在何雨柱停职期间,娄晓娥为了让他从消沉的情绪中走出来,积极地为何雨柱寻找各种能让他开心和重新振作的机会。这一天,娄晓娥兴高采烈地对何雨柱说:“雨柱,我打听到有一个文化交流活动,会有很多有学问、有见识的人参加,我觉得你应该去看看,说不定能给你带来新的启发呢。”
何雨柱有些犹豫:“晓娥,我一个厨子,去那种文化交流活动,会不会不合适啊?我怕我在那儿啥都不懂,闹笑话。”
娄晓娥鼓励道:“雨柱,你可别小瞧自已。你厨艺精湛,对生活也有自已独特的见解,而且多去接触不同的人和事,对你开阔眼界、提升自已有很大的帮助。”
何雨柱看着娄晓娥充满期待的眼神,点了点头:“行吧,晓娥,既然你这么说,那我就去试试。”
活动当天,何雨柱特意穿上了自已最好的衣服,可还是显得有些局促不安。娄晓娥挽着他的胳膊,轻声说:“雨柱,别紧张,就当是去玩一趟。”
一进入活动场地,何雨柱就被那热闹而高雅的氛围震撼到了。人们穿着得体,举止优雅,谈论着各种文化艺术话题。何雨柱感觉自已像个局外人,有些不知所措地站在一旁。
这时,一位名叫陈先生的文化学者走了过来,他气质儒雅,面带微笑,看到何雨柱的不自在,便主动搭话:“这位朋友,看起来有些面生啊,你是对今天的哪个文化主题感兴趣呢?”
何雨柱尴尬地笑了笑:“陈先生,实不相瞒,我是被我女朋友拉来的,我就是个钢厂食堂的厨子,对这些文化艺术啥的懂得不多。”
陈先生却没有丝毫轻视,反而眼睛一亮:“原来是位厨师啊,烹饪也是一门高深的艺术啊。我一直觉得美食和文化是息息相关的,你在厨艺上肯定有很多独特的见解吧。”
何雨柱听到这话,稍微放松了一些,说道:“我就会做些家常菜,把食材的味道发挥好,让大家吃得开心,也不知道算不算是艺术。”
陈先生笑着说:“当然算。就像一幅画,用简单的色彩和线条勾勒出美妙的意境。你做的家常菜,用普通的食材做出令人难忘的味道,这就是生活的艺术。”
两人正聊着,旁边一位穿着时尚的女士也加入了话题。这位女士叫林小姐,是一位美食评论家,她说道:“陈先生说得没错。我品尝过很多美食,那些真正打动人心的,往往不是山珍海味,而是充满诚意和情感的家常菜。你在钢厂食堂工作,一定知道工人们的口味偏好,有没有想过把这些特色融入到更精致的菜品创作中呢?”
何雨柱挠了挠头:“我之前没怎么想过,就想着把菜做得量大实惠,味道好就行。不过您这么一说,我觉得倒是可以试试。”
林小姐接着说:“现在人们对美食的追求可不仅仅是填饱肚子了,还注重健康、文化内涵等方面。比如一些传统的节日美食,背后都有着深厚的文化底蕴,如果能在菜品呈现上体现出来,肯定会很受欢迎。”
何雨柱若有所思地点点头:“您说得有道理。我之前在四合院过年的时候,会做一些传统的饺子、年糕啥的,大家都很喜欢。”
陈先生说道:“这就是很好的例子啊。你可以把这些传统美食进行创新,结合现代的烹饪技巧和食材搭配,打造出具有特色的新菜品。”
随着交流的深入,何雨柱渐渐放开了自已,和大家分享起自已在厨艺上的一些小窍门和趣事。他讲到有一次食堂食材短缺,他用有限的食材巧妙搭配,做出了一道让工人们赞不绝口的菜肴。
林小姐赞叹道:“这就是厨师的智慧啊。你这种应变能力和创造力,要是运用到新菜品开发上,肯定能有不少佳作。”
活动中还有一位知名的酒店老板赵总,他一直在旁边听着何雨柱的分享,此时也开口说道:“何师傅,我听你讲得这么精彩,我对你的厨艺很感兴趣。我旗下有几家酒店,正在寻找有特色的厨师加入,你有没有兴趣来我们酒店展示一下你的厨艺呢?如果表现好,我们可以提供很好的发展机会哦。”
何雨柱有些惊讶:“赵总,您太看得起我了。我在钢厂食堂干惯了,不知道能不能适应酒店的工作环境。”
赵总笑了笑:“何师傅,你不用担心。我们酒店很注重厨师的个性和创意,我相信你在我们那里能有更大的发挥空间。你可以先去试试,就当是一次新的挑战。”
何雨柱看向娄晓娥,娄晓娥眼中满是期待,她对何雨柱说:“雨柱,这是个很好的机会啊,你可以去试试。”
何雨柱思考了片刻,然后对赵总说:“赵总,那我就先谢谢您给我这个机会,我愿意去试试。”
赵总满意地点点头:“好,那就这么说定了。过几天你直接来我的酒店,我会安排好一切的。”
从活动回来后,何雨柱兴奋地对娄晓娥说:“晓娥,今天真是多亏了你带我去那个活动。我以前从来没想过,我的厨艺还能有这么多新的可能。”
娄晓娥笑着说:“雨柱,我就知道你行。你有这么好的厨艺,就应该让更多的人知道。这次在酒店的机会,你一定要好好把握。”
何雨柱坚定地说:“嗯,我会的。我要努力做出成绩,让你为我骄傲。”
过了几天,何雨柱按照约定来到了赵总的酒店。酒店的厨房宽敞明亮,设备先进,各种食材应有尽有。何雨柱看着这一切,心中既兴奋又有些紧张。
酒店的厨师长李师傅接待了他,李师傅是一位经验丰富、要求严格的大厨,他对何雨柱说:“何师傅,听说你在钢厂食堂厨艺不错,今天你可以在这里自由发挥,做一道你最拿手的菜,让我们看看你的水平。”
何雨柱深吸一口气,然后走向食材区,挑选了一些新鲜的食材。他决定做一道自已改良过的红烧肉,这道菜他在四合院和钢厂食堂都做过很多次,很有信心。
何雨柱熟练地处理着食材,他先将五花肉切成大小均匀的方块,然后焯水去腥。在炒制糖色的时候,他专注地看着锅中糖的变化,等到糖变成焦糖色,散发出的香气时,他迅速将五花肉放入锅中翻炒上色。接着,他加入各种调料,用小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中,他不断地观察火候和汤汁的变化,适时地调整着。厨房里弥漫着红烧肉浓郁的香味,其他厨师闻到后都纷纷投来赞许的目光。
李师傅站在一旁,静静地看着何雨柱的操作,不时地点点头。他能看出何雨柱在厨艺上确实有扎实的基本功和独特的技巧。
终于,红烧肉出锅了。何雨柱将红烧肉盛在精美的盘子里,撒上一些葱花作为点缀。盘子里的红烧肉色泽红亮,油光发亮,让人看了就垂涎欲滴。
李师傅拿起筷子,夹了一块放入口中,细细品味。何雨柱有些紧张地看着他,问道:“李师傅,怎么样?”
李师傅咽下口中的肉,微笑着说:“何师傅,这道菜做得很不错。肉质鲜嫩,入口即化,味道浓郁醇厚,而且你在调料的运用上很有自已的特色。不过,在摆盘和装饰上,如果能再精致一些就更好了。”
何雨柱虚心地说:“李师傅,您说得对。我在钢厂食堂做菜,不太注重摆盘,以后我会注意的。”
赵总这时也走了过来,他尝了一口红烧肉后,满意地说:“何师傅,你的厨艺确实不错。我很欢迎你加入我们酒店。不过,你也知道,酒店的要求会比钢厂食堂高一些,你需要学习一些新的菜品和烹饪技巧,还要适应酒店的管理模式,你有信心吗?”
何雨柱毫不犹豫地说:“赵总,我有信心。我会努力学习,尽快适应酒店的工作。”
赵总笑了笑:“好,那你就先在酒店试用一段时间,我相信你会有不错的表现。”
何雨柱高兴地对娄晓娥说:“晓娥,我通过了酒店的考核,可以在这儿工作了。这都多亏了你,要是没有你带我去那个活动,我根本不会有这样的机会。”
娄晓娥温柔地说:“雨柱,这是你自已努力的结果。我相信你在酒店会发展得很好的。以后我们要一起面对更多的挑战,让我们的生活越来越好。”
何雨柱紧紧握住娄晓娥的手:“晓娥,有你在我身边,我什么都不怕。我们一起加油。”
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