“爸，您也尝尝吧！”
看到何大清没有动手，傻柱赶紧劝道。
“我不饿，这肉你快吃，长身体的时候不能亏着。”
何大情怀着心疼的眼神看了看何雨水，微笑着摇了摇头。
“傻柱，这肉？师傅知道的吧？”
“爸，您放心，这是经师傅许可的，要不然我也不会擅自拿来的。”
何大清听了点点头，满意地笑了笑。
虽说民间有句俗话，“厨子不做贼，谷仓就要空”
，但每个行业都有自已的规矩。
如果是正式的大厨，拥有自已专用的炉灶，在餐馆工作时带回一些饭菜是没有人会说什么的。
但是现在傻柱还只是学徒，若无师傅的同意，私自带走食物便是违反规矩的行为，严重的话还会被赶出师门。
“说起来，王卫国昨天做的那道红烧肉真的是香味扑鼻，比我带来的这碗还好。”
“这王卫国真是做饭的料，天赋或许都不亚于你。”
何大清望着面前的红烧肉，似乎想到了什么，随即对傻柱说道。
“昨天那红烧肉真的是王卫国做的？”
傻柱有些惊讶地问了一句。
不过听到了后面的话语，心中立刻生出了不服之感。
“那不过是运气罢了，刚好做得不错，其实没啥稀奇。”
傻柱对自已的厨艺充满信心，因为他师傅经常夸奖他，说是几个徒弟中最具天赋的一个。
现在何大清竟然说王卫国可能天赋更高，这让傻柱难以接受。
然而，他也必须承认昨晚的红烧肉确实要比自已带来的这一碗更香。
毕竟这道红烧肉也不是出自他的手艺，而是师傅为了满足他的要求，在上菜时特意额外做了些，以便他能够带回家。
即便如此，仍不敌王卫国的那一盘。
如果不是因为运气，难道王卫国的厨艺竟然超过了师傅吗？
这显然是不可能的事。
“也是有这种可能的！”
何大清对此并没有直接否认，而是点了下头表示认可。
自从知道了那红烧肉出自王卫国之手，何大清在院子里开会结束后以看望老太爷为名，专门绕到后院转了转，虽未进入王卫国的房间，但也嗅到了从王家飘来的浓厚而的粥香，明显超过了其他人。
偶然一次可以认为是侥幸，但两次三番则是另一种表现了。
尽管如此，何大清依旧认为王卫国还不具备成为大厨的能力。
没有老师的指导，想要单凭自身的领悟能力达到顶峰，几乎是个不切实际的梦。
但从目前来看，王卫国的潜在能力的确是相当突出的。
如果在以往碰到这样的天才苗子，何大清定会毫不犹豫地收为徒弟。
可眼下，他一心扑在与白寡妇的感情生活上，即便自已的亲生子求学，他也无暇指点，更何况是他人。
“肯定是这个，从农村才搬到城里，过去连肉都不一定能吃两回的人，怎么会有那能耐。”
“若非好运垂青，哪能做到。”
傻柱语气坚定，深信王卫国的烹饪天赋远逊于已。
“好生跟随师傅学习，望早日独当一面。”
“你若能在丰泽园拥有自已的锅灶，不仅是你个人的荣耀，也是对你师傅我的极大肯定。”
何大清再次嘱咐傻柱，鼓励其勤奋学艺，争取早日自立门户。
“七伯，请您放心，照我的进展，少则三年，多则五年，我便能独自掌勺。”
傻柱骄傲地说，这一进程在丰泽园众多名厨的 ** 中，已属佼佼者。
“我说的是专有锅灶。”
何大清目光一扫，语带沉静。
丰泽园这类顶尖饭庄，其后厨分为常规灶和专属灶两种。
常规灶供普通厨师使用，由一排相连的多个灶台构成。
即便是能够在这样的常规灶上岗的厨师，放在其他餐馆已是首屈一指的大厨。
至于专属灶，则是特定大师级厨师个人独享的工作站。
这些大师根据个人习惯摆放所有食材与调料的位置，他人无权擅自动用。
丰泽园内，具备专有灶头资格的大厨寥寥无几。
即便是师傅何大清的师兄，在此亦享有自已的专炉。
虽然何大清的烹饪技艺卓越，但仍未达到使用专属灶的地位。
“我会加倍努力！”
傻柱语声微弱地回答道。
在全国乃至北京城里能够使用专炉的厨师实属凤毛麟角，即便天赋异禀者无数，能达到如此高阶水平者也屈指可数。
因此对于何时能达到这个级别，傻柱心中并没有明确的答案。
第二天早晨，一如往常，王卫国早早起床，打算前往四合院外部进行一番跑步锻炼。作者“辣雪凝”推荐阅读《四合院：重生52，我为全能王者》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。
他的身体早已适应少量的睡眠，并通过锻炼保持着强健。
刚踏进中庭，恰巧撞见即将出门的傻柱。
“何雨柱？”
王卫国简短问候后，将正欲离去的对方留下。
“有些事情想请问你一下？”
“什么事儿？”
傻柱带着疑问询问。
尽管二人仅是院落里的邻居关系，相识并不算久，彼此却总是在遇见时相互致意。
“我想了解一下，如果在丰泽园做厨师的话，工资待遇如何？”
王卫国提出了自已的问题。
鉴于目前他最擅长的是烹饪技艺，求职理应朝这个方向发展。
丰泽园虽不在八大家常菜馆之列，近年来却后来居上，力压诸位前辈成为新的龙头老大。
既然决定求职，自然首选最优的平台。
“看来你在找工作？”
听了王卫国的问题后，傻柱立刻明白了对方的意图。
作为四九城乃至全国顶尖的丰泽园酒店，其门内皆为豪绅贵胄之所，故而这里的福利极为丰厚。
也因此，住在周围的人们往往希望能够在这里获得一份工差。
不过，踏入丰泽园门槛并非易事。
“我们这里的工资确实可观，哪怕是服务生，每月也可得十万人民币之俸禄。”
“虽然基础薪酬不高，但由于顾客慷慨解囊及成功引荐食客带来的提成，总收入其实相当不错。”
“据闻有杰出的服务生月薪可达上百万。”
说到这里，柱哥满脸是羡慕之情。
这种收益水平在当地可谓相当优越。
即便是厨房里的大师傅们，亦有许多无法获得如此高额收入。
然而，欲在此行成功，除了伶俐和善于交际外，还要能让顾客感到愉快且受到良好招待。
“若不能让宾客满意离去，不仅没有打赏可得，甚至很快就会被解雇。”
“现在风气好转，过去说话不得体的服务员经常会被掴掌。”
“卫国呀，话虽这么说，我看你不像是能屈膝待客的那种人。”
王卫国道，“我也确实不适合这种角色。”
服务生这份工作并不轻松，不仅需要言辞圆滑、处世老练，而且往往通过牺牲尊严换取薪资。
这在现代社会中大概相当于一名销售冠军的角色——尽管表面上看似风光，实则是用辛勤的汗水换来的微薄报酬。
如柱哥所言，时过境迁，今日之社会更加文明；而在往昔，即使是最受尊敬的服务生也难免遭到客人的言语甚至身体上的责难。
对于这种工作，卫国显然既不适合也不想尝试。
“这样的话，那你只能做后勤支持的杂务工了——每天最早上班，最晚离岗，月薪仅十二万元人民币。
但相比其他工作，在此城内这已经算是不错的薪酬了。”
“此外，你还可以将剩饭剩余的菜品带回家享用，虽说这些菜品已是众人挑剩之余。”
柱哥补充说明道，
“这类岗位可是相当紧俏，据说想要来丰泽园担任后勤的队伍从正阳门一直排到东直门呢！
”
院落中也有许多想要入行的朋友找我帮忙推荐，但我对此爱莫能助。”
“我也没有考虑当后勤，真正想询问的是后厨的情况——比如那些烹调美食的大师，他们的月薪是多少？”
显然，与服务生或杂工相比，后厨工作人员地位更高。
柱哥听罢不禁追问:“哦，你说后厨吗？你是不是也擅长烹饪？”
卫国轻笑以答：“只是稍懂皮毛罢了。”
“只是稍懂皮毛？”
柱哥似乎对这种态度表示不满。
因为在他眼中，丰泽园不仅仅是他的职业理想之地，更是需要顶级烹饪专家加入的圣地，而能够在那里掌锅，更是值得自豪的成就。
卫国只凭一道还算可口的红烧肉便以为可以进入这座殿堂级餐厅的行为，无异于对丰泽园以及他自身理想的 ** 。
“你知道丰泽园代表着什么吗？”
柱哥进一步强调了其价值所在。
“这家餐馆不仅是四九城里最顶尖的地方，就连全中国的许多高级厨师也都梦想着能在这里掌勺，但没几个人能有这样的机遇。”
“丰泽园的厨房分为大众灶和私人定制灶。
即便大众灶的厨师，每月薪水至少也有八十万，甚至高达一两百万的也不稀奇。”
“那些有专属私人灶的大厨们嘛，就更不用说了。”
傻柱冷笑了两声，没再多言。
他也说不出私灶师傅具体一个月的薪酬是多少。
只知道他们的待遇绝对是极高的。
这些师傅们可都是有一技之长的人物。
不少社会上的要人到丰泽园就餐，都会特意点明想要哪位师傅来做菜，这样的厨师收入怎么能不高呢。
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