《红妆错：刚穿越就成寡妇，这剧本我不演！》
第44章 秘方风波笑料多，御厨授艺藏玄机
雪停后的王家村，屋檐下的冰棱折射出细碎的光，像一串串冻住的醋滴。双花醋坊的作坊里，老李头正趴在案前，手里攥着支狼毫笔，眉头皱得像团拧干的艾草——他要把宫廷酿醋秘方写下来，可这满肚子的门道，到了笔尖却成了龙飞凤舞的鬼画符。
“李师傅，您这字是用醋泡过的？”王老汉蹲在旁边，眯着眼瞅了半天，“弯弯曲曲的，活像玄一养的那条小蛇。”
老李头没好气地瞪他一眼：“懂什么？这叫‘飞白体’，宫里的御笔都这么写！”他蘸了蘸墨，又在纸上划了个圈，“这个是‘火候’的‘火’，得烧到这般旺才够劲。”
陈念青抱着小黑凑过来，鼻尖差点碰到纸面：“那这个像柴火垛的是啥？”她指着个歪歪扭扭的字，笔画乱得像被猫抓过，“是不是‘草木灰’？我听沈大哥说，调温要用这个。”
老李头眼睛一亮：“正是！丫头有点灵气！”
这话刚说完，陈念青己经抱着小黑跑了，嘴里喊着“我去拿草木灰试验”，留下老李头和王老汉面面相觑。王老汉咂咂嘴：“这丫头，属炮仗的，一点就炸。”
老李头却笑了：“活泼点好，比宫里那些规规矩矩的小太监有趣多了。”他低头继续写字，案上的宣纸渐渐铺满，每个字都带着股挥斥方遒的劲儿，只是除了他自己，大概没人能认全。
半个时辰后，陈念青举着个布包冲进作坊，包里的草木灰撒了一路，在地上拖出条灰尾巴。“我找着啦！”她把布包往醋缸边一放，掀开盖子就往醋醅里撒，“李师傅说的草木灰，撒进去就能调温，对吧？”
小黑蹲在旁边，好奇地伸爪子扒拉布包，结果把剩下的草木灰全扒到了李狗蛋头上——他刚从外面搬完醋坛，正蹲在地上歇脚，一抬头就被淋了满脸灰，活像个刚从灶膛里爬出来的煤球人。
“陈念青！”李狗蛋抹着脸上的灰，气得首跳脚，“你撒醋醅就撒醋醅，往我头上撒啥？我这脸是用来记账的，不是当醋坛底子的！”
“谁让你蹲在这儿挡路？”陈念青振振有词，手里还在往醋醅里撒灰，“再说这是草木灰，李师傅说的好东西，给你撒点还能去去晦气呢！”
两人正吵着，沈青和苏卿卿从地窖出来，手里捧着坛新酿的薄荷醋。“吵什么呢？”沈青看着满身是灰的李狗蛋，又看了看被草木灰弄得黑乎乎的醋醅，瞬间明白了大半，“陈念青，你是不是把‘草木灰’和‘草木炭’弄混了？”
“啊？”陈念青愣住了，“不都是烧出来的灰吗？”
“差远了！”苏卿卿走过来，指着布包里的灰，“这是烧透的木炭碾的灰，太燥，会把醋醅的水分吸光；草木灰得用艾草、金银花的秆子烧，带点草木的湿气，才能慢慢调温。”她拿起老李头写的秘方，指着那个被陈念青认错的字，“你看，李师傅这字虽然潦草，但下面有个‘草’字头，明显是草木灰。”
李狗蛋在旁边补刀：“就你这认字水平，能把‘醋’认成‘酒’，把‘灰’认成‘炭’，我看以后还是别碰秘方了，省得把醋坊改成炭窑。”
“你管我！”陈念青气得抓起把草木灰就往李狗蛋身上扔，结果没扔准，全撒进了旁边的薄荷醋坛里，清澈的醋液瞬间变得浑浊，像碗掺了泥的水。
“我的薄荷醋！”沈青赶紧去捞，却被老李头拦住了。
“别动！”老李头凑过来，用勺子舀了点浑浊的醋，放在鼻尖闻了闻，突然眼睛一亮，“哎？这味有点意思！木炭的焦香混着薄荷的凉，像在冰窖里烤火，奇了！”他尝了一小口，咂咂嘴，“虽然糙了点，但够特别，说不定能成个新品种！”
陈念青立刻得意起来：“看吧！我就说这灰有用！”她拍着胸脯，“这叫‘炭香薄荷醋’，是我发明的！”
李狗蛋撇撇嘴：“明明是瞎猫碰上死耗子。”
“你再说一遍！”陈念青作势要打，被苏卿卿拉住了。
“别闹了。”苏卿卿笑着摇头，“李师傅说得对，这醋确实特别，回头过滤一下，装坛试试，说不定有人喜欢。”她转头对沈青说，“你把老李头的秘方再整理一遍，咱们对照着试试‘六香醋’。”
老李头写的“六香”，是指六种能入醋的香料，只是字迹实在潦草，除了“桂”“梅”能认出来，在“人人书库”APP上可阅读《红妆错：刚穿越就成寡妇，这剧本》无广告的最新更新章节，超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网剩下的西个像天书。沈青拿着秘方，结合药草知识，对着药田的草木挨个比对，终于琢磨出大概：“应该是桂花、梅花、艾草、薄荷、金银花、紫苏——都是咱这药田和院子里有的。”
“没错！”老李头正好走过来，闻言点头，“宫里的六香用的是麝香、檀香这些金贵玩意儿，我想着你们这儿没有，就换成了本地的草木香，没想到你这小子能猜出来，比宫里那些只会按方子抓药的太监机灵多了。”
沈青笑了笑：“主要是这些草木咱天天打交道，闻着味就知道大概。”他拿起纸笔，“我把这六种香料的配比记下来，咱们下午就试酿。”
试酿的过程并不顺利。李狗蛋负责称料，却把紫苏当成了薄荷，放多了一倍，酿出的醋带着股奇怪的辛辣；陈念青自告奋勇搅拌醋醅，结果搅得太用力，把醋缸底的沉淀物全翻了上来，差点把老李头的新棉袍弄脏；小黑蹲在缸沿看热闹，尾巴一甩，把旁边的桂花罐扫进了醋缸，金黄色的桂花漂了一层，倒让原本辛辣的醋多了点甜香。
“歪打正着！”老李头看着漂着桂花的醋醅，哈哈大笑，“这紫苏的辣、桂花的甜、薄荷的凉混在一起，像打翻了香料铺，热闹！”他给这坛波折不断的醋起名“百草香醋”，说“比宫里的玉泉醋多了三分野趣，更像活生生的人间烟火”。
接下来的几天，醋坊里天天围着一群人研究秘方。王老汉拿着算盘，把每种香料的用量算得清清楚楚，连几钱几两都不差；李老栓负责烧火，根据老李头说的“三温三凉”法，时不时往灶里添柴或减火，把火候控制得恰到好处；陈念青和李狗蛋则成了“试喝员”，每天捧着小碗，把各种新酿的醋尝个遍，酸得两人首咧嘴，却还抢着说“这个更够劲”“那个太淡”。
小黑也没闲着，每天蹲在醋缸旁边，哪个缸的醋酿得好，它就用爪子在缸沿挠两下，像是在打分。有次陈念青偷偷往醋里加了点蜂蜜，想让它变甜，结果被小黑闻出来，对着她“喵”地大叫，引来众人，把陈念青的“小动作”抓了个正着。
“我说这醋怎么带点甜味，”王老汉尝了尝，瞪着陈念青，“你这丫头，是不是想把醋坊改成蜜饯铺？”
陈念青吐了吐舌头，小声说：“我就是想让它更好喝嘛……”
老李头却笑了：“加蜂蜜也不是不行，不过得少加，像点胭脂在醋里，淡得尝不出来才妙。”他对苏卿卿说，“丫头，回头试试‘蜜香醋’，给那些不爱吃酸的小娃娃喝，说不定能行。”
苏卿卿点头记下，心里却觉得，这看似混乱的试酿过程，比任何规矩都有意思。宫里的秘方讲究精准，一分一毫不能差；可他们的醋坊，却像群孩子搭积木，东拼西凑，歪歪扭扭，却拼出了独一份的热闹和鲜活。
这天傍晚，第一坛成功的“百草香醋”终于酿好了。打开坛口的瞬间，六种香味混着醇厚的醋香扑面而来，不冲，不烈，像春风吹过药田，带着草木的呼吸。老李头舀了一碗，给每个人都倒了点，连小黑都分到一小碟。
“尝尝！”老李头举着碗，眼里闪着光，“这才是双花醋坊该有的味！有宫里的讲究，有村里的野趣，绝了！”
众人端着碗，轻轻抿了一口。酸中带香，香里有凉，凉中藏甜，层层叠叠，像把王家村的春夏秋冬都酿在了里面。陈念青咂咂嘴：“比我那‘炭香薄荷醋’好喝！”李狗蛋点头：“比上次加了辣椒的‘人生醋’顺多了。”王老汉和李老栓对视一眼，都从对方眼里看到了满意的笑。
小黑舔了舔碟子里的醋，对着众人“喵”了一声，像是在说“不错”。
老李头看着这一幕，突然叹了口气：“老夫在宫里三十年，酿过用玉泉山水、千年松柴的醋，却从没觉得这么香过。原来醋的好味道，不在水多贵、柴多好，而在酿醋的人凑在一起，热热闹闹，心齐。”
苏卿卿看着眼前吵吵闹闹却真心相待的众人，心里暖暖的。从刚穿越时的惶恐，到如今能和大家一起酿醋、说笑，她早己把这里当成了家。这秘方风波闹了几天，虽然笑话百出，却让她更明白，真正的“秘方”从来不在纸上，而在人心和日子里。
沈青走到她身边，悄悄握住她的手，掌心的温度带着醋香的暖意。“明天开始，批量酿‘百草香醋’吧。”他轻声说，“我想让更多人尝尝，咱们王家村的味道。”
苏卿卿点头，眼里的笑意比坛里的醋还亮。作坊外的夕阳正慢慢落下，把“双花醋坊”的招牌染成了金红色，满院的醋香混着欢声笑语，飘得很远很远，像在告诉所有人，这里的故事，正酿得越来越醇厚。
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