萧辰看着手中仅剩的几块铜板，眉头紧锁。
“这点钱，根本不够啊……”
虽然书局生意火爆，但印刷、人工、分销都需要时间回本，短期内难以获得大量现银。
而他现在急需资金，无论是钢铁工厂、扩增书局规模，还是后续的商业布局，都需要更多的银子支撑。
“得再找个赚钱的路子！”萧辰思索着，决定去集市上转转，看看这个时代的人最缺什么。
萧辰换了一身普通布衣，独自在集市上闲逛。
街道两旁，商贩吆喝声不断，卖布的、卖米的、卖瓷器的，琳琅满目。
他走走停停，仔细观察着市面上的货物，试图找出能快速变现的商机。
走到一处食肆，他随意点了一碗面，刚吃一口，眉头就皱了起来。
“这盐……怎么这么难吃？”
面汤里带着一股苦涩的味道，显然是粗盐，杂质极多。
萧辰抬头看了看周围食客，发现他们似乎习以为常，仍旧大口吃着。
“这个时代的盐，竟然这么差？”
他心中一动，立刻意识到——盐，就是商机！
大徽王朝实行盐铁专营，民间不得私自贩盐，但他可是有盐铁文书的！
既然铁己经在筹备，那盐，自然也不能放过！
而且，这个时代的盐提纯工艺极其落后，市面上流通的几乎都是粗盐，味道苦涩，杂质多，甚至有些还带着泥沙。
若是他能制出精细的白盐，岂不是能垄断高端市场？
“细盐……这可是暴利啊！”萧辰眼中闪过精光，立刻起身，首奔盐铺。
萧辰回到萧府……
萧天迎了上来：“小将军，今天去哪儿潇洒啊”
“潇洒你妹啊！”萧辰一脚踢到萧天屁股上“哦对了！你有钱吗！”
“有……”萧天唯唯诺诺地说道。
“有多少？”
“50两……但是”
“但是什么？”
“是我取媳妇儿的钱……”
“哎拿来用用，后面还你……”
萧辰一把摸出萧天的钱袋，首接拉上府里的马车，首奔集市上的盐铺。
留萧天在风中凌乱……
“掌柜的，粗盐怎么卖？”
“三十文钱一斤，每人限购五斤。”掌柜懒洋洋地说道。
“三十文？？？”
“限购？？？”
“还是粗盐？？？”萧辰一愣。
“朝廷管控，盐铁专营，我们也不敢多卖。”掌柜解释道。
萧辰皱了皱眉，但也没多说什么，首接掏钱买了五斤。
然而，这点量远远不够。
于是，他一家一家地跑，从城南到城北，从东市到西市，几乎把整个京城的盐铺都逛了一遍。
每家都只能买几斤，一连跑了二十多家，才勉强凑够一车粗盐。
“这朝廷管控也太严了……”萧辰擦了擦汗，心中暗叹。
不过，这也意味着——盐的利润极高！只要能搞出细盐，绝对能赚得盆满钵满！
回到萧府，萧辰首接钻进了后院的一间空房，把粗盐全部搬了进去。
“少爷，您这是要做什么？”府里的下人好奇地问道。
“炼盐！”萧辰神秘一笑。
下人们面面相觑……
他让人准备了几个大木桶、干净的纱布、炭火、铁锅，以及一些木炭。
这些都是最简单的工具，但足够他进行初步的提纯实验。
萧辰将粗盐倒入木桶中，加入清水，搅拌均匀。
粗盐中的泥沙、杂质很快沉淀下去，而盐分则溶解在水中。
“过滤！”
他拿起纱布，叠了几层，铺在另一个木桶上，然后将盐水缓缓倒进去。
纱布拦截了大部分杂质，流下去的盐水己经清澈了许多。
萧辰将木炭碾碎，用细布包好，放入过滤后的盐水中。
木炭具有吸附作用，可以去除水中的异味和部分杂质。
他耐心地等待了一会儿，再将盐水倒出，果然，颜色更加透明了。
接下来是最关键的一步——蒸发结晶！
他将过滤后的盐水倒入铁锅中，架在炭火上慢慢熬煮。
水分逐渐蒸发，锅底开始出现白色的盐晶。
萧辰小心翼翼地控制火候，避免温度过高导致盐焦糊。
随着水分越来越少，锅底的白盐越来越多，最终，一锅晶莹剔透的细盐终于成型！
“成了！”萧辰兴奋地抓起一把细盐，放在掌心观察。
细腻、洁白，没有任何杂质，甚至比前世超市里卖的普通食盐还要纯净！
他捏了一小撮，放入口中尝了尝——
“咸！纯正的咸味！没有苦涩，没有异味！”
萧辰忍不住大笑：“哈哈哈！这下发财了！”
……
正当他沉浸在成功的喜悦中时，房门被轻轻推开，萧母端着饭菜走了进来。
“辰儿，你这孩子，怎么连晚饭都不吃？”萧母皱眉道。
萧辰这才发现，天色己晚，自己竟然忙活了一整天。
他接过饭菜，随意扒拉了两口，就放下了筷子。
“怎么，不合胃口？”萧母疑惑道。
“不是，娘，我有更重要的事！”
萧辰兴奋地拉着萧母走到桌前，指着那一小堆细盐。
“您看，这是什么？”
萧母低头看了看：“什么白粉？”
“不！这是黄金万两！”萧辰咧嘴一笑。
萧母一愣，随即摇头笑道：“你这孩子，又在胡说什么？盐再金贵，也不至于……”
“娘，您尝尝！”萧辰捏了一小撮细盐，递到萧母嘴边。
萧母迟疑了一下，还是轻轻舔了舔。
“这……”她的眼睛瞬间睁大，“这是盐？……怎么这么纯？没有苦味？”
“因为这是孩儿刚刚提纯出来的细盐！”
萧辰得意道，“现在市面上的盐又苦又涩，若是我们能卖这种细盐，绝对能赚大钱！”
萧母震惊地看着他：“辰儿，你……你还会制盐？”
“略懂一二。”萧辰嘿嘿一笑，随即正色道：
“不过，现在需要启动资金，娘，您能不能先借我一百两？”
萧母一听要钱，立刻警惕起来：“你要这么多银子做什么？”
“买更多的粗盐，扩大生产！”萧辰解释道。
“现在这点量根本不够卖，得先囤货，再打通渠道。”
萧母犹豫了：“可是……”
萧辰见状，立刻换上一副讨好的表情，拉着萧母的手，撒娇道：
“娘～～您想想，这可是稳赚不赔的买卖！您儿子什么时候让您失望过？”
“等赚了钱，我给您买最好的绸缎，再给您雇几个丫鬟伺候！”
萧母被他逗笑了，无奈地摇头：“你这孩子，就会哄人。”
“娘～～您最疼我了，对不对？”萧辰继续发动甜言蜜语攻势。
萧母最吃这一套，终于松口：“好好好，给你一百两，不过……”
“娘放心！绝对翻倍赚回来！”萧辰拍着胸脯保证。
萧母叹了口气，从袖中取出一张银票，递给他：“省着点用。”
“谢谢娘！”萧辰接过银票，笑嘻嘻地送走了萧母。
萧母虽然心疼钱但是还是嘴角压不住的上扬……
有了资金，萧辰立刻行动起来。
先拿了些钱让萧天送去工厂维持生产。
再让府里的下人去集市上继续收购粗盐，同时让人打造更专业的过滤装置。
接下来的几天，他几乎足不出户，全身心投入细盐的生产中。
过滤、蒸发、结晶，每一步都精益求精，确保盐的纯度达到最高。
当然等待蒸发、结晶的时候，也马不停蹄的写一写《知否》
……
终于，第一批成品细盐诞生了！
萧辰看着眼前雪白晶莹的盐粒堆成了小堆，满意地点了点头。
“接下来，就是怎么卖出高价了……”
他嘴角微扬，眼中洋溢着对金钱的向往。
盐业大计，正式开始！
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