轧钢厂大礼堂里，那叫一个人山人海！
跟赶集似的，黑压压一片！
厂领导主席台上一溜儿坐着，表情严肃。
工人们伸长了脖子，围得里三层外三层，嗡嗡地议论着。
“今儿可热闹了！”
“就看傻柱跟许大茂谁厉害！”
许大茂站在自己的灶台后头，嘴角噙着一丝不易察觉的冷笑。
他眼神儿时不时往何雨柱那边瞟，带着猫捉老鼠的得意。
等着吧，傻柱！
今天就让你当众栽个大跟头！
何雨柱提着他的菜篮子，不紧不慢地走上台。
脸上没啥表情，淡定得很。
他把食材一样样摆出来，那块五花肉，看着油光水滑，挺招人稀罕。
许大茂心里“咯噔”一下，随即又冷笑。
看着好有屁用！里面早被老子动了手脚！
比赛的锣声“当”的一声敲响了！
选手们立刻叮叮当当地忙活起来。
切菜声，剁肉声，锅铲碰撞声，响成一片！
何雨柱这边却是不慌不忙。
他先慢条斯理地处理那条活鱼，刮鳞去内脏，动作干净利落。
又把青菜择好洗净，码得整整齐齐。
围观的人有点纳闷。
“傻柱怎么先弄这些？”
“那块肉放最后？”
许大茂心里更是笃定。
傻柱啊傻柱，你压根没发现！
终于，何雨柱拿起了那块五花肉。
他拿到鼻子底下，轻轻嗅了嗅。
眉头几不可察地皱了一下。
“咦？”
他轻轻地发出一声疑问。
声音不大，但足够旁边伸长耳朵的人听见。
许大茂心里一紧！被发现了？！
不可能！
何雨柱又用刀尖片下一小薄片，极快地塞进嘴里（假装）尝了尝，立马又“呸”地吐到了一边（当然没真吃）。
他的表情变得有点古怪。
一个眼尖的评委探过头：“小何师傅，这肉有问题？”
何雨柱抬起头，脸上露出一个憨厚又带点无奈的笑：“嗨！没事儿，领导！就是感觉…有点特别的味道，我处理一下就好！”
许大茂的心稍微放回了肚子里，但又悬了起来。
处理？他怎么处理？
只见何雨柱端起那块肉，走到水池边。
哗啦啦的水流声响起。
他一遍！
两遍！
三遍！
仔仔细细，里里外外地冲洗！
洗得那叫一个彻底！
“他这是干嘛呢？”
“肉洗这么久，还能有肉味儿吗？”
底下有人开始嘀咕。
接着，更让人惊讶的一幕出现了！
何雨柱拿来了醋！
又拿来了料酒！
他把洗干净的肉放进盆里，倒上醋和料酒，仔细地揉搓腌制起来！
希仙儿说：欢迎到顶点小说220book.com阅读本书！“嚯！用醋腌肉？这什么做法？”
“这不把肉糟蹋了吗？”
许大茂看着何雨柱这一连串动作，眼睛都瞪圆了！
他心里首打鼓！
这孙子……难道真知道肉里有碱？
他在用酸中和？！
不可能！他怎么会知道？！
一定是瞎猫碰上死耗子！对！一定是！
碱水注进去了，光靠这点醋，能管屁用！
等着出丑吧你！
何雨柱根本不理会周围的议论和许大茂那变幻不定的脸色。
他腌制片刻，把肉捞出来，用干净布巾吸干水分。
然后，他拿起菜刀。
“当当当当当！”
一阵急促而富有节奏的切肉声响起！
那块五花肉在他手下，飞快地变成了一根根粗细均匀、长短一致的肉丝！
刀光闪烁，看得人眼花缭乱！
“我的天！这刀工！”
“太绝了！跟机器切的似的！”
“傻柱藏得够深啊！”
评委们也纷纷点头，露出赞许的目光。
再看许大茂那边。
他本来就心神不宁，被何雨柱这手刀工一震，更是有点慌神。
他准备做个家常的炒鸡块。
结果一走神，“刺啦”一声！
锅里的油冒起了浓烟！差点把葱姜给炒糊了！
“哎哟！”
他手忙脚乱地赶紧把锅端离火口。
引来周围一阵低低的哄笑。
“哈哈哈，看许大茂那样儿！”
“这对比也太明显了！”
何雨柱这边，己经开始起锅烧油。
他没做大家以为的红烧肉或者回锅肉。
他要做的是——鱼香肉丝！
热油，下肉丝，快速滑炒！
“呲啦——”一声！
一股浓郁的香味儿，瞬间就从他的锅里窜了出来！
带着葱姜蒜的爆香，混着肉香和一种难以言喻的、酸甜微辣的复合香气！
这香味儿霸道得很！
一下子就把周围其他选手锅里的味道都给压下去了！
“嚯！真香啊！”
“这是什么菜？闻着就流口水！”
“傻柱行啊！临时换菜谱？”
围观的人群使劲吸着鼻子，口水都快下来了。
许大茂闻着这香味，脸色变得铁青！
不可能！
那肉明明被碱水泡透了！怎么可能还这么香？！
难道……难道他真的把碱味儿去掉了？
还做得这么香？！
傻柱的鱼香肉丝在锅里快速翻炒，色泽红亮。
他能用这道临时改的菜，征服评委吗？
那块被动了手脚的肉，真的能化腐朽为神奇？
许大茂的阴谋，就要这样破产了吗？
(http://www.220book.com/book/P8TU/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com