林晚晚蹲在柴房角落,借着从墙缝里漏进来的一缕微弱阳光,眉头紧紧皱成了一团。灶房里那口最小的破陶锅在她膝头微微发烫,锅沿上缺了一块的豁口像是在无声地嘲笑她,旁边的豁口瓦罐里,沉淀着浅浅一层从井里打来的珍贵井水。她盯着手里那几样皱巴巴的食材——干瘪得仿佛历经沧桑的乌梅干、布满黑点却依然倔强散发酸香的山楂干,还有碎渣多得几乎难以分辨完整模样的甘草片,心里默默盘算着,这大概就是她穿越到七十年代,想要改变命运的第一步了。
“不就是做个酸梅汤嘛,以前在现代我可是看教程做过的。”林晚晚给自己打着气,声音在空荡荡的柴房里显得格外清晰。她小心翼翼地从口袋里掏出一张皱巴巴的纸,那是她刚记下来的第一张简易实验配方。深吸一口气,她开始行动。
珍贵的井水被一点点倒进瓦罐,林晚晚用手指捏着乌梅干,轻轻放进水里,看着它们在水中慢慢舒展,又把山楂干和甘草片也依次放入。每一个动作都带着几分虔诚,仿佛在进行一场神圣的仪式。她反复淘洗着这些食材,每洗一次,都要把水轻轻倒掉,生怕浪费了一滴。
好不容易完成清洗,林晚晚把食材转移到破陶锅里,量出大概500ml水倒进去。她蹲在地上,把捡来的枯枝整齐地堆在陶锅下方,颤抖着手划亮火柴。火苗“腾”地一下窜起来,映得她的脸庞忽明忽暗。
随着火势渐旺,陶锅里的水开始咕嘟咕嘟冒泡。突然,一股浓烈得让人窒息的气味扑面而来,那是混合着酸涩和中药苦味的怪味,像一只无形的大手,猛地掐住了林晚晚的喉咙。她被呛得剧烈咳嗽起来,眼泪止不住地流,慌忙用袖子捂住口鼻,却还是逃不过这股刺鼻气味的“攻击”。
好不容易等这股气味稍微淡了一些,林晚晚强忍着不适,把火调成小火,开始漫长的慢熬过程。柴房里弥漫着那股古怪的味道,熏得她脑袋发晕,但她依然目不转睛地盯着陶锅,时不时用一根木棍轻轻搅拌一下。
半小时过去了,陶锅里的汤汁己经变得暗红浑浊,表面漂浮着一层细小的渣滓和泡沫,在“人人书库”APP上可阅读《七零年代,拼夕夕带我上人生巅峰》无广告的最新更新章节,超一百万书籍全部免费阅读。renrenshuku.com人人书库的全拼.com即可访问APP官网看上去就像一团让人作呕的“黑暗物质”。林晚晚咬咬牙,从怀里掏出从破衣服上拆下来的旧纱布,小心翼翼地把汤汁过滤到一个干净的碗里。每过滤一下,她都要用力挤压纱布,生怕浪费了一滴“成果”。
过滤完后,碗里的液体颜色深红近褐,散发着一股更加古怪的气味,像是混合了无数种不知名的味道,让人望而生畏。林晚晚犹豫了一下,还是从口袋里摸出那一小包瑕疵白糖,颤抖着往碗里加入5g。看着微黄的颗粒在热汤中缓慢融化,她心里默默祈祷,希望这一点糖能拯救这碗“黑暗料理”。
终于到了试喝环节。林晚晚深吸一口气,双手紧紧握住碗,捏着鼻子,鼓起毕生的勇气,小啜了一口。下一秒,她的五官瞬间扭曲成一团,“噗——!”她猛地把嘴里的液体吐了出来,脸上满是痛苦和绝望。“这哪是酸梅汤?这是敌敌畏吧!”她绝望地哀嚎着,又酸又苦又涩的味道在嘴里蔓延,还带着一股难以言喻的草腥气,齁得她差点把隔夜饭都吐出来。
但失败并没有打倒林晚晚。她强忍着嘴里的不适,舀起一瓢凉水漱了漱口,眼神却变得更加锐利。她从怀里掏出那个破旧的作业本,这是她的“实验记录本”。借着昏暗的光线,她工整地写下:
试验1号:乌梅10g, 山楂5g, 甘草2g, 水500ml, 糖5g。
结果:口感灾难!酸涩苦腥!失败!
写完结果,林晚晚托着下巴,开始认真分析。“是乌梅过量了吗?还是山楂因为虫蛀影响了味道?或者是甘草太少压不住苦涩?糖量真的不足吗?熬煮时间和火候是不是不对?过滤得不够彻底?”她在本子上一项项写下这些疑问,每写一个,都仿佛在给自己下一道挑战书。
合上本子,林晚晚站起身,眼神坚定。她看着地上那碗失败的酸梅汤,嘴角微微上扬:“失败算什么,我就不信了,我还做不出好喝的酸梅汤!”说着,她又拿起那包食材,开始准备下一次的实验。柴房里,那团小小的火苗依然在跳跃,仿佛在为她加油鼓劲,而林晚晚,也在这七零年代的艰苦环境中,踏上了她充满挑战与希望的“美食科研”之路。
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