第二天清晨,阳光洒在石桥大队,大队干部、生产队长、养殖组,已在养猪场外面的空地上开始埋锅烧水。石桥大队的土厨师王屠户带着杀猪工具也赶了过来开始指挥大家搭杀猪墩。大队长和十几个民兵也背着昨天在食品站借回来的杀猪刀和一些杀猪工具过来了。
今天上午的杀猪任务有点重,要杀83头猪。还要把猪汤出了把肉清理出来,这样下午开大会分肉才能有肉分。
陈家一家老小早早就起了床,吃了早饭朝着养猪场走去。一路上碰到一些社员,大家都喜气洋洋的。到了养猪场外面,这里已经聚集了不少社员和知青。大家交头接耳,猜想着猪到底有多肥,谈论着即将分到的猪肉。几个小孩子围在一起,等着看杀猪。
第一批要杀的5头肥猪被大队长带着几个人拉来了出来,肥猪发出了震耳欲聋的叫声,人群一下子热闹起来。陈铁牛一声招呼,带着他这个互助小组的壮劳力就上去帮忙按猪。其他的壮劳力也纷纷行动上去帮忙,一头肥猪被十几个人一把就按倒在地,然后拖到搭好的杀猪墩上。
这么多人按一头猪,再大的肥猪都没法动弹了。王屠户拿着一个盆子放在地上,盆里放了点盐水,这样等下的猪血会凝固得更好。
王屠户抄起杀猪刀,一刀从肥猪的颈部捅进了进去,肥猪发出一声连一声的惨叫声。杀猪刀抽了出来,一股鲜血对着盆子流了出来。一会,肥猪就没了动静。
其他4个杀猪小组也完成了今天的首杀。这时,5口烧着的大铁锅里的水也开了,可以开始汤猪去毛了。众人把猪抬过去,留下几个人开始汤猪,其他的人又去猪圈拉第二批猪开始宰杀。
……
一会,肥猪汤好了,5头雪白的肥猪被吊在架子上开始开膛破肚清理内脏。干净的猪内脏被放在箩篼里下午煮猪杂汤,猪肚和肠子也被几个妇女主动接了过去拿去清洗。
大队长吼了一声:“这肥肉都有三指半厚了,这猪好肥,好多油。”不管是干活的社员还是围观的社员听到大队长的惊呼声都激动起来。
……
大队长这时走到陈斌面前,说:“陈斌,谢谢你让大家今年吃上了肉。”
陈斌:“大队长不要客气嘛。”
大队长:“陈斌,我有个想法,为了多给社员分点肉,大队用现金还你的猪仔钱和鸡鸭苗钱可以不?反正你会打猎不缺肉吃。”
陈斌:“大家没意见就行,还有我要20根猪脚和20个猪肚,我妈和二妈幺妈都怀上了,需要补充营养。到时候还我账的时候扣都行。”
大队长:“恭喜你家又要添丁进口了,你要的猪蹄和猪肚就算石桥大队全体感谢你的,就不算钱了。”
陈斌也没有客气,说:“那就谢谢大队长了。”
这时,已经辞职的王书记过来了,对着陈斌和大队长说:“陈斌,谢谢你为石桥大队做的一切。也谢谢大队长辛苦带着大家过上好日子。我为我曾经的懦弱无能向你们道歉。”说完就深深地鞠了一躬,大队长赶紧一把扶住了他。
陈斌开口说:“老书记,我相信大家会理解你的。虽然你不当书记了,还是可以为大队的发展出力的嘛,以后我们一起把石桥大队建设得更富裕美好。”
……
大队长又去忙了,还有这多猪要杀, 顶点小说(220book.com)最新更新穿越六零之逍遥人生 还有很多工作要做。很快,第一批肉就送到了晒谷场这边,会计带人在这里称重计数和看守猪肉,然后准备分肉。
整个石桥大队今天都聚在养猪场和晒谷场,社员们看着一头头宰杀的肥猪和杀好的猪肉,大家都很高兴,也馋得口水直流。大家都守在这里没有回去,反正也是吃两顿,不吃午饭的。就是吃三顿的陈斌家都没有回去。
一直到下午两点钟,83头肥猪才宰杀完毕全部弄成猪肉。会计那边也统计出了猪肉的重量。大队长又带着大队干部和队长布置会场,准备开大会。
………………
下午两点半,石桥大队的社员大会正式开始。台上坐着大队干部和还有公社书记马向前带着的两个公社干部。
台下坐着石桥大队的全体社员和知青队。主席台前摆着一排大队小学搬来的课桌,桌子上摆放着大块的肥猪肉。
大队长拿起话筒说:“尊敬的领导们,石桥大队的全体社员同志们和知青队的同志们,大家下午好。今天是我们石桥大队的年终总结大会,也是今年我们的分肉大会。现在有请公社书记马向前同志讲话。”
马向前接过话筒:“石桥大队的干部们,社员同志们,知青同志们,大家好。今年大家都很努力,结果也是非常喜人的,今年大家的粮食都吃不完了,又有这么多猪肉分。大家心里都高兴吧,那我们明年就应该更加的努力,争取分到更多的粮食和猪肉。我今天就不多说了,下面就有陈大队长做总结报告和明年安排,还有主持分肉。”
台下的社员鼓起了热烈的掌声。
大队长接过话筒,说:“首先说一下陈斌帮忙买回来的猪仔和鸡鸭苗。这是大队借的,我们前面卖鸡鸭卖了2030块钱,大家说是用猪肉还给陈斌还是用现金还。”
社员们齐声喊道:“用现金还,我们要猪肉。”
大队长:“好,那就用现金还。接下来我说第二件事,今年大队把产的粮食没有多卖,鸡蛋也分给你们自已处理了。卖鸡鸭的钱要用一大部分还陈斌,我们就不分钱了,留着做备用金到明年过年钱多了一起分。我们交公粮和任务猪,上面今年返发了1200张五尺一寸的布票,大队决定按人头分。这样每家明年都可以做身新衣服了。”
“第三,今年我们石桥大队共养了100头猪,留种猪11头,交任务猪6头。剩余83头肥猪今天上午全部宰杀完毕,除去内脏、猪头、猪脚、猪肘、骨头,得净肉9960斤。石桥大队社员和知青共1155人,今年大家都团结一心,我提议按人头分肉,这样我们也让大队里的每个人都能吃到肉。”
“还有就是石桥大队更多的分配都会用平均分配的方式。为了杜绝以后有人钻空子,以后除了只带了闺女的家庭可以招一个上门女婿。其他的闺女如果招上门女婿就不给上门女婿分粮、肉、钱。生的孩子也只有一个孩子有分配权。”
社员们听了这个分肉方案,心里默默地盘算了下,分到的肉差别不大,只有陈斌家按人头分肉最吃亏。大家就一致答应答应了。
大队长:“既然大家都同意了,就按这人头分肉,我们每个人分8斤6两肉,剩下的零头就和猪头、猪脚、猪内脏、下水一起煮成猪杂汤晚上一起吃。”
“明天就过年了,我们明年的生产任务还是像今年一样不变。下面开始各互助小组带着人去各生产队分肉点领肉。”
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