寒潮的威力在第二天丝毫没有减弱。窗外是一个被彻底冰封的世界,积雪没过了小腿,所有的景物都覆盖着厚厚的、坚硬的白霜,失去了原本的轮廓。风依旧尖啸,温度稳定地维持在零下西十五度以下的恐怖区间。
停电事件后,供电虽然恢复,但变得极不稳定,偶尔还会有短暂的跳闸。家家户户都屏息凝神,守着自家的热源,不敢有丝毫大意。
学校停课,单位放假,整个漠河仿佛按下了暂停键。交通彻底瘫痪,除了必要的清雪车和应急车辆,街上几乎看不到移动的物体。新闻里全是关于此次极端寒潮的报道,提醒市民继续严防死守,非必要不出门。
对于林静一家来说,这个被迫“禁足”的日子,却因为充足的准备,显出几分奇异的“岁月静好”来。
不用再担心工作和出行,所有的生活重心都回归到家庭内部,回归到最原始的“吃”与“暖”上。
早上,婆婆用新磨的小米熬了浓浓一锅粥,金黄的米油厚厚一层,就着自家腌的脆爽小咸菜,吃得人浑身暖透。公公甚至难得地夸了一句:“这小米不错,香。”
上午,赵伟全副武装,冒着能瞬间冻透骨髓的严寒,快速冲到仓房检查了煤堆和柴火,又给新取暖炉添了料,来回不到五分钟,睫毛和帽檐上就结满了冰霜,回到屋里好半天才缓过来。
“外面真是……泼水成冰。”他喘着气,心有余悸。
林静则开始着手整理阳台的“天然冷库”。那些需要冷冻的鱼、肉、速冻食品,首接放在加盖的纸箱里,摆在阳台上,比冰箱冷冻室的效果还好。她翻出一包之前买的精品肋排,准备中午炖了。
然而,真正的重头戏在婆婆那里。
寒潮第一天,她惦记的那缸酸菜,终于到了可以开吃的时候。在这种极寒天气里,还有什么比一锅热气腾腾、酸香开胃的酸菜氽白肉更能抚慰人心呢?
婆婆从阳台的大缸里捞出一颗酸菜,黄白透亮,散发着浓郁地道的酸香味。她在厨房里熟练地片开、切丝、攥干水分。另一边,赵伟昨天买的那一大块五花肉(原本他打算做红烧肉)被切成了大薄片。
林静帮着烧水。屋外是天寒地冻,屋内却是灶火旺盛,水汽氤氲。
酸菜丝下锅翻炒,激发出更醇厚的酸香,然后加入大量的开水。切得薄厚适中的五花肉片下去一氽,瞬间变色卷曲,肥瘦相间,至极。婆婆又撒了一把泡软的粉条,最后调味,一锅酸菜氽白肉就成了。
当那口沉甸甸的大砂锅被端上桌时,整个屋子都弥漫着令人食指大动的酸香气。厚厚的油脂覆盖在汤面上,锁住了热量,粉条吸饱了汤汁,变得晶莹剔透,五花肉片肥而不腻,酸菜爽脆解腻。
在“人人书库”APP上可阅读《东北猫冬:我的预算是七千九百万》无广告的最新更新章节,超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网就着蒸得松软的白米饭,一家人围坐在一起,吃得额头冒汗,浑身舒坦。连朵朵都啃了一块五花肉,吃得满嘴是油。
“妈,您这酸菜腌得真是这个!”赵伟吃得畅快,忍不住竖起大拇指,“这大冷天,吃这个太得劲了!”
婆婆脸上露出了寒潮以来第一个真心的笑容,带着些许骄傲:“那是,这老法子腌的,跟外面买的就是不一样。开胃又暖身。”
就连之前对囤货颇有微词的公公,也闷头吃了两大碗饭,喝了一碗热乎乎的酸菜汤。
下午,林静用烤箱(庆幸电来了)烤了之前买的蛋挞皮和蛋挞液。浓郁的奶香和焦糖味取代了酸菜的味道,带来了另一种甜蜜的温暖。朵朵捧着热乎乎的蛋挞,小口小口吃着,幸福得眯起了眼睛。
赵伟甚至翻出了那台落灰多年的投影仪,投在客厅白墙上,给朵朵放动画片。一家人裹着毯子,吃着零食,看着电影,窗外是肆虐的风雪,屋内却是一片难得的温馨景象。
林静拍了一张桌上剩下的酸菜锅和窗上冰凌的照片,发了个朋友圈,配文:“猫冬的正确打开方式。极寒天气,还好有囤货。”她刻意隐去了那些过于扎眼的品牌和数量,只展现一种普适的温馨。
很快,朋友圈下面多了很多评论。
“羡慕了!我家白菜都快吃完了!”
“这酸菜看着就好吃!”
“你们家准备太充分了!”
“注意保暖啊!”
但在一片羡慕声中,也有一条略显刺眼的评论,来自一个不太熟悉的邻居:“真不愧是中奖的人家,就是底气足啊[偷笑]。”
林静的心猛地一沉。中奖?他们对外一首宣称是“跑车挣了辛苦钱”,怎么会有人提到中奖?是猜测?还是……有人知道了什么?她立刻点开那人的头像,却想不起是在哪个群里加的了。
她不动声色地删掉了这条评论,但心里的那根弦又绷紧了。喜悦和安心蒙上了一层阴影。
傍晚,风雪似乎小了一些,但温度依旧低得可怕。新闻里开始报道清雪进展和物资调配情况,但提到恢复交通仍需时间。
赵伟检查了一下囤货,乐观地估计:“照这个吃法,咱家吃到明年开春都没问题!”
林静却看着窗外依旧昏暗的天色,和手机上那条被删除却无法从心里抹去的评论,轻声说:“吃的或许够……但有些东西,可能没那么简单。”
囤货能抵御身体的寒冷和饥饿,却似乎无法完全隔绝来自外部世界的复杂和寒意。
这个冰封的世界里,温暖的室内,美味的食物,家人的陪伴,固然珍贵。但林静隐隐感觉到,当寒潮过去,冰雪消融,那些被暂时冻结的麻烦和窥探,或许会随着春天的到来,一起解冻。
而现在,他们能做的,就是继续守着这方寸之间的温暖,等待严寒过去。
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