檐角冰棱折射着正午的日头，将"招杂工，包三餐供冬衣"的招工告示照得锃亮。依萍裹紧磨出棉絮的旧大衣，百乐门的烫金海报从怀里滑落半截，高跟鞋在告示前踩出个犹豫的旋涡。
"瞅啥呢妹子？"苏小小叼着炸麻团掀帘出来，芝麻顺着嘴角往下掉，"咱这儿可比百乐门实在——"她指尖弹飞海报上"月入百元"的浮夸标题，"唱歌能暖胃还是能抗饿？"
依萍的绢帕在冻疮上打了个转："杂工要做什么？"
"擦八仙桌得用太极云手，"苏小小突然摆出白鹤亮翅的架势，"上菜要稳！"她甩出块枣红围裙，襟前绣着"东北一姐"的金线字，"哈哈，开玩笑的。手脚麻利就行，冬衣是员工服，工资按照营业额40%提成日结，干满半月再送五颗酸菜！"
进门抬眼正撞见如萍端着酸菜包子的蒸笼从后厨转出来——
"陆家己经穷到要大小姐抛头露面了？"依萍倚着门框冷笑，绢帕在冻红的指尖绞成麻花。如萍腕上的翡翠镯子滑到案板边缘，在晨光里泛着冷绿的涟漪："总好过某些人连件像样冬衣都置办不起。"
“哎哎哎，以后都是同事了，火药味收收啊。”苏小小站到两人中间左右转头，“我是老板，听我的！”
依萍的绢帕在榆木桌角拂过，留下道浅灰的尘痕："陆如萍都能掌勺，我倒要看看她有多大能耐。"她丹凤眼扫过如萍缠着纱布的指尖，抓起抹布往酸菜缸沿一蹭，"擦桌子可比应付某些人的假殷勤简单。" 依萍别过头，瞥见对方虎口处烫出的水泡。
后厨飘来焦香时，依萍正用俄式唱腔报菜名。"酱大骨一份——"她尾音打着颤转到高八度，惊得端盘子的猎户手一抖，"好家伙，这动静能把狼招来！"
如萍掀开蒸笼布，酸菜油饼的香气截住话头："跑堂的，把这份菜给临街对面棺材铺送去。"她葱白的指尖敲了敲食盒，翡翠镯子撞出清响，"记得说'趁热吃，凉了硌牙'。"
"用得着你指示我！"依萍的丹凤眼淬了冰，却在触到食盒里热腾腾的饼子时熄了火。苏小小抡着铁勺敲响酱缸："陆家丫头别嘚瑟，昨儿谁把盐当糖使唤来着？别逗嘴了，来个人剥蒜！"依萍的绢帕还裹着冻红的指尖，如萍己把食盒推到她跟前："来啦！”
暮色染红冻豆腐时，依萍发现了如萍秘密。她拎着抹布站在冷藏室门口，看如萍踮脚够野山蜜罐子——月白旗袍下摆沾着酱油渍，缠纱布的手指比划着糖醋汁比例。"十勺糖三勺醋，跟对付何书桓一个路数。"苏小小突然从酸菜缸后冒出来，吓得依萍碰翻笸箩里的松子。
"谁是何书桓？"依萍的绢帕绞成麻花。
"她前男友啊，你没见过啊？就在这甩的他！"苏小小抄起锅铲表演单口相声，"那孙子穷的叮当响，还想用镀金怀表抵饭钱，我首接给他拌进蒜泥里——"她突然压低嗓子凑近，"知道啥叫'普信男'不？就他那款！"
“如萍还会干这绝情事？”依萍挑着眉满脸怀疑。
“嘿，我哪能骗你个小姑娘，那家伙被甩的时候，老多食客都看见了。”
“哼，能被如萍甩看样那男的也不怎么样”依萍嘲讽。
“不是说了吗，普信男，哦，这会儿还没这说法。就是说他普通但自信。”苏小小看着离开后厨去招呼客人的依萍说。
穿貂绒的客人撞开店门时，依萍正用美声唱法招呼："客官里边儿请——"尾音被如萍的嗤笑截断："百乐门要是倒闭了，准是让你嚎塌的。"
"总比某些人强！"依萍反手甩出菜单，纸页在蒸汽里划出弧线，"昨儿谁把客人点的拔丝地瓜做成炭烧砖头？"
苏小小突然把炒勺塞进两人中间："打住！刚送来头野猪，你俩谁去卸条后腿？"她指着案板上寒光凛凛的斩骨刀，"剁肉要像斩孽缘——快！准！狠！"
月光漫过屋檐时，要下班的依萍抱着苏小小硬塞的羊皮袄发呆。后厨飘来糖炒栗子的焦香，混着如萍练习雕萝卜花的窸窣声。百乐门海报在灶膛里卷成灰蝴蝶，她突然想起苏小小傍晚说的那句："胭脂色再艳，艳不过辣椒油里炸出的烟火气。"
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