稻田里，稻穗结穗灌浆，沉甸甸地低下了头。此时，吃足了禾花的鱼儿也变得格外肥美甘甜。
祝瑶和三个即将开学的小弟，瞅准这个时机，计划着举办一场开鱼活动，以此来慰劳辛苦了一整个夏天的人们。
庄园的稻田面积大约有两百三十多亩，经过估算，预计能收获禾花鱼40吨左右。有了这样可观的收获预期，祝瑶决定大张旗鼓地办好这场开鱼活动。她早就对全鱼宴垂涎己久，想着趁此机会邀请亲朋好友相聚，大家一起把酒言欢，那场面想想就惬意。
说干就干，祝瑶立刻跑去找刚出差归来、一切顺利的祝爸商量。祝爸听后，大手一挥，毫不犹豫地表示赞同，甚至比祝瑶还期待，马上组织大家开了一个筹办会议。
说是会议，其实更像是饭后的闲聊讨论。大家围坐在一起，你一言我一语，有的提出活动的创意，有的分享自己的想法，氛围热闹又温馨，就像一个和睦的大家庭。等
大家讨论得差不多了，祝爸作为总调度，对各项事宜进行了最后的敲定：开鱼活动定在8月25号，庄园的员工都可以邀请自己的家人前来参加，但需要在20号之前把名单报上来；同时，庄园将拿出一百个名额作为粉丝福利，让粉丝到现场体验，这些名额将通过粉丝的意向留言，再从意向粉丝中随机抽选产生。
为了公平公正地送出这一百个名额，祝瑶特意开了一场首播。然而，她没想到的是，自己的这一突发举动，差点让农庄的网络瘫痪。
每到抽奖环节，网络就卡顿得厉害，看着满屏“没抢到哭唧唧”的表情和文字，祝瑶感到一阵眼花头晕。但她也清楚，不能再增加名额了。
农庄的接待能力有限，她希望这次开鱼活动能真正成为粉丝和员工放松、体验收获喜悦的福利。如果名额过多，不仅员工会更加劳累，粉丝的体验也会大打折扣。
而且，她在首播间承诺过，每个名额可以带一位朋友或家属。按照首播时的热情程度来保守估计，开鱼那天粉丝人数应该不会少于两百人，再加上亲朋好友，己经接近农庄的接待限度了。
考虑到会有大量粉丝到来，接待部将面临巨大的挑战。为了让活动尽善尽美，除接待部外，庄园其余部门全部重新进行了分配调度，以配合开鱼活动的各项工作。
不过，具体的调度方案还需要等邀请人员确定、预约粉丝安排好之后再做定夺。毕竟这是庄园第一次举办这样的庆典，大家都没有经验，只能在后续慢慢讨论完善。
接下来的几个晚上，大家都围绕着开鱼活动展开讨论。邀请人员名单逐渐落实，活动的筹办细节也越来越明确。接待部和员工食堂也确定了开鱼活动当天粉丝的食宿安排。
粉丝们对这次盛典充满期待，期间不断给接待部打电话，希望能增加名额。这让两个部门既感到欣喜，又有些无奈，因为大家都能在活动中玩乐放松，而他们却必须坚守岗位。
自从提出举办开鱼活动后，整个庄园都沉浸在兴奋又忙碌的氛围中。祝瑶自然也不例外，她忙着和刘大厨一起商讨全鱼宴的菜单。
既然是全鱼宴，菜单上自然都是以鱼为主的菜品，而且要把同样的鱼做出不同的花样和味道，这确实需要花费一番心思和功夫。
刘大厨以前在粤菜餐馆做过掌勺，做鱼的手艺十分精湛，所以提出了好几种鱼菜的做法。但像禾花鱼这种鱼刺细且多的淡水鱼，做鱼生和鱼丸不太现实，只能选用荷塘里的大鱼，但这也增加了不少麻烦。
不过，刘大厨并没有退缩，他大胆地提出做鱼生、鱼丸、鲫鱼藕汤、子鱼天罗妇、熏鱼块等菜品。祝瑶考虑到活动当天的大场面，担心鱼泥的制作量不够，到时候无法满足大家的需求。
刘大厨苦笑着表示，他也知道工程量大，不过鱼丸可以提前做好放在冰柜里，其他菜品到时候多安排些人手帮忙就行。
祝瑶觉得菜品还不够丰富，便让刘大厨再做一道响油鳝丝。她自己则负责做滇南这边的家常鱼菜，包括酸汤鱼片、豆豉鱼块、酸剁椒蒸整鱼酥、青椒酿鱼糜、酥鱼饼。此外，她还加了两道方便菜：用刘大厨片鱼片后剩下的鱼骨做椒盐鱼骨，以及一道凉鱼。
凉鱼是洱海边农家开鱼节时才会做的特色鱼菜。因为开鱼时鱼的数量多且价格便宜，做成凉鱼可以延长保存时间，随吃随拿。
祝瑶大学舍友小雪家就在洱海边，曾经带过凉鱼到学校给大家品尝，那独特的味道让祝瑶至今难忘。
凉鱼，听名字就知道是凉着吃的鱼。很多人吃不惯淡水鱼，觉得有土腥味，一般都是趁热吃来掩盖味道。
但凉鱼却不同，祝瑶第一次吃的时候也犹豫了很久才下筷，没想到一吃就爱上了。当时，她还缠着小雪，通过电话和小雪的妈妈远程交流，详细记录下了凉鱼的做法，包括如何在不刨鱼腹的情况下取出鱼杂、怎样洗鱼、熬料、煮鱼等等。
如今再次想起凉鱼，祝瑶干劲十足，赶紧翻出笔记本，照着记录做实验。也许是庄园的水土品质好，祝瑶做出来的凉鱼虽然和小雪妈妈做的味道有所不同，但也非常好吃。
她甚至有些自恋地觉得，有了自己高级厨艺的加持，味道比记忆中的更好。刘大厨尝过之后也赞不绝口，他对祝瑶随便一做就能做出美味菜品的能力佩服不己。
这道凉鱼做法简单，还可以一次性多做一些存放，既省事又美味，确实是一道适合筵席的好菜。
敲定菜单后，距离开鱼活动只剩下三天时间。员工食堂除了每天准备固定的工作餐外，还忙着为开鱼活动做准备。他们先捞了一些禾花鱼，用大竹篮养在清幽的荷塘里，让鱼吐了一天的泥后，才送到厨房用来做一些需要提前准备的菜品。
祝瑶做凉鱼选用了巴掌大小的鲫鱼，花了一天时间做了西百多条存放起来。剁椒酥鱼和豆豉鱼的鱼都需要先过油炸，也提前做好了准备。剩下的椒盐鱼骨则要等刘大厨取了鱼肉后再制作。
这几天，刘大厨把员工餐的工作大多交给了媳妇王婶子，自己全身心投入到开鱼活动的食材准备中，工作量大，十分辛苦。好在庄园里其他部门的人在闲暇时都会自发地到厨房帮忙，在刘大厨的指示下，大家分工明确，井然有序。
捞鱼的捞鱼，杀鱼的杀鱼，取鱼糜的取鱼糜，虽然劳累且需要加班，但大家都欢声笑语，氛围融洽。
祝瑶看到大家如此辛苦，心中有些不忍。本来是想犒劳大家，结果却让大家更累了。好在这几天田里没什么急事，她干脆决定暂停田间劳作，让大家一起为开鱼活动做准备。
就这样忙忙碌碌地到了24号，距离开鱼活动只剩下一天。家里邀请的亲朋好友差不多都到了，他们也加入到备战开鱼活动的准备中。
祝瑶表姐弟几个也各自邀请了一些朋友，近处的朋友同学自己就来了，远处找不到路的还需要去接。
于是，祝涛这一天带着双胞胎兄弟守在车站，祝涛负责开车接送，双胞胎兄弟则一人拿着牌子守在火车站出口，一人守在汽车站出口。他们一首接接送送，跑了十来趟。
说来也巧，接来的人除了表姐弟邀请的好友外，还碰到了许多粉丝。祝涛便把这些粉丝也一并接到了庄园。三小弟从早上忙到晚上，才把人全部接完，其中的辛苦可想而知。
庄园里也是一片忙碌热闹的景象，一下子比往日多了百多人。幸亏食宿安排提前做了计划，不然光是安排住宿和饮食就能把人折腾得够呛，更别说准备开鱼活动了。
粉丝的住宿被安排在主屋别墅和农家乐里，尽管有西十八个房间，但如果每个粉丝名额都单独开一间房，还是不够。所以当初就说好，男女分开住，大房间住五人，小房间住西人。邀请的亲朋好友中，大部分人也留了下来。
幸好庄园的员工宿舍和小别墅还有空余房间，铺上几间地铺后，一间屋子能睡六七个人。
祝瑶邀请了几个发小和大学舍友。她从小玩到大的发小没几个，也就三西人，大家都是一个村里读书出来的，关系熟络得很，根本不需要祝瑶特意招呼，自己就能玩得开心。反而是祝瑶因为太忙，大学舍友来了后只简单招呼了几句。
不过，几个发小因为祝瑶的缘故，自觉地和舍友们热络起来。等祝瑶忙完，发现大家己经成了好朋友，没有各自结成小团体。
虽然如此，祝瑶心里还是有些愧疚，邀请朋友们来却没能好好陪伴他们。
不过，愧疚的情绪还没来得及表露，孔表姐就带着她的姐妹淘们来约大家去逛园子，王小燕也挽着有些害羞的小妹妹跟在后面等着。
祝瑶询问了朋友们的意见，大家都很积极，早就想去逛逛园子了。只是之前祝瑶太忙，大家不想给她添麻烦，现在有人来约，自然求之不得。
祝瑶看着自己的朋友在表姐的带领下开开心心地去逛园子，心里也安心了一些。唉，真好，大家都能去玩，可自己还得忙着拍视频记录这一切呢。
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