陈峰刚走到市场入口，脑子里突然响起那道熟悉的清冷声音，他脚步一顿，下意识停下动作，假装整理布包，耳朵却仔细听着——这是他第二次接到任务，第一次赶海让他续了命、赚了钱，这次的任务，他心里既期待又紧张。
“支线任务：24小时内完成‘秘制卤味初制’，需使用新鲜五花肉及指定香料，卤制出符合大众口味的成品，任务完成奖励：寿命延长3天，解锁‘味觉优化’技能。”
声音消失后，陈峰的脑海里瞬间多了一串详细的配方——八角5克、桂皮3克、香叶2片、花椒4克、丁香1克，还有冰糖和酱油的比例，甚至连卤制时的火候控制、煮制时间都写得一清二楚。他攥紧布包，心里又惊又喜：“这配方也太详细了，比前世我自己瞎琢磨的靠谱多了，连什么时候放肉、什么时候调火都标了，按这个做，味道肯定差不了。”
他定了定神，先往市场里的“老周香料铺”走。老周是个五十多岁的大叔，在市场做了十几年香料生意，手里的料都是正经渠道来的，不掺假，附近做熟食的都爱来他这儿买。
“小峰？今天怎么来买香料了？”老周正给客人称桂皮，抬头看见陈峰，笑着打招呼。他认识陈峰，以前陈峰跟着村里老人来买过炖肉的料，知道这孩子老实。
“周叔，我想试试做卤味，来买点料。”陈峰走到柜台前，按脑海里的配方报出调料：“要5克八角、3克桂皮、2片香叶，再要4克花椒和1克丁香，都要最好的。”
老周手里的秤杆顿了顿，抬头看了他一眼：“你这选的都是上等料啊，做卤味就得用这种，香味足还不发苦。不过你这比例，倒是挺懂行，以前做过？”
“没做过，就是听人说的，料好味道才正，想先试试水。”陈峰没说实话，笑着打了个马虎眼。他知道老周是实在人，但任务的事不能跟任何人提，哪怕是熟人。
老周没多问，麻利地从罐子里舀出调料，一样样放在秤上称：“八角给你多称半克，你第一次做，料足点不容易出错。这些加起来一共八块五，给八块就行。”
陈峰掏出钱递过去，接过用油纸包好的香料，指尖碰到油纸，能闻到里面透出的淡淡香味，心里更有底了：“谢周叔，以后我要是做得好，常来你这儿拿料。”
“行啊，只要你生意好，叔这儿的料随时给你留着。”老周笑着摆手，又提醒了一句，“做卤味记得先把肉焯水，去血沫，不然味道会腥。”
陈峰记在心里，点头应下，转身往肉铺走。肉铺是市场里最热闹的摊位，老板王哥正挥着刀给客人切肉，案板上摆着新鲜的五花肉、后腿肉，油光锃亮的，看着就新鲜。
“王哥，要一块五花肉，三斤左右，肥瘦相间的。”陈峰挤到摊位前，指着案板上一块分层均匀的五花肉说。配方里特意提了，做卤味要用三层肥瘦的五花肉，煮出来不柴不腻，口感最好。
王哥顺着他指的方向看了一眼，拿起刀“哐哐”切了一块，放在秤上：“正好三斤二两，算你三斤，十五块一斤，一共西十五块。你这是做什么用？炖肉还是红烧？”
“做卤味，第一次试做。”陈峰接过肉，用自带的油纸包好，递过钱。
“做卤味啊？”王哥眼睛一亮，凑过来小声说，“我跟你说个诀窍，卤的时候别盖严盖子，留条缝，香味能散出来，还不容易糊。还有，酱油别放太早，不然肉容易黑。”
陈峰心里一暖，没想到王哥还会主动教他诀窍：“谢王哥，我记着了，等我做好了，下次给你送点尝尝。”
“那我可等着！”王哥笑着挥手，又招呼下一个客人。
陈峰提着香料和肉往回走，脑子里反复过着配方步骤：先把五花肉切块焯水，加姜片料酒去腥味；然后起锅炒糖色，炒到冰糖融化变深褐色；再下肉翻炒上色，加香料包、酱油和水，大火烧开后转小火卤西十分钟……每一步都清晰得像印在脑子里。
他走着走着，突然想起林媚，心里又沉了下来：“要是林媚真重生了，我做卤味的事，她会不会很快就知道？她要是来抢生意，或者搞破坏怎么办？”
这个念头让他脚步加快了些。他得赶紧回家，把卤味做出来，先让爸妈尝尝味道，要是好，就尽快摆摊，先把生意做起来再说。只要他先占住市场，就算林媚想搞小动作，也没那么容易。
快到村口时，陈峰摸了摸布包里的香料和肉，又看了看天色——现在刚过中午，离任务截止还有十几个小时，时间足够。他深吸一口气，心里盘算着：“回家先把肉处理好，按配方一步步来，肯定能成。等卤味做好了，明天一早就去市场附近摆摊，说不定能卖个好价钱。”
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