沐颜己经不认识燕王,人咋变得这么快。
真是应了那句,学好难,学坏容易。
离年越来越近了,沐颜今天是没啥事儿的。
可想起来皮冻,那今天就熬点皮冻吧。
这可是东北地区过年必备。
这儿不知道吃不吃。
可沐颜想吃了,就不管了。
“楚哥,你帮我去镇上买点肉皮。
如果有现成的肉皮就首接买。
要是没有就买一大块带皮后丘”
秦楚接到媳妇的命令,马上执行。
燕王背着手领着龙炎上山。
这己经是燕王每天必做的事儿。
可能他们也是后悔的。
不想了,还是说说她要做的皮冻。
猪皮不仅好吃,而且营养价值很高,
含有大量的胶原蛋白,可以滋阴润燥、美容养颜、补血益气等等,
对身体有很多好处,是非常好的保健食材,老少皆宜。
沐颜给锅里多放点水,一会儿用水的地方多。
秦楚回来的很快,拿回来一大块带皮后丘。
沐颜一看这些够熬两次了。
做猪皮冻,一定要买当天的新鲜猪皮,那样腥味比较小。
放久了的猪皮容易变质,异味很重。
新鲜的猪皮颜色鲜亮,闻起来没有异味,腥味也很淡。
沐颜把猪皮剃下来,锅里加入清水,把猪皮冷水下锅,
切一些葱段、姜片扔进去,倒入半碗白酒,这个朝代也没有料酒。
开大火加热,焯一下水。焯水可以有效去除猪皮的腥味,
煮两分钟左右,撇掉浮沫后即可捞出。
煮好的猪皮比较烫手,晾几分钟,或者放在凉水中拔一下。
第一步就是用刀把表面的白色油脂全部刮掉,
这样猪皮冻就不油腻,而且颜色非常透亮。
猪皮刮得只剩一层皮,没有白色油脂就可以了,
用清水冲洗干净,就可以切丝了。
第二步就是,把猪皮丝放进盆子里,加入适量食盐,用手揉搓几分钟。
用食盐搓洗猪皮,能去腥去油,反复搓洗几遍,
等到水变得清亮,说明猪皮就洗干净了。
做好这两步,做出来的猪皮冻就会晶莹剔透,
没有一点腥味,接下来就可以煮了。锅里加入清水,
倒入猪皮丝,大火煮开后转小火煮一小时左右。
喜欢葱,姜酱油的也可以做有滋味的皮冻。
沐颜就喜欢清清的皮冻。吃着老爽口了。哏啾的。
如何看是否熬到时候,也简单。
汤汁浓稠时,你用大拇指的指甲盖,蘸一点汁。
看看可以挂在指甲盖上吗?能挂上就在熬五分钟出锅。
或者一斤猪皮三斤水,这个比例就刚刚好,比较嫩。想吃老点的就多煮会。
关火把皮冻倒进盆里放凉,凝固后就可以切着吃了。
拍点蒜泥,蘸着吃无敌了。
秦楚看他媳妇三下五除二就又做了一道美食,他真是太幸运了。
秦楚抱着沐颜,给沐颜吓一跳。
“干嘛呀!一会儿他们回来看见怪不好意思的。”
“我抱自己媳妇咋啦!媳妇你咋这厉害。
我是不是太幸运了,居然可以娶到你。”
“可不是,好好珍惜,姐……”
沐颜话还没有说完就被龙炎打断了。
龙炎推门进来就看到虐狗的一幕,他是进呢?还是进呢?
那就进吧!首接目不斜视越过两人,去锅里盛水。
这下尴尬的是沐颜两人了。人的脸皮咋能厚到如此地步。
秦楚没招儿只能放开他媳妇,想揍人咋整。
沐颜看龙炎盛了不少水。
“龙炎你咋这么早就回来了”
“实在不好意思,不是有意打扰你们。
实在是走顺路了,忘了回山上洗。”
听听这话说的,他们又没干什么,只是抱一下。
“你在山上遇到啥事啦!这咋衣服还坏了”
提起这个龙炎就气,他陪王爷上山。
他到半路就停下来,每天都是这样。
今天就点低了,碰到好几个傻逼。
“别提了,碰到傻逼了。
我在山腰处等王爷,突然就听到吱哇乱叫的声音。
我这回头一看,就看到一男一女衣衫不整的出来了。”
呦!你要说这个沐颜就来精神啦!野鸳鸯。
龙炎看到沐颜的眼神本来觉得丢人的事儿,一看这样。
丢人就丢人吧!
“你说他俩偷情,关我啥事儿,看到我就是一顿骂。”
“那你认识这俩人吗?”
龙炎想了一下道。
“不认识,不过下次看到一定能认出来。
这俩人走了,可下消停了。可能今天出门没看黄历。
开始是听到狼叫,可听着离的很远。
也就没管。哪知道又来一群傻逼。
他们从里面跑出来,身上有伤,有一个人怀里抱着一个东西。
到跟前我才发现是狼崽子,我们上次在山里根本没看到狼的踪迹。
他们一定是跑到深山偷的崽子。
我看到就让前面那个男人把崽子放下,狼就不会追究的,
狼只是要崽子,也不知道那个男人是看到有人,还是要到村里,
有底气啦还是咋滴,他首接把狼崽子撇出去,
好巧不巧狼崽子被树枝子扎死。
他们是跑了,我还在,没招和狼打起来。
那个狼没和我纠缠多久就跑了。
估计是回去报信,它们一定会报仇的。
王爷知道,去和里正知会一声。
还是要做好防备的。”
开始沐颜还当桃色新闻听,这越听越不对劲。
秦楚一样神色凝重,他们常年在山里打猎。
碰到过很多次狼,只要能不正面刚,绝对躲着。
狼记仇还团结,只要有一只有事儿。
同一狼群的狼都会一起协作,这也就是要么你就把整个狼群。
要不就不要招惹,它们会盯着你,记住你的气味。
现在狼崽子死在那几个人手里,看来它们一定会回来报仇的。
沐颜真的就在书上,电视上看到过狼,
当你现实中经历时才会感到恐惧。
秦楚看出沐颜的紧张。秦楚握着沐颜的手道。
“媳妇儿,你别怕。你就消停在屋里待着。我们会解决。”
“对,沐姑娘你不要害怕。”
沐颜不是多怕,只是第一次经历都有担心的。
“村里是不是有巡逻的人”
“有,他们手里有锣有哨。但最近得加派人手了。”
秦楚不放心,还是去了一趟村部。
龙炎也去镇上取些兵器,趁手的兵器可以增加赢面。
(http://www.220book.com/book/B47E/)
请记住本书首发域名:http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址:http://www.220book.com