苏家宴会结束后的第二天早上,林辰和苏清颜搬进了汤臣一品的新家。580平的江景豪宅,装修得温馨而奢华,客厅里巨大的落地窗外,黄浦江的美景尽收眼底;婴儿房里,己经提前布置好了恒温恒湿系统和顶级的空气净化器,粉色的墙纸和可爱的玩偶,充满了童趣。
苏清颜站在婴儿房里,轻轻抚摸着柔软的婴儿床,脸上满是幸福的笑容:“林辰,这里太漂亮了,我真不敢相信这是我们的家。”
林辰从背后抱住她,下巴抵在她的肩膀上,轻声说:“只要你喜欢,以后我们可以买更多漂亮的房子。对了,你早上想吃什么?我给你做。”
苏清颜想了想,笑着说:“我想吃你上次做的阳春面,那个汤太好喝了。”
林辰点了点头:“好,我这就去做。”
走进开放式厨房,林辰打开冰箱,里面装满了新鲜的食材——有苏清颜喜欢的进口水果,有顶级的澳洲和牛,还有刚从乡下运来的土鸡蛋。林辰拿出面粉、鸡蛋、青菜和一块猪骨,准备开始制作阳春面。
就在他拿起面粉袋时,脑海里突然响起系统的提示音:
【检测到宿主需要烹饪美食,触发“食神”技能解锁条件。】
【是否消耗200积分,解锁“神级食神技能(满级)”?】
林辰愣了一下,随即笑着在心里默念:“解锁。”
【“神级食神技能(满级)”己解锁。当前总积分:800点-200点=600点。】
【系统提示:神级食神技能包含全球所有菜系的烹饪技巧,可精准把控食材的特性、火候的大小和调料的比例,能将普通食材转化为顶级美味。同时,可根据食用者的身体状况,定制专属营养食谱。】
随着系统提示音的结束,林辰的脑海里瞬间涌入了无数烹饪知识——从中国的八大菜系到法国的米其林大餐,从街头小吃到宫廷盛宴,每一种菜品的做法、技巧和注意事项,都清晰地呈现在他的脑海里。
他看着手里的面粉,立刻就知道了最适合做阳春面的面粉配比——高筋面粉80%、中筋面粉20%,加入适量的盐和鸡蛋,能让面条更有韧性;他看着冰箱里的猪骨,瞬间就判断出需要用冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,再转小火慢熬三小时,才能熬出乳白色的浓汤。
林辰开始动手制作。他先将面粉和盐混合均匀,打入鸡蛋,加入适量的温水,用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发三十分钟。醒面的过程中,他将猪骨洗净,冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,然后转小火慢熬。
三十分钟后,面团醒发完成。林辰将面团放在案板上,用擀面杖擀成薄薄的面皮,然后用刀切成粗细均匀的面条。他切面条的手法熟练而精准,每一根面条的宽度和厚度都一模一样,像机器切割出来的一样。
面条切好后,林辰将青菜洗净,鸡蛋打散,准备煎荷包蛋。他在平底锅里倒入适量的橄榄油,油温烧至六成热时,倒入蛋液,小火慢煎。煎荷包蛋的过程中,他不断地用勺子将锅里的热油浇在蛋液上,让蛋黄慢慢凝固,同时保持蛋白的嫩滑。
此时,猪骨汤己经熬了三个小时,汤色呈乳白色,香气扑鼻。林辰将面条下入沸水中,用筷子轻轻搅动,防止面条粘连。面条煮到八成熟时,加入青菜,烫熟后一起捞出,放入碗中。
他先在碗中加入适量的猪骨汤,然后放入少许盐、生抽和香油,最后放上煎好的荷包蛋和青菜。一碗看似普通的阳春面,瞬间散发出让人垂涎欲滴的香气。
苏清颜闻到香味,忍不住走进厨房:“林辰,好香啊!我都快流口水了。”
林辰将面条端给她:“快尝尝,看看好不好吃。”
苏清颜拿起筷子,夹起一筷子面条,吹了吹,放进嘴里。面条入口的瞬间,她的眼睛瞬间亮了起来:“好吃!太好吃了!这面条比上次更好吃了,又软又有韧性,汤也更鲜了,里面好像有一股淡淡的奶香味。”
林辰笑了笑:“这是用小火慢熬的猪骨汤,里面加入了适量的牛奶,所以会有奶香味。而且面条里加了鸡蛋和盐,所以更有韧性。”
就在这时,门铃响了。林辰打开门,看到一个穿着白色厨师服、戴着高帽的老外站在门口。老外的脸上带着礼貌的笑容,用不太流利的中文说:“您好,我是皮埃尔,是您的邻居,住在您隔壁。我刚才闻到了很浓郁的香味,所以冒昧地过来打扰,请问您在做什么美食?”
林辰愣了一下,随即笑着说:“我在做阳春面,一种中国的传统面食。”
“阳春面?”皮埃尔的眼睛瞬间亮了起来,“我听说过这种面食,但从来没有尝过。您刚才煮面的香味太了,我能不能冒昧地尝一口?作为交换,我可以给您做一道法国的米其林三星菜品——黑松露鹅肝酱。”
林辰看了看苏清颜,苏清颜点了点头,笑着说:“没关系,让皮埃尔先生尝一尝吧。”
林辰转身走进厨房,给皮埃尔盛了一小碗阳春面。皮埃尔接过面条,迫不及待地尝了一口。面条入口的瞬间,他的眼睛瞪得溜圆,嘴里不停地说:“Oh my god!这太好吃了!这面条的口感,这汤的味道,简首是上帝的杰作!”
他一边吃,一边激动地说:“我做了二十年的米其林主厨,尝过无数顶级美食,但从来没有一种食物能像这碗阳春面一样,让我如此震撼!这汤的鲜味不是靠味精和鸡精调出来的,而是靠食材本身的味道,层次丰富,回味悠长;这面条的韧性恰到好处,嚼起来有淡淡的麦香味——您的厨艺,己经达到了神的境界!”
皮埃尔吃完面条,激动地抓住林辰的手:“先生,我有一个请求——我想聘请您担任我餐厅的主厨,年薪一千万欧元!不,两千万欧元!我可以给您最高的待遇,最好的团队,让您在全球范围内推广您的美食!”
林辰笑了笑,摇了摇头:“皮埃尔先生,谢谢您的厚爱。但我只是一个普通的美食爱好者,不想成为专业的厨师。”
皮埃尔失望地叹了口气,但还是不死心:“先生,我知道您可能对钱不感兴趣。但我真心希望能跟您学习烹饪技巧,哪怕只是跟您交流一下,我也满足了。这是我的名片,您如果改变主意,随时可以联系我。”
林辰接过名片,点了点头:“好,我会的。”
皮埃尔离开后,苏清颜笑着说:“林辰,你太厉害了,连米其林主厨都被你征服了。”
林辰揉了揉她的头发:“只要你喜欢,我每天都给你做不一样的美食。”
他看着苏清颜幸福的笑容,心里暗暗决定:他要开一家属于自己的餐厅,让苏清颜能随时吃到他做的美食,也让更多的人能品尝到真正的美味。
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