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第39章 四合院39

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略作迟疑之后,王卫国终于将何大清的私奔事件透露给了田正业。

“可恶啊……”

听到这些消息,田正业怒不可遏,几欲爆粗,但由于担心引起傻柱注意,他又勉强压低了音量,脸因愤怒而变得通红。

“我这个小师弟真不是人!为了追一个寡妇居然能狠心得连亲生子女都不要,简直是丧尽天良!”

田正业愤怒地连续咒骂。

“他在年轻时就好色成性,因此错过了许多提升厨艺的机会。”

“若论才能,他并不在我之下,师傅当初最看好的也就只有我们两人而已。”

“我对那个寡妇还有点了解,她的的确确有两个男孩。”

“当时我还觉得,既然傻柱母亲已经去世多年,找个人共度一生也挺不错,就算是娶妻也没有什么不可以的。”

“不曾想,他会为了那女人抛下亲生孩子不顾,这简直就是疯了!”

王卫国耸耸肩,并未回应。

毕竟家家有本难念的经,他对何大清的行为同样感到鄙视。

说来讽刺的是,如今对何大清无比仇恨的傻柱,在多年以后却做出了与何大清极其相似的行径。

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就在二人对话之际,一名服务员急匆匆跑至,对着他们喘着粗气报告:“王师傅、田师傅,前方有位客人点菜了。”

尽管点餐本身并非稀罕之事,但田正业此时心情不佳,眉头微皱,不悦地说道:“不就是有人点了几个菜吗?有什么好大惊小怪的?”

“这位客人看起来来头不小呢。”

“临近闭店时间才进来,而且掌柜一见到就亲自前去迎接。”

服务员的话引起二人的注意,让这对师傅兄弟的兴趣顿时被勾起。

尽管栾学堂原本也是从打杂做起,但时至今日,他已经成为了丰泽园的掌柜。

凭借他如今的地位,需要亲自出来迎接的客人并不多见。

更何况这位客人是在快要闭店的时间到来,这种行为背后似乎暗藏玄机。

田正业的好奇心被挑动,紧紧握住身旁侍应生的手询问道:“你知道那是一位怎样的顾客吗?”

“夜已深沉,再加上那位客人进门时带着帽子,而且是直接受到老板特别接待的……”

侍应生边摇头边解释,“我真的没看清他的长相。”

田正业紧接着问:“那你这小子,平日里在城里见过几个重要人物?”

接着他又补充了一句:“那位客人点了些什么?”

王卫国在一旁听着对话,心中默想着自已的晚餐时刻即将到来,“两位老厨师。”

侍应生随即列举了顾客点的所有菜品:“有特级豆腐汤、黄河糖醋鲤鱼、多丝燕窝、九道弯肠、芙蓉鸡脯,以及葱香海参。”

听了这番话,田正业露出惊讶的神情:“听这描述,确实是个来头不小的食客,看来还是位行家。”

他心中明白,这里的每道菜品价格都不菲。

就算是在丰泽园频繁光顾的老顾客,也很少有人一次会点如此多的高价菜品,更不用说这份订单的数量显然是超出单个人的饮食量。

从这位客人的点餐选择来看,平时应该也习惯了这般奢华的宴席。

每种菜品都想略微尝一口,显然对他来说,费用并不构成问题。

“王兄,这就只能靠你和陈老师傅的能力了。”

面对这种情况,田正业显得有些无助,因为他自已擅长的是川菜。

虽然也能尝试着做出鲁菜,但这势必会使得味道大大逊色于王卫国和陈焕章两位师傅的水平。

如果不是在别的馆子里,这种选择或许可以考虑。

但这里是丰泽园,岂不是自已砸了自已的招牌。

侍应生接着看向王卫国,提议道:“王老师傅,要不要我去喊陈老师傅一起来?”

实际上,整个厨房中擅长鲁菜的专业烹饪大师仅余下王卫国,因为较年长的陈焕章因为年纪的关系选择了休憩。

“不用麻烦陈老师傅了,这几道菜我一个人就可以搞定。”

王卫国轻松地说,并卷起了袖子。

在他看来,制作这几道菜既是一次身体上的锻炼,也可以作为技术积累的机会。

“王大师,您今天已经劳累了一整天……”

侍应生满脸的感激与不舍。

作为餐馆的服务员,虽然自已没有决定大厨们工作的权力,但是王卫国自愿接手任务的态度让他感到非常温暖和支持。

“无妨,你待会儿就在旁边准备好,等会儿把这些佳肴一一道上桌就行。”

说完,王卫国立刻动手,锅中的热油开始跳动,不一会儿,一道特级豆腐汤便完成了。

几乎同时,他脑海中响起了系统的声音。

“叮,主人成功制作了一道精品豆腐料理,烹饪技巧增长了142点。”

“祝贺主人烹饪技艺达到了大师境界!”

随着这道菜的完工,王卫国的烹饪技术正好积累了足够的经验值,从专家级别升级到了大师级别。

作者“辣雪凝”推荐阅读《四合院:重生52,我为全能王者》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。

技能越高,所需的增长值也越大。

王卫国凭借在丰泽园作为厨师的表现,仅用半个月时间便获得了足够的成长点数。

如果是自行在家练习,则至少需要一年多的时间才可能达到这种水平。

达到大师级后,王卫国对于食材处理、调味与火候掌握等方面都有了质的飞跃。

相比起先前的高级阶段,这似乎是一种跨越性的提升。

比如,高级阶段制作的菜肴还是停留在美食层面上。

然而,到了大师等级,做出的菜肴已经可以被视为艺术作品。

很快,

他连续完成了酸甜黄鱼、三文鱼翅、九转大肠、芙蓉鸡等各式菜品的制作。

当最后一道清蒸海参完成时,当晚的菜肴全部准备妥当。

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前厅的一个豪华包间里,

那位身份不明的人物正安静地坐于圆桌旁。

桌上摆满了美食——精品豆腐、酸甜黄鱼、三文鱼翅、九转大肠、芙蓉鸡及清蒸海参等几乎占据了桌面的每一个角落。

栾学堂亲自在侧陪伴。

“曾先生为保秘制葱烧海参技艺不为敌人所得,宁可残废自已的双手,这份民族志气让人由衷钦佩。”

“然而,自曾念安先生手受伤后,就再未曾尝过那般美味的葱烧海参了。”

“虽陈先生的手艺也非常优秀,但对比之下总是有所不及。”

“今日观此道葱烧海参色香味具全,看来陈先生的手艺确有了明显进步。”

神秘人物一边盯着刚刚上桌的最后一道葱烧海参,一边感慨道。

“临走之前,曾先生确实将葱烧海参的核心技巧悉数传授给了陈先生。”

栾学堂小心翼翼地补充道,“但是烹饪毕竟是门精妙的艺术,即使有了详细的指导,每个步骤的精准执行仍至关重要。”

这并非栾学堂害怕对方,

在这个倡导平权的新时代,即便过去的君王也不会被特殊对待。

他之所以如此小心是因为此位贵宾对他人及其经营的丰泽园有莫大的恩德。

神秘嘉宾点头赞同,虽然自已不是专业厨师,但也见识过无数美味珍馐,

可谓半内行。

因此深知即使配方准确无误,

稍有偏差的细节也能影响最终成果。

即使是多位鲁菜大师尝试复制该款葱烧海参,

但无人能够达到目前的高度。

即使接受了曾念安亲自指导的陈焕章大师亦难复刻。

“话说回来,最近我们馆子里来了个年轻的顶尖厨师,精通全国各地不同风味,甚至连陈大师都赞赏不已。”

“我敢保证不用太长的时间,他的手艺定能追上甚至超越已故的曾念安先生。”

“那时,尊敬的客人就能再次品尝到顶级水准的葱烧海参。”

栾学堂自信满满地表示。

众所周知,当年的曾念安堪称京城第一大厨,尤其是他对葱烧海参的理解和制作方法独步四方。

众多想要在这一领域取得突破的厨师都无法企及他的水平。

但栾学堂似乎对此毫无疑虑,坚定认为王卫国将会成为新的巅峰。

事实上,这段时间以来王卫国展现出的非凡才能他也亲眼目睹。

现在,即便仅仅讨论鲁菜技艺,王卫国也显得更为出类拔萃,超越了陈焕章。

“今日晚宴的菜品,并非出自陈厨之手,而是我们最近加入的主厨精心准备的,希望您能品尝一二。”

栾学堂对着那身份不明的食客说道。

“我可能来不及目睹那一天了。”

那人轻笑着,带有一丝无奈与苦涩。

“您这话什么意思?”

栾学堂疑惑地看着对方。

“我们先享用美食,不提其他。”

那神秘的客人摇着手。

“吃饭时就聊些高兴的事吧。

其实这位新来大师傅的威名早已远扬,今日才初尝其佳作,听栾掌柜您的赞誉,必有真功夫在身。”

“比如眼前的葱烧海参,仅从观感来看就更胜一筹。

我尝尝味道,再与曾念安大师作个比较如何?”

说着,神秘的食客挑了一片海参入口,味蕾甫一触碰到食材,便立刻睁大了双眼。

“未曾想离别之际,还有幸品尝这般佳肴。”

神秘人的话未说完,眼角竟泛起了泪花。

栾学堂见状颇为诧异,两人相识已有多载,却从未见对方如此失态。

即便是赞美一位新晋厨师的手艺出众,似乎也不足以让对方激动至此。

尤其是“离别”

二字,栾学堂一时未能领会其中的深意。

“真是失态了,给栾掌柜见笑。”

神秘人毕竟是见过风浪的人物,不过这一刹那间的失礼,不过是被这道菜肴带来的旧日情怀触动。



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