慕名而来，却被挡在门外。
但少数有幸被选中的食客，在品尝过宋泽的菜后，无一例外，都给出了近乎神迹的评价。
“那不是在吃饭，那是在接受一场灵魂的洗礼！”
“我只是随口说了一句最近压力大，宋老板就给我做了一道辣子鸡，吃得我满头大汗，所有的烦恼都忘了！”
“我失恋了，他给我做了一道甜品，吃完我就哭了，然后就释然了。”
一时间，“拾味小馆”成了京都最神秘、最难预约，也最传奇的餐厅。
无数人挤破了头，只为求得一席之位。
而宋泽，则在这方寸之间的小天地里，找到了自己最舒服的状态。
虽然每天只接待上百位客人，但赚的钱却不比摆摊要少，因为菜品的精益求精，单价也会水涨船高。
而且用心倾听他们的故事之后，再用最合适的味道，去回应他们的期待，这种感觉也十分不错。
他的厨艺也在这个过程中，悄然发生着质的蜕变。
他开始跳出系统菜谱的框架，更多地凭借自己的理解和感悟去创作。
这一天傍晚，小馆的预约信箱里，出现了一张特别的纸条。
那是一位老人用颤抖的笔迹写的：
“我老了，很多事都记不得了。只想再吃一次，老头子年轻时给我做的糟溜鱼片。那个味道，快要想不起来了……”
看着这张纸条，宋泽沉默了片刻，拿起电话，拨通了纸条上留下的号码。
“您好，是周奶奶吗？我是拾味小馆的宋泽。今晚，请您过来坐坐吧。”
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