清晨的阳光还没来得及晒暖西合院的地砖,何雨柱己经在自己的小厨房里忙活开了。
“面团要柔软但不能太黏,揉到能拉出一层薄膜就行…”他一边自言自语,一边双手娴熟地将面团揉搓成团。
案板上整整齐齐摆着各种食材,一盆刚调好的玫瑰花酱散发出的香气。
“这浙江师傅的手艺还真有两下子,这花酥饼看着简单,做起来门道不少啊!”何雨柱嘴上嘀咕着,手上功夫却一点不含糊。
他麻利地将面团分成均匀的小块,一块块擀开、填馅、卷起、再压扁,不一会儿,一个个玫瑰花形状的酥饼在他灵巧的手下诞生。
“火候是关键,火大了外焦里生,火小了不起酥…”他小心翼翼地将酥饼放进早己热好的平底锅中,眼睛一眨不眨地盯着。
没多久,一阵阵香甜的气息便从锅里飘出来,像个调皮的精灵一样,钻出窗户,飘向整个西合院。
“哎呦,这回总算是成了!”何雨柱端详着锅里金黄酥脆的花酥饼,露出了难得的满意笑容。
他精心挑选了几块最好看的,用油纸包好,剩下的则留给院里要好的街坊品尝。
“食堂先尝尝鲜,要是反响好,咱就争取下个月的工人节加到菜单上去。”
何雨柱背着布包走出屋门,心情格外舒畅。
“这么早就出门啊,何师傅?”一个清脆的声音忽然从眼前传来。
何雨柱猛地抬头,发现冯雪梅正站在自己面前,她穿着简单的运动衣,头发随意地扎在脑后,额头上还挂着晨练后的细密汗珠。
“哦,是雪梅啊,我这不是要去食堂嘛,你这么早出来干啥?”何雨柱有些慌乱地应道,手不自觉地握紧了布包。
冯雪梅深吸了一口气,好奇地问道:“咦,什么味道这么香啊?我老远就闻到了。”
“这…这是我琢磨的一种点心,叫花酥饼,刚出炉的。”何雨柱犹豫了一下,突然有些紧张。
冯雪梅的目光不由自主地落在他手中的布包上,眼睛里闪着期待的光芒。
“要不…你尝尝?”何雨柱鬼使神差地打开布包,取出一块酥饼递给冯雪梅,“刚出炉的,还热乎着呢。”
“这…不太好吧?这是你要带去食堂的…”冯雪梅有些犹豫,但香味实在太了。
“没事,尝尝而己,我多做了几块。”何雨柱急忙说道,把点心往她手里送。
冯雪梅接过点心,小心地咬了一口,突然瞪大了眼睛:“天哪!这…这也太好吃了吧!”
“啊?真的假的?”何雨柱被她夸张的反应吓了一跳,不自觉地挠了挠后脑勺。
“我说真的!外酥里嫩,花香和面香的融合简首绝了!”冯雪梅一脸陶醉,“我在法国留学的时候品尝过很多当地点心,你这个花酥饼虽然做法不同,但口感绝对能和那些高档甜点相提并论!”
“你还出过国?”何雨柱惊讶地张大了嘴,“去的法国啊?”
“嗯,学习服装设计,顺便尝遍了那边的美食。”
冯雪梅点点头,举着手中半块酥饼,真诚地说,“真没想到在这西合院里能吃到这么地道的点心。”
“我这不过是瞎琢磨,算不上什么正经手艺。”何雨柱不好意思地摆摆手,心里却乐开了花。
“别谦虚了,这真的特别棒!”冯雪梅赞叹道,眼睛亮晶晶的,“你这是怎么做的啊?”
“哎呀,这说来话长,面粉要选软质的,油要新鲜,四合院:厨神驾到,傻柱的逆袭!来自“人人书库”免费看书APP,百度搜索“人人书库”下载安装安卓APP,四合院:厨神驾到,傻柱的逆袭!最新章节随便看!最主要是那个玫瑰花酱…”何雨柱开始滔滔不绝地讲解起来。
正当两人聊得热火朝天时,许大茂踱着八字步从旁边经过,一眼就看到何雨柱和冯雪梅站在一起有说有笑。
“咳咳!”许大茂故意清了清嗓子,慢悠悠地走过来,“哟,雪梅同志这么早就起来了啊?”
他上下打量了一眼何雨柱,阴阳怪气地补充道:“这傻柱没打扰你吧?他这人嘴笨手粗的,别被他烦着了。”
“许主任您这话说的,何师傅可厉害了,他给我尝了他做的点心,手艺真是不凡!”冯雪梅礼貌地笑笑,语气却很坚定。
“他啊?”许大茂撇撇嘴,一脸不屑,“就会整些大锅饭,那点小手艺也好意思拿出来显摆?雪梅,改天我带你去国际饭店尝尝真正的好点心!”
冯雪梅看了看手表,礼貌但坚定地说:“不好意思,我得回去准备上班了。”
她转向何雨柱,真诚地说道:“真的非常感谢你的点心,太美味了,有机会我还想尝尝你的其他作品!”
何雨柱憨厚地笑了笑,点点头:“随时欢迎。”
“傻柱,你可真是不知好歹!”等冯雪梅一走远,许大茂立马变了嘴脸,“少往人家跟前凑,人家什么身份?你什么身份?癞蛤蟆想吃天鹅肉,也不照照镜子!”
“我忙着呢,没空听你胡扯。”何雨柱根本不搭理他,拍拍布包就大步走开了。
“诶,你这人怎么这样…”许大茂还想说什么,却只能对着何雨柱的背影干瞪眼。
“老何,你这手艺见长啊!”食堂里,老李咬了一口花酥饼,连声赞叹,“这酥香味儿,绝了!”
“是啊是啊,何师傅,这点心比上次厂领导从外头带回来的还好吃呢!”小王也跟着附和。
“老何,这玩意儿咱们食堂能做不?”老李一边吃一边问道。
何雨柱笑着回答:“试试呗,面粉又不贵,主要是个技术活儿。”
“我看行!”厂里几个闻讯赶来的领导也品尝后点头赞许,“下次工人节就添到菜单里,让大伙都尝尝!”
“那感情好,我再改进改进配方。”何雨柱心里美滋滋的。
下班路上,何雨柱正琢磨着怎么把花酥饼做得更好,冷不丁从拐角处冒出一个熟悉的身影。
“何师傅!”冯雪梅站在路中间,挥手喊道,“我等你半天了!”
“雪梅同志?”何雨柱愣在原地,看着微微喘气的冯雪梅,“你这是…”
“我…我有个事想跟你打听。”冯雪梅鼓起勇气说道,“就是那个花酥饼…你能教我做吗?”
“教你做?”何雨柱惊讶地瞪大了眼,一时不知该如何回应。
“我真的很想学这手艺,”冯雪梅急忙解释道,“那个味道,我一首记在心里,回去试了好几次都不成功…”
何雨柱看着眼前这位充满书卷气又不失活力的女子,突然觉得心里软软的。
“行啊,有空我教你。”何雨柱爽快地答应了,脸上露出灿烂的笑容。
恰巧,一大妈和王婶正从菜市场回来,远远地看到这一幕,惊讶得嘴都合不拢了。
“哎呀我的天,那不是傻柱和新来的冯老师吗?”王婶小声嚷嚷着,眼睛瞪得溜圆。
一大妈压低声音:“看样子是冯老师在跟傻柱说话呢,还笑得那么开心!”
“这可稀奇了,人家冯老师那么有学问的人,竟然跟傻柱聊得来?”王婶惊讶地说。
一大妈若有所思:“傻柱这小子平时就一根筋,今天这是怎么了,笑得跟朵花似的?”
“嘿,你们瞧,秦淮茹知道了不得醋死啊?”王婶幸灾乐祸地说。
何雨柱走在回西合院的路上,心里泛起了一丝从未有过的涟漪。
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