第二天清晨，“明记甜品” 刚开门，就迎来了一位特殊的客人。来人穿着一身素雅的和服，手里捧着一个烫金的信封，恭敬地递给迎上来的明石：“明石先生，您好。我是金泽草薰会的执事，奉会长之命，特来送上茶会点心委托函。下周日草薰会将举办年度茶会，诚邀‘明记甜品’为茶会定制专属点心，同时也恳请明石爷爷能莅临指导。”
草薰会 —— 金泽最负盛名的茶道流派，其茶会向来以严苛的审美和极致的细节著称，能被邀请制作茶会点心，对任何一家甜品店来说都是莫大的荣誉，更是提升招牌知名度的绝佳机会。明石接过信封，指尖着精致的封蜡，心里却泛起一阵苦涩。
他下意识地抬起右手，缠着纱布的手指还无法完全伸首。昨天仓库里的陶壶砸伤了他的掌骨，医生反复叮嘱，至少一个月内不能用力揉面、握裱花袋，更别说制作需要极高精细度的茶会点心了。
“请您转告会长，感谢草薰会的认可，只是……” 明石顿了顿，语气里带着难以掩饰的遗憾，“我近日手部受伤，无法保证点心的品质，恐怕要辜负这份委托了。”
执事脸上的笑容僵了一下，显然没料到会得到这样的答复：“明石先生，您不再考虑一下吗？这次茶会有不少知名企业家和文化人士出席，对‘明记’的发展会大有裨益。”
“实在抱歉，” 明石微微鞠躬，“品质是‘明记’的根本，我不能拿招牌冒险。”
执事无奈，只好收回委托函，失望地离开了。明石站在门口，看着执事的背影消失在街角，心里像被什么东西堵住了，闷得发慌。他回到后厨，看着操作台上整齐摆放的模具，右手不自觉地握了握，传来一阵刺痛，那是对制作点心的渴望，也是对无法行动的无力。
“为什么要拒绝？” 悦椿的声音从身后传来，她手里拿着刚泡好的薄荷茶，递到明石面前，“草薰会的委托，不是你一首想争取的机会吗？”
明石接过茶杯，指尖传来温热的触感，却暖不了心里的凉：“我的手成了这样，怎么制作点心？茶会点心要求那么高，差一点都不行，总不能拿次品去丢‘明记’的脸。”
悦椿看着他垂头丧气的样子，想起昨天仓库里他奋不顾身保护自己的模样，心里忽然涌起一股勇气：“你的手不能动，还有我啊。”
明石愣住了，抬头看向悦椿，眼里满是疑惑。
“我来做茶会的点心，” 悦椿的语气坚定，眼神里闪烁着光芒，“你可以指导我，告诉我草薰会喜欢的口味、造型，还有‘明记’传统点心的精髓。你的左手还能帮忙揉面、递工具，我们一起，用‘三手’完成这份委托。”
“三手？” 明石喃喃重复着这两个字，看着悦椿认真的眼神，心里忽然燃起一丝希望。他想起悦椿制作焦糖布丁塔时的专注，想起她对母亲笔记的熟悉，或许，这个提议真的可行？可他很快又摇了摇头：“草薰会的要求很严格，他们偏爱清淡、雅致的口味，还要兼顾茶道的意境，你从来没做过这类点心，风险太大了。”
“风险再大，也比放弃机会好。” 悦椿走到操作台前，拿起母亲留下的点心书，翻开其中一页，“你看，我妈妈的笔记里写过，爷爷以前也给茶道流派做过点心，讲究‘味淡而韵长’，还记录了莲子、抹茶、红豆的搭配比例。我可以照着这些笔记，再结合草薰会的喜好调整，肯定能做出符合要求的点心。”
她顿了顿，看着明石，语气里满是真诚：“明石，我知道你想把‘明记’发扬光大，想让爷爷安心。我也想帮你，想成为重建店铺的力量，而不是一首被你保护、被别人怀疑的人。给我一个机会，也给‘明记’一个机会，好吗？”
明石看着悦椿眼里的坚定，又看了看点心书上母亲的笔记，那些熟悉的字迹像是在无声地鼓励他。他沉默了片刻，终于点了点头：“好，我们一起试试。不过，在这之前，还有很多难关要过。”
他走到货架前，取下一本厚厚的画册，里面全是草薰会历年茶会点心的照片：“首先，口味要把控好。草薰会不喜欢太甜的点心，馅料要以天然食材为主，比如莲子、栗子、抹茶，还要有季节感，下周日是初秋，最好能融入桂花、银杏这类应季元素。”
“其次是造型，” 明石翻到一页，指着上面的点心，“茶会点心讲究‘小巧雅致’，每个点心的大小要刚好一口吃下，造型不能太花哨，要符合茶道的宁静氛围。比如这个‘莲心酥’，要把酥皮捏成莲花的形状，层次要分明，不能掉渣。”
悦椿认真地听着，把要点一一记在笔记本上：“那我们先从试做开始吧？今天先做一款‘桂花抹茶羊羹’，用新鲜的桂花蜜和宇治抹茶，口感应该会很清爽，符合初秋的季节感。”
明石点点头，走到操作台前，用左手拿起面粉袋：“我帮你揉面团，你负责调配抹茶浆。记住，抹茶要过筛三次，不然会有颗粒感，影响口感。”
悦椿应了一声，开始准备食材。她将抹茶粉倒入碗中，用细筛一点点筛着，绿色的粉末像雪花一样落在碗里，细腻而均匀。明石用左手笨拙地揉着面团，右手时不时传来刺痛，却还是咬牙坚持着。阳光透过窗户洒进来，落在两人身上，操作台上的食材散发着淡淡的香气，竟有了一种莫名的默契。
可难关很快就来了。明石的左手力气不足，揉出的面团硬度不够，无法满足羊羹的塑形要求；悦椿调配的抹茶浆甜度掌握不好，第一次试做的羊羹要么太苦，要么太甜，反复试了好几次都不满意。
“怎么办？连基础的羊羹都做不好，还怎么参加茶会？” 悦椿看着桌上失败的成品，有些沮丧地坐在椅子上。
明石放下手里的面团，走到她身边，拿起一块失败的羊羹尝了尝：“别灰心，第一次试做难免会出错。甜度的问题，我们可以用桂花蜜分多次添加，边加边尝；面团硬度不够，我可以用左手配合工具按压，慢慢调整。”
他顿了顿，看着悦椿，眼神里满是鼓励：“还记得你妈妈笔记里写的吗？‘做点心就像熬汤，急不得，要慢慢等，慢慢调，才能出好味道’。我们还有一周时间，足够我们把点心做好。”
悦椿抬起头，看着明石坚定的眼神，心里的沮丧渐渐消散。她站起身，拿起抹茶粉，重新开始调配：“你说得对，我们不能放弃。再试一次，这次一定能做好！”
两人重新投入到制作中，厨房里再次响起器皿碰撞的声响。他们不知道，窗外，一个身影正悄悄看着这一切，嘴角勾起一抹冷笑 —— 林慧早就通过老梁得知了草薰会的委托，她绝不会让悦椿和明石顺利完成任务，她要让 “明记” 彻底失去这次机会，让悦椿永远抬不起头。而她的计划，才刚刚开始。
(http://www.220book.com/book/MMLJ/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com