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第57章 分肉,吃肉

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石桥大队各互助小组有序地走向分肉点,人们脸上洋溢着幸福的笑容。陈斌家所在的互助小组也不例外,大家一边走着一边讨论着拿到肉后怎么来吃肉。

生产队长:“陈铁牛,你们兄弟三个还是把肉分一起吗?”

陈铁牛:“是的,队长。我幺儿说了我家不缺油水,就全要瘦肉把肥肉分给我们组的其他社员吧。”

生产队长:“好,你们组的人有你这个组长真安逸,你们兄弟三个家里一共9个人,每人8斤6两,共分77.4斤。”负责割肉的民兵开始起瘦肉过称给陈铁牛,现在的猪不像以后弄出来科技与狠活的瘦肉型猪,还是肥肉多瘦肉少的猪。连着割了三个猪的后腿才肉割够给陈斌家,陈铁牛拿起一个准备好的干净袋子把肉装了起来。

“乔彩霞,家里3个人,共分25斤8两猪肉。”旁边负责切肉的民兵把肉称好递给乔彩霞。

乔彩霞拿着一个筲箕把肉装了起来,端了出来。后面排队的社员看到这白晃晃的大肥肉,都在开始流口水,恨不得自已能马上分到猪肉。

“陈海狗,5个人,43斤猪肉。”

“陈才文,6个人,51斤6两猪肉。”

“周捡娃,5个人,43斤猪肉。”

“乔黑娃,6个人,51斤6两猪肉。”

“乔莽子,4个人,34斤4两猪肉。”

“王红波,5个人,43斤猪肉。”

陈斌家这个互助小组领完猪肉,刚好把三头猪分得差不多。大家一起或者用箩篼挑着,或者用背篼背着,开始准备回去把肉处理一下就回来晒谷场帮忙做晚饭。

陈斌也和蔡花花用背篼背着留给他的猪脚杆和猪肚子跟着回家了。社员们看到陈斌背的猪脚杆也没有说啥,大家都觉得就是送陈斌一头猪都是应该的。没有陈斌的出谋划策和帮忙,他们哪里有猪肉分呢。

……

石桥大队各生产队继续分猪肉,这时候王狗蛋带着他媳妇陈小红来到分猪肉的的地方。王狗蛋相亲的时候开始飘了几天,在陈小红破坏了他的两次相亲后又答应他提前钻了草垛子后,被迫娶了陈小红。

生产队长看到王狗蛋两口子过来,笑骂到:“狗蛋,你龟儿子不是扬言要娶比女知青们都漂亮的姑娘吗?怎么娶了陈小红啊。”

王狗蛋:“我屋里陈小红多好啊,虽然没有知青她们漂亮,但是温柔持家啊,天天把我和我娘伺候得多安逸的。”

陈小红一把揪住王狗蛋的耳朵,骂到:“好你个王狗蛋,居然还嫌弃我不漂亮了啊,今晚你娃儿不给我跪到鸡叫,我脚杆都给你打断。”

王狗蛋:“疼疼疼……媳妇,我错了,你就饶了我吧,我们快领肉,好回去做坛子肉。”

社员们开始起哄:“王狗蛋,你屋里陈小红还真温柔,耳朵扯到痛不痛啊?”

“该,喊你娃儿嘴壳硬,这哈不了吧。”

“陈小红使劲扯,把王狗蛋的耳朵给他扯脱。”

“王狗蛋是个耙耳朵……”

“……”

王狗蛋:“吸……你们懂个锤子,我的耳朵才不耙呢。哎哟,媳妇快放手。”

又一个社员开口了:“王狗蛋,你耳朵是不耙,你是打谷子的绊桶耳朵,经常这田拖那田的。”社员们听到这话又是一阵哄堂大笑。

生产队长:“好了陈小红不要闹了,你屋里赶紧领了猪肉好给别人领呢。你屋里3个人,分25斤8两猪肉。”陈小红放开王狗蛋拿起筲箕装起猪肉就往家走去了。

…………

马向前和大队长他们几人在主席台上看到这热闹的场面心里也高兴,马向前说:“石桥大队日子好起来了,我也感到非常高兴啊。好想其他大队也能这样把日子好起来啊。”

大队长笑着说:“是啊,看到社员们过得好,我也高兴啊。就说刚才这个王狗蛋吧,他父亲和两个姐姐在饥荒时为了给他娘俩留口吃的活活饿死了。这几年他娘俩也过得也是吃了上顿没下顿的,原来都没姑娘看上他。我们大队日子好了,上门给王狗蛋介绍媳妇的一波又一波的。他媳妇陈小红为了能嫁给本大队的就直接破坏他相亲呢。”

马向前点了点头,说“那是,现在石桥大队过的这好光景,傻子才嫁去别的大队呢。不过还是得想办法把其他大队带动起来。”

大队长摸着下巴思考片刻后说道:“我和陈斌聊过这个问题,他们学习了回去没搞成的原因有很多。这个一时半会儿也很难解决。”

马向前叹了口气说,“是啊,毕竟每个大队都有自已的习惯,再加上一些懒汉无赖的破坏。实施起来更难了。不过你们大队的民风倒是真的淳朴。”

大队长尴尬地说,“是是是,我们大队的社员都淳朴,都想过好日子。所以他们都愿意听话跟着干。”

…………

大队的分肉在继续,王屠户带着已经分好了肉的社员开始在晒谷场的另一边架锅做猪杂汤。

83头猪的猪头、猪脚杆、内脏、下水,除了陈斌拿走的,还有差不多两千斤,这些做了后石桥大队的1155人晚上肯定能饱餐一顿。

王屠户把5个生产队的大铁锅都拿来了,干净不够。又让人去把养殖组那些用来煮猪食的大锅也弄了过来洗干净架起来炖猪杂汤。

王屠户招呼大家开始先剁猪脚杆,这玩意需要炖的时间长。随着大家的手起刀落,猪脚杆就被剁成一块块连骨带肉的小块。然后倒进大铁锅里,然后放了盐、酱油,还有王屠夫自配的草香料。

猪脚杆下锅后,王屠户又带着大家开始把猪头和内脏、下水又清洗干净开始切块。一盆盆猪头肉和猪杂切好后开始放那里等猪脚炖得差不多了再下锅,不然下锅太早都煮烂糊了没法吃。

随着这二十多口大铁锅慢慢煮开,肉香味开始蔓延开来。还在等待分猪肉的社员们恨不得马上分了肉回去拿碗筷过来吃猪杂汤。已经分到猪肉回去的都立马把猪肉收好拿着碗筷来了晒谷场帮忙,或者几个家人围一起闲聊着。一群小孩子都拿着碗站在不碍事的地方看着锅里流口水。

…………

知青队这边今天也很兴奋,他们25个知青分了215斤猪肉,都快一头半了。杨队长带着几个男生抬着猪肉回去,没有抬猪肉的知青们兴奋得蹦蹦跳跳像群猴子一样。

知青们回到知青点,杨东和林艳开始组织大家开会。杨东说:“同志们,我们晚上还要吃一顿猪杂汤,里面的肉也不少。所以这些肉我想除了留5斤明天包猪肉白菜饺子,其他的肉都做成坛子肉。我们明年都能吃得久一点了。大家说好不好?”

众人齐声到:“好。”

林燕:“那行,吃晚饭还早,我们就把坛子肉再去吃晚饭。”

刘强:“这么多肉我们有这么大的坛子吗?还有你们谁会做坛子肉。”

杨东:“你就知道吃。前两天我去公社开知青会的时候就把坛子买回来了,放那角落里你没看见啊?而且我和林燕专门去陈斌家请教了坛子肉怎么做的。”

知青们欢呼地开始行动起来,烧火的烧火,洗肉的洗肉,切肉的切肉。很快把猪肉切成十厘米的正方形块状,开始下锅炸肉。等把坛子肉做好装坛后看时间也差不多了就开始拿着碗筷向晒谷场走去。

………………

傍晚了,石桥大队的社员们都分到了肉拿回去放好后拿着碗齐聚晒谷场。所有的猪头肉、猪脚杆、猪杂都已经炖好,二十多口大铁锅一次炖不完,就炖好一锅就用盆子装起来,再炖下一锅直到全部炖好。

大队长看大家都来齐了,猪杂汤也炖好了,就拿起话筒说到:“既然大家都来齐了,我们就开饭。今年的猪头肉这些都很多,骨头就没有炖了,等下一家拿点回去炖汤喝。然后记得不要把骨头丢了,这个剩骨头晒干了打成粉喂猪可比粮食喂猪都长膘。其他的就不说了,开始吃饭。”

然后大队长也带着马书记和公社干部一起向准备好的桌子走去,猪杂汤都是一样的,只是用盆装着放桌子上,边上放着碗筷还有一瓶酒,几个大队干部已经坐好等着马向前他们来吃饭了。

……

社员们就没有那么多讲究了,去打了一碗猪杂,直接找个空地站着或者坐着就开吃了。小孩子们都跟在大人面前,大一点的皮孩子就端着碗没有汤的猪杂边吃边走,到处看,好像别人碗里的更香一些的样子。

大家都默默地吃着,都没有说话。现场只有呼哧呼哧的吃东西的声音,都在心里想着吃完这碗再去打一碗来吃。

今天的猪杂汤量多管饱不限量,平均一人一斤半的量,石桥大队的每个社员都吃得饱饱的。陈母猪也端着他的专用大海碗连干了四大碗不带汤的猪杂,他吃饱后满足地把碗放在地上,往后一躺。开始哭了起来:“呜呜呜……我终于吃肉吃到饱了。呜呜呜……”

陈海狗听了他儿子的话,眼角也有了泪花。他扶起儿子说:“儿啦,不哭了。我们大队以后都不会饿肚子了。这都是陈斌带给我们的,以后可得多听陈斌的。”

陈母猪:“呜呜呜……爸你放心,我就是不听你的话也会听陈斌的。”

其他的社员和知青们也都在心里感激着陈斌。



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