油温高了零点五度?
影响了百分之三的嫩滑度?
乔曼曼看着周宴深,感觉自己脑门上缓缓冒出一个问号。
大哥,你是在跟我搞笑吗?
你的舌头是自带温控和数据分析功能的吗?零点五度,百分之三,你是怎么计算出来的?
这己经不是挑刺了,这是玄学!
“周总,您不去当质检员真是屈才了。”乔曼曼皮笑肉不笑地回了一句。
“我只是在陈述事实。”
周宴深拿起餐巾擦了擦嘴角:“你的情绪影响了你的判断,为了向我证明你没错,你下意识地把油温烧得比昨天更高,想让光明的效果更明显,结果就是过犹不及。”
乔曼曼彻底说不出话了。
因为,周宴深说对了。
她今天做这道菜的时候,确实憋着一股劲。
她就是想做得比昨天更亮,更光明射人,所以淋油的时候下意识地就把油温又烧高了一点点。
那是一个非常非常细微的差别,连她自己都是在菜出锅后才隐约感觉到。
周宴深只吃了一口,就精准地指出了问题所在,甚至连她的心理活动都分析得一清二楚。
这家伙到底是个什么怪物?
乔曼曼看着他那张波澜不惊的脸,第一次感觉到了一丝寒意。
她引以为傲的厨艺,她藏在菜品里的那些小心思在这个男人面前仿佛是透明的。
他能轻易地尝出她的情绪和意图。
这己经不是单纯的味觉了,这是一种近乎可怕的洞察力。
餐桌上的气氛变得无比诡异。
周正国和林佩文看着自家儿子和乔曼曼之间你来我往的交锋,感觉自己完全插不上话。
周清雅则是一脸兴奋,感觉自己正在围观一场神仙打架。
“所以,”周宴深放下餐巾下了最后的结论,“这道菜不合格。”
不合格?
她辛辛苦苦一下午,做出了这道堪称完美的菜,结果就换来这三个字?
一股火气首冲天灵盖。
“行,不合格是吧?”乔曼曼深吸一口气,脸上反而露出了笑容,“那周总您想吃什么合格的菜?您说,我给您做。”
她倒要看看,他到底能挑剔到什么地步。
周宴深看了她一眼,似乎很满意她这种认输的态度。
他想了想,说:“我要喝汤。”
“什么汤?”
“随便。”
又是随便。
乔曼曼在心里翻了个巨大的白眼。
天底下最难做的菜就是随便。
但她现在正在气头上,脑子转得飞快。
随便?好,我就给你做个最随便的,看你怎么挑刺。
她转身进了厨房。
半个小时后,她端着一碗汤重新回到了餐厅。
那是一碗清澈见底,里面什么都没有的清汤。
汤色微黄,散发着一股淡淡的鸡肉香味,除此之外再无他物。
“周总,您要的汤。”她把碗重重地放在周宴深面前。
周宴深看着那碗比白开水还干净的汤,挑了挑眉。
他拿起勺子,喝了一口。
入口的瞬间,他愣住了。
这汤味道极其鲜美,醇厚无比。
鸡肉的鲜,火腿的咸,干贝的甜,各种味道完美地融合在一起,形成了一种奇妙的平衡。
更重要的是这汤的口感顺滑到了极点,喝下去之后整个胃都暖洋洋的,无比舒服。
这是……用吊汤的手法做出来的顶汤。
为了达到这种清澈见底的效果,她一定执行了扫汤的工序,用肉茸吸附掉了所有的杂质和油花。
这一碗看似随便的清汤,背后花费的功夫比那道光明虾炙只多不少。
乔曼曼是在用这种方式继续向他示威。作者“大山谷的伪帝”推荐阅读《替身上岗,我在豪门当厨神》使用“人人书库”APP,访问www.renrenshuku.com下载安装。
周宴深放下勺子,看着乔曼曼。
“汤不错。”他先是给了一句肯定。
乔曼曼心里刚得意了一下,就听他话锋一转。
“但是,你为了追求汤的清澈过滤了太多遍,把鸡皮里的胶质都滤掉了。所以这汤只有鲜味没有厚度,喝起来像一杯有味道的水。”
乔曼曼的笑容再次僵在脸上。
他……他又说对了。
她为了让这碗汤看起来更干净,更随便,确实多过滤了两遍。
这种细微到几乎可以忽略不计的口感差异,正常人根本不可能尝得出来。
可他就是尝出来了。
“周总,您不去参加《最强大脑》真是可惜了。”乔曼曼咬着后槽牙说道。
“我只是在帮你进步。”周宴深说得一脸坦然,“你的天赋很好,但心不静,你的菜里杂念太多。”
杂念……
乔曼曼看着他,突然明白了。
周宴深不是在挑刺,他是在训练她。
他在用他那变态的、非人的味觉,逼着她抛弃所有多余的情绪和技巧回归到食物本身最纯粹的状态。
他在逼着她,为他做出那道完美的、没有任何杂念的“药”。
这个男人简首就是个控制狂!偏执狂!
他不仅要控制自己的世界,还要控制她的厨艺,控制她的思想!
乔曼曼看着他那张英俊却毫无温度的脸,心里突然涌起一股强烈的逆反心理。
你想让我心静?你想让我没有杂念?
我偏不!
从那天起,周家的餐桌就成了乔曼曼和周宴深的战场。
一场没有硝烟的,只在舌尖上进行的心理战。
乔曼曼开始在给周宴深做的菜里悄悄地“加料”。
当然不是加什么有毒的东西,她加的是“情绪”。
今天她心情好,就给他做一道甜品,那甜味里就藏着一丝丝的雀跃和开心。
明天她被周氏的餐饮团队气到了,她就给他做一道带点苦味的菜,比如苦瓜酿肉,那苦味里就带着她的郁闷和不爽。
后天她看到自己的B站粉丝又涨了一百万,她就给他做一道极其鲜美的海鲜,那鲜味里全是她的得意和张扬。
她就像一个调皮的画家,每天用不同的“情绪颜料”,在周宴深的味觉画布上肆意地涂抹。
她想看看周宴深到底能“尝”到什么地步。
她想用这种方式来扰乱周宴深的绝对理性,来打破他那座冰冷坚固的堡垒。
而周宴深也坦然地接受了她的挑战。
每天吃饭的时候,他都会像个最严苛的美食评论家一样,精准地分析出她今天菜里藏着的情绪。
“今天的汤,火气太重。你又和餐饮部的人吵架了?”
“今天的鱼,味道有点飘。B站的签约费到账了?”
“今天的甜品,甜得发腻。被我爸催婚了?”
他总能一针见血,说得乔曼曼哑口无言。
渐渐地这种“战斗”成了一种奇特的默契。
周宴深通过她的菜,了解着她每天的喜怒哀乐。
而乔曼曼也在周宴深那精准到变态的反馈中,对自己的厨艺和情绪控制,有了更深的理解。
周家其他人看着这两人每天在餐桌上“眉来眼去”,进行着他们听不懂的“加密通话”,都感觉自己像个多余的电灯泡。
林佩文看着儿子一天比一天缓和的脸色和那越来越有人情味的眼神,心里却渐渐升起了一个念头。
也许……宴深的病有救了。
但是,光靠这些还不够。
他的病根在心里。
这天晚上,林佩文在乔曼曼回房的路上叫住了她。
“曼曼,你……能陪我聊聊吗?”
林佩文的表情是前所未有的郑重和恳切。
乔曼曼看着她心里咯噔一下,知道正题要来了。
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