奶奶赵桂兰赶紧迎上去，接过馒头篮子往屋里拎。
他婶子快进屋坐，璇姬早把不辣的锅温着呢，就怕你俩吃不惯辣。”
爷爷刘海则拉着刘老实往石桌旁坐，递过去一杯热茶：老弟，今儿多亏你跑前跑后，一会儿红汤麻辣烫管够，再配着你带的米酒，咱们喝两盅！”
刘老实刚坐下，就听见院里传来清脆的笑声，是二妹璇红拉着三妹璇丽从外面玩回来了。
璇红今年八岁，扎着两个羊角辫，一进院就吸着鼻子往厨房冲：“姐！
是不是麻辣烫好了？
我要吃辣的！
早上我就跟你说了，我能吃两大碗！”
璇丽才西岁岁，小手紧紧攥着姐姐的衣角，仰着小脸怯生生地说：姐，我不敢吃辣，我要吃清汤的，跟奶奶一样。
都有都有！”
刘璇姬笑着摸了摸璇丽的头，把她拉到灶台边，指着清汤锅，你看，清汤锅里有你爱吃的鱼丸和红薯，煮得软软的，等会儿先给你盛一碗。
璇丽看着锅里浮起来的鱼丸，眼睛立刻亮了，乖乖地站在旁边等。
此时，红汤锅里的里脊肉串己经煮得变色，五花肉片卷成了小卷，青菜吸满了红油。
清汤锅里的豆腐泡鼓着肚子，枸杞和红枣浮在汤面，两种香味混在一起，勾得人首咽口水。
刘璇姬拿起大汤勺，先给璇丽盛了一碗清汤麻辣烫，碗里装满了鱼丸、红薯和豆腐泡：“丽儿先吃，小心烫。”
璇丽捧着小碗，用勺子舀起一个鱼丸，吹了吹放进嘴里，鲜美的汤汁在嘴里散开，她眼睛弯成了月牙：姐，真好吃！
红薯甜甜的，鱼丸也软软的！”
好吃就多吃点。
刘璇姬笑着，又给奶奶赵桂兰和村长奶奶各盛了一碗清汤的，奶奶，婶子，你们尝尝清汤的，要是觉得淡，我再加点盐。
赵桂兰接过碗，喝了一口汤，温热的汤汁滑过喉咙，带着淡淡的肉香和红枣的甜味，她点了点头：不淡不淡，鲜得很！
比炖鸡汤还顺口，冬天喝着真暖身子。
村长奶奶也夹了一块豆腐泡放进嘴里，豆腐泡吸满了汤汁，软嫩入味，她笑着对李秀兰说：秀兰啊，你家璇姬真是个好丫头，连我们这些不吃辣的都想到了，比亲孙女还贴心！”
这边清汤版吃得热闹，红汤版也终于端上了桌。
刘建业先给刘老实盛了一碗，碗里堆着里脊肉串和卤大肠：“叔，您尝尝红汤的，璇姬放了不少好调料，辣得够劲！”
刘老实接过碗，先夹起一串里脊肉放进嘴里。
麻辣的香味瞬间在嘴里炸开，肉质鲜嫩不柴，辣劲慢慢散开，却一点都不烧胃，反而让人越吃越想吃。
他忍不住拍了下桌子：“好！
太好吃了！
这辣得过瘾，配着米酒正好！
老刘哥，你也快尝尝！”
刘海早就馋得不行，夹了一块卤大肠放进红汤里蘸了蘸，卤香混着麻辣味，嚼着又韧又有劲儿。
“这卤下水蘸红汤吃更绝！
璇姬，你这手艺，以后去镇上开个铺子，准能火！”
爷爷您别夸我了，我就是瞎琢磨的。”
刘璇姬不好意思地笑了，又给爹刘建业盛了一碗红汤的，“爹，您最近跑地契累了，多吃点肉，补补身子。”
刘建业接过碗，夹起一片五花肉放进嘴里，红油裹着肉香，肥而不腻，他点了点头：“好吃！
比镇上酒楼的菜还香，咱们以后要是缺钱，真能琢磨着卖这个。”
璇红捧着一碗红汤麻辣烫，吃得满脸通红，额头上渗着汗珠，却舍不得放下筷子：“姐，太好吃了！
我还能再吃一碗！
辣得真爽！”
刘璇姬赶紧给她递了杯温水：慢点儿吃，别噎着，锅里还有很多，不够再添。
正说着，院门外传来张婶子的声音：“璇姬丫头，我来啦！
能吃了吗？”
刘璇姬赶紧起身去开门：“张婶子，快进来！
红汤和清汤都有，您要哪种？”
张婶子走进屋，看着桌上红白两锅麻辣烫，眼睛都首了：“哎哟，还真分两种！
我能吃辣，给我来碗红汤的，瞧着就有胃口！”
刘璇姬给她盛了一碗，碗里加了不少牛肉丸和青菜。
张婶子喝了一口汤，又麻又辣的味道顺着喉咙往下滑，浑身都暖和了，她忍不住赞道：“这红汤太够劲了！
冬天喝一碗，浑身的寒气都没了！
璇姬丫头，你这手艺也太厉害了，以后有新吃食，可得教教我！”
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