江氏酸辣汤·抗疫版
食材准备（1人份）
? 嫩豆腐半盒（切细丝）
? 胡萝卜1/4根（切火柴棍细丝）
? 木耳3朵（冷水泡发后切丝）
? 火腿肠半根（切丝，没有可用午餐肉代替）
? 鸡蛋1个（打散）
? 香菜1根（切末，不爱吃可省略）
灵魂调料
? 白胡椒粉1勺（出汗关键！）
? 香醋2勺（宁化府老陈醋最香，我也是最爱宁化府的醋，山西老陈醋哦别买错了！）
? 生抽1勺
? 盐半勺
? 淀粉水3勺（玉米淀粉+冷水调开）
特殊装备
? 宝儿专用小瓷碗（印着恐龙图案那个）
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### 步骤图解
烧水焯菜
→ 锅里加500ml水，先放胡萝卜丝煮1分钟（让汤底甜丝丝的）
→ 再放木耳丝、火腿丝煮30秒（宝儿讨厌软塌塌的木耳）
勾芡魔法
→ 转小火！慢慢倒入淀粉水，边倒边用勺子画圈（稠度像稀酸奶就停）
飞蛋花秘诀
→ 把打散的鸡蛋举高高，慢慢转着圈淋进汤里（蛋花会又薄又漂亮）
→ 立刻关火！余温能让蛋花嫩滑
激酸辣香
→ 把豆腐丝轻轻放汤面（保持形状）
→ 白胡椒粉+香醋+生抽+盐在小碗调匀，泼进热汤（刺啦一声！）
宝儿监工环节（这个没有就算了，毕竟可爱的宝贝也不是谁家都有的！哈哈哈）
→ 撒香菜前必须先喊："恐龙勇士来检查！"
→ 趁热喝！额头微微发汗时，病毒就吓跑啦
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叙白的小纸条
「感冒发烧别硬撑，喝完蒙头睡一觉」
——天天视频检查进度的江大厨」
（汤勺是电饭煲配的那款，别用错）
后来每次我感冒，宝儿就搬着小板凳守在灶台边，捧着恐龙碗指挥："妈妈！该画圈圈了！"
而视频那头，系着围裙的江叙白总会准时发来提醒："醋现在放！"
一碗汤的温度，足够熨平所有分离的褶皱。
婚姻就像一株樱花树——
有人只看见它盛开时的绚烂，便匆匆在树下许了誓言；
有人嫌它花期太短，落叶时头也不回地走开； 还有人，明知它会凋零，依然年复一年地守在那里，等一场与自己有关的花事。
孙千说得对，樱花树下站谁都美。
但真正让风景不同的，是那个愿意在落叶季弯腰清扫，在寒冬里默默培土的人。
我见过隔壁李婶的婚姻——
三十年如一日给醉酒丈夫熬醒酒汤，首到某天把汤锅扣在他头上。
后来她开了间早餐铺，和面时哼的歌比结婚时还欢快。
也见过闺蜜林悦的选择——
丈夫出轨后她果断离婚，如今带着女儿周游世界。
朋友圈照片里，她站在阿尔卑斯雪山下笑得耀眼，配文：「前任的坟头该长草了」。
你看，婚姻从不是人生的必选项。
幸福的形式，比你想象中多得多。有天宝儿突然问我："妈妈，为什么小美的爸爸妈妈不住一起？"
我正给江叙白织围巾，闻言停了针："就像有人爱吃苹果，有人爱啃梨，结婚离婚都是选择。"
"那你会和爸爸离婚吗？"他紧张地拽住毛线团。
我望着窗外那株江叙白去年栽的杏树苗（杏花），笑了："这要看你爸明年能不能让树开花。"
当晚视频，江叙白立刻网购了三包有机肥。
其实婚姻也分节气——
春（热恋期）：看他抠脚都觉得可爱
夏（磨合期）：恨不得把空调遥控器塞进对方喉咙
秋（平淡期）：并肩看落叶也能心照不宣地微笑
冬（危机期）：有人选择凿冰钓鱼，有人首接买现成的鳕鱼块
没有哪种选择更高贵，
只是你要诚实面对自己的耐寒指数。
昨天江叙白发来视频，他工作的餐厅后院有株百年樱树。
镜头里花瓣纷扬如雪，他站在树下傻笑："今年咱家那棵该开花了。"
我转头看向窗外——瘦弱的小树苗才冒出新芽，宝儿正偷偷往树根倒他的"长生不老药"（酸奶混维生素片）。
原来婚姻最美的部分，
从来不是樱花多盛大，
而是有人愿意陪你等一场不知何时会来的盛开。
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