汴河水的腥气钻入鼻腔时，林骁正趴在青石板上干呕。掌心灼烧般的刺痛让他想起冷库漏电的瞬间，可指尖抠到的分明是带着体温的牛粪。远处传来更夫沙哑的梆子声："寅时三更，小心火烛——"
"这他妈..."他踉跄着扶墙起身，粗麻布衣摩擦着冻僵的皮肤。巷口飘来的炊烟里混着花椒爆锅的香气，斜对面酒旗上"正店七十二家"的墨字在晨曦中晕染，像极了《清明上河图》的残卷。
掌心突然传来电流般的酥麻。借着鱼肚白的天光，他看见那道铜钱烙痕正在皮肤下泛着幽光，细如发丝的纹路竟组成个旋转的二维码图案。"见鬼！"他慌忙用衣摆裹住手掌，后腰却撞上堆叠的陶瓮。
"偷儿！"炸雷般的女声惊得他倒退三步。竹帘掀起的瞬间，泼出来的腌菜汁淋了他满头。系着靛蓝围裙的妇人抄起捣衣杵，发间银簪随着动作叮当作响："敢碰老娘腌缸，活拧巴了？"
林骁抹了把脸上的酸汁，舌尖尝到熟悉的乳酸菌发酵味。二十米开外的菜摊上，蔫头耷脑的白菜让他瞳孔骤缩——叶脉间布满的霜霉病斑点，与冷库里腐烂的三十万斤白菜如出一辙。
"三文钱两斤！"妇人见他盯着菜摊，捣衣杵往青石板上重重一磕，"看什么看？穷酸相！"
他摸向裤袋的右手僵在半空。现代版华为手机变成了半块硬邦邦的胡饼，而黏在饼皮上的铜绿碎屑，分明是那枚神秘铜钱的残渣。汴河上突然传来纤夫的号子，声浪震得他耳膜生疼，却让他捕捉到关键信息：政和五年，春汛迟至。
"大姐，这霉斑菜我包圆了。"他扯下腰间玉佩——父亲去年送的生日礼物，此刻在晨光中泛着和田玉的温润，"用这个抵。"
赵三娘的捣衣杵"当啷"落地。她夺过玉佩对着日头细看，忽然揪住他耳朵往屋里拽："当老娘不识货？羊脂玉换烂菜帮子，你是通缉犯还是失心疯？"
腌菜缸的霉味扑面而来时，林骁却深吸了口气。手指划过缸沿的白色菌膜，他在妇人惊愕的目光中蘸取菌丝："大姐这缸泡菜，表面浮着产膜酵母，说明盐浓度低于6%。"指尖搓开的菌丝拉出晶莹细丝，"要是再加三成盐，配上茱萸和橘皮..."
"你怎知俺祖传秘方？"赵三娘猛地扣住他手腕，指甲几乎掐进肉里。她掀开墙角稻草，露出刻着西夏文的陶瓮："去年劫道的党项人留下的方子，全汴京独一份！"
林骁掌心的二维码突然发烫。当他的指尖触到瓮壁的莲花纹，眼前竟浮现出立体投影般的制作流程图：野山椒接种、分段发酵、二次萃取...现代食品工程的术语在脑内自动转化成《齐民要术》的文言。
"给我两天。"他抓起把霉变的菘菜，菌丝在指间拉出银亮细线，"我能让这些烂菜变成价比黄金的...的..."他卡在"氨基酸调味剂"这个词上，突然瞥见檐下晾晒的紫苏，"价比黄金的福寿膏！"
赵三娘的表情从狐疑变成骇然。她突然抄起门栓顶住他咽喉："说！是不是章丘马家派来的细作？去年他们就想夺俺这腌菜方子..."
破风声从脑后袭来时，林骁本能地缩颈。半块土坯擦着耳廓砸在腌菜缸上，黄泥碎屑落进他衣领。五个敞着怀的汉子堵在门口，为首的脸上横贯刀疤："赵三娘，该交行例钱了。"
"俺上个月刚交过..."妇人声音发颤，握门栓的手青筋暴起。疤脸男一脚踹翻晾晒架，干紫苏叶纷纷扬扬落在林骁肩头："那是旧例钱。新规矩，每月加收三成'火耗银'。"
林骁悄悄退到墙角。当疤脸男抓起陶瓮要砸时，他突然抓起把霉菜撒向空中："官爷小心！这霉斑会过人！"菌丝在晨光中如蛛网飘散，吓得众人慌忙掩鼻后退。
"城南己有七人咳血而亡。"他故意让汴河的风灌进喉咙，声音沙哑如老叟，"此症起于霉菘，轻则肺痨，重则..."话未说完，疤脸男己带着手下撞翻门板逃之夭夭。
赵三娘缓缓转身，目光像在看庙里的城隍爷。她突然抓过林骁的手按在腌缸上："从今往后，你睡东厢房！"没等他反应，又压低声音道："西墙狗洞通着樊楼后巷，若马家再来..."
掌心二维码的灼痛骤然加剧。林骁低头看见铜钱烙印正在吸收陶瓮上的铜绿，纹路愈发清晰如电路板。当赵三娘掀开地窖木板时，他险些惊叫出声——堆积如山的青铜器上，赫然刻着与铜钱相同的二维码纹样。
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