腊月二十,云宝的生日酒席就要忙活起来了。
客家人小孩生日有请邻居吃红鸡蛋的风俗。
这种鸡蛋被称为“喜鸡蛋”,就是在蛋壳表层涂上红色,寓意着“红红火火添子添孙”。
姜暮烟在马奶奶的指导下,买来五百个鸡蛋,把准备好的红蓝草在锅里煮沸,鸡蛋下锅煮十五分钟,然后再浸泡两个小时,染成红色的喜蛋。捞出来晾干就等着送人。
她在厨房里用冰铁锅煮了整整三锅,从早上一首到中午,顾驿之回来的时候才刚刚晾好。
顾译之去军区医院和部队都跑了一遍,把要请的客人的请帖全部派送出去才回到家。
一进门就看到家里桌子上,厨房里,到处都堆满了喜蛋。
他撸起袖子要帮忙,马奶奶把他推出厨房,让姜暮烟带着他一家一户去派送鸡蛋。也顺便让顾驿之认识梨园弄的众街坊。
这对他来说意味着正式成为这个弄堂里叫得上名字的居民,意义深远。
其实这个年代大家发喜蛋几乎都是每家两个就了事。可是马奶奶说咱要发就发霸气一点,按人头发,也镇一镇从前阴阳怪气的有些人。
多发几个蛋,对于财大气粗的姜暮烟来说,不是个事,却可以拉近跟邻里之间的关系,花小钱办大事的生意,很划算。
顾驿之提着鸡蛋跟在妻子后面,整条弄堂挨家挨户敲门给人送去,每户最少送六个。人多的家庭按人头给双数。比如七个人,就送八个鸡蛋。
客家人送礼都是一双一双的给,因为好事成双,寓意良好。
“赵婶,我家云宝过三周岁,这几个喜蛋给您尝尝味道,自己染的拿个纸垫着,小心衣服染到红色。”
“瞧你说的,小姜啊,沾到红色还喜气,这是你家男人不?”
顾驿之看姜暮烟对你家男人这个赤裸裸的称呼明显不想搭理,抢先回答,“赵婶,我是她男人,顾驿之,我家云保大后天中午办生日酒席,请您全家一起来喝杯酒。”
“来来来,一定来,你们太客气了。”
“李大爷,这几个喜蛋给你晚上下酒,大后天家里孩子三周岁请吃酒,全家一起来哈。”
“小姜,你男人长得真有派啊。”
几篮子鸡蛋送完,顾驿之又被“你男人”喂得酒足饭饱,笑得一脸餍足。
从那以后,进进出出就有人打招呼了,“小顾,出去啊!”
“小顾,回来啦!”
“小顾,吃饭了吗?”
总之,他从此多了社恐者统一的烦恼,熟人见面必须相互问好。他再也没有办法像从前一样谁也不认识谁,不管不顾。
梨园弄六十几家人全部派送完,还剩将近一百个鸡蛋,留到生日宴当天给提篮子来的客人回伴手礼,还留了一部分送给医院和部队来的客人。
喜蛋送出去的当天晚上开始,就有邻居陆陆续续来送喜酒篮子,几乎都是按风俗,不远不近的人送一个两块二的红包,两斤面外加一包桔饼或是一包油酥。
亲近的几家人生日酒席当天会全家都来帮忙,额外包一个六块二的红包。
请客操办,就都是马奶奶的主场。
作者“姜美咲”推荐阅读《八零替嫁养崽,四年不见宠哭娇妻》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。她请来了弄堂里最有名望的文先生来当礼生,礼生的工作就是先按宾客的人数排好坐席。在酒席当天做安席的工作,简单地说就是一帮人按辈分的大小来坐。
顾驿之和姜暮烟对这些风俗也是一窍不通,全听马奶奶指挥。
主厨请的是弄堂里的卢师傅,他头一天就带了几个做事利索的帮手,把需要的食材全部采买整齐。
于马奶奶包了一个特别厚重的红封给他,又交待他说,按别人家喜宴的二倍的预算来备菜,可以多备几个肉菜给大家解解馋。
卢师傅听了别提有多高兴,难得主家大方,厨师们最怕的就是巧妇难为无米之炊,一分钱想摆出两分钱的排场。
食材多样,菜色好,再差的手艺也有几分味道。况且卢师傅有祖传的制菜秘方,当年华侨饭店接待外宾也请他去做过华国传统美食。
赵婶和王大妈好几个婆姨凑在院子里一起挑黄豆。
“你说马奶奶这个架势,该不会是要收那个小寡妇当干女儿吧?”
“别再小寡妇小寡妇地叫了,人家老公昨天不是都送喜蛋来了,还堵不住你的嘴。”
“哎呀,习惯了不是,我该打。”
“马奶奶早就把那小姜当亲闺女对待了,你看谁家的老人看孩子有马奶奶上心,前一段日子,那小姑娘的手被门夹住,马奶奶急得眼泪都快掉下来了。她可是下水牢都没有掉过一滴眼泪的硬肠子。”
“也该,你看那小寡妇,啊不不不,那小姜,家里家外什么事都置办得清清楚楚,马奶奶现在的穿着打扮,比你我都新式。”
“对对对,昨天她还穿一件大红色的棉褂子,越装扮越不像话,都是受了小姜的影响,我说婶子,你跟她家走得近,有些话也该提醒提醒,别让马奶奶老了老了还被人笑话。”
“你可不敢怂恿我去撞枪口,她那叫时尚,我也觉得挺好看的。”
这边东家长西家短在说人是非,那边院子外榕树下一桌老爷子们正在下棋,聊得话题明显更敞亮。
“邱大爷,您看过菜单了没?”
“别说别的,我看光猪肉就抬进去了西扇。”
“菜单是自然看过,老卢头的这个活还是我帮着他给揽下的。”
“那你老卢头送给你啥回礼?”
“别说别的,就猪下水我看都得有三付,老卢头说送我一副,你们去想。”
“那到底是个什么菜色,你倒是给咱们说说呀!”
“齐整着呢!听说就红菇都是小姜她乡下姨妈无限量供应的,敞开吃就是。”
“反正明天咱们得留着肚子,我得回去跟我家那些小兔崽子们交待一声。”
“那小媳妇摆个地摊能支得起这么个花销?”
“哪呀,你个看看她家男人,那才是……”
“你说他家男人到底是什么人物,那气派不输我太爷爷。”赵大叔家的太爷爷据说是个军官,他们家祖屋的墙上挂着一幅衣冠楚楚的画像,那神色气势也是一时无两。
“应该是普通的军人,你看他进进出出,也没个车接送,也没多神气的。”
这边话音未落。第二天早上,弄堂里就来了一支训练有素的穿着军装的队伍,那雄赳赳的排场把左邻右舍吓得不敢靠近,只是纷纷探出头来看个究竟。
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