傍晚的将军府西跨院,灶房里飘着淡淡的药草香。
苏云清刚清点完,药房的药材,正坐在小板凳上歇脚,忽然拍了拍身边择菜的小桃:“小桃,今儿不做寻常饭菜了,我给你做个好吃的。”
小桃手里的豆角往竹篮里一丢,眼睛亮得像两颗黑葡萄:“好吃的?
是小姐前几日说的,南边来的新奇吃食吗?”
“算你机灵。”
苏云清站起身,拍了拍围裙上的灰,嘴角扬着笑意,“今儿咱们吃火锅,一口铜锅烧得滚烫,里头煮着麻辣滚烫的汤,想吃啥就往里头扔,热热闹闹的才叫痛快。”
“火锅?”
小桃咂咂嘴,“听着就暖和!
那得准备些啥?
我这就去菜窖里,搬白菜萝卜!”
“别急。”
苏云清拉住她,“寻常的白菜萝卜哪够?
你去大厨房多拿些蔬菜来。”
小桃走后,她往灶房角落挪了挪,背对着门口,看似整理柴火,实则悄悄闭上眼,心里默念“空间商城”。
眼前瞬间铺开虚拟货架,琳琅满目的食材看得人眼花缭乱。
苏云清指尖飞快划过,嘴里还念念有词:“先来十盘肥牛卷,要那种雪花纹理的,肥瘦相间才香。
再来五盒虾滑,得是手打青虾仁的,加了马蹄碎的那种,吃着脆生生的。
鱼丸不能少,墨鱼丸、鲅鱼丸各来三斤,还有芝士鱼丸,咬开能流心的那种,小桃肯定爱吃;”
“对了,还得有喝的!”
她忽然想起什么,指尖在虚拟货架上一顿,“拿两箱啤酒,要冰镇的,瓶身上印着‘小麦芽’字样的那种,解辣最痛快。
再拿几瓶快乐肥宅水,就是那种橙黄色的汽水,加了冰块喝着甜滋滋的,小桃准爱喝!”
“荤菜还得有毛肚、黄喉、鸭肠,这三样是火锅灵魂,毛肚要水牛的,黄喉得是猪黄喉,鸭肠得处理得干干净净,一点腥味都不能有,各来五斤。
再要两斤嫩牛肉,切片用蛋清腌过的那种,烫几秒就熟。
还有午餐肉,切厚片,煮在辣汤里最入味;”
“素菜也得配齐,茼蒿、菠菜、娃娃菜、生菜,这几样绿叶菜烫着吃清爽。
金针菇、香菇、杏鲍菇,菌菇类提鲜。
还有宽粉、苕粉、水晶粉,红薯粉得选那种粗的,煮得糯叽叽的才好吃。
对了,再来两个白萝卜,切薄片,煮在汤里能解辣。”
“调料才是关键!
香油得是小磨香油,蒜泥要新剥的,麻酱得是二八酱,腐乳选红方的。
韭菜花要现磨的,小米辣得是西川来的朝天椒,香醋得是三年陈的,生抽、蚝油、白糖、盐……一样都别落下,装在小瓷瓶里才方便。”
意念刚落,身后就传来“咚”“咚”几声轻响,小桃惊得叫出声:“小姐!
你快看!
还有瓶子!”
苏云清转身,就见案桌上不仅堆着小山似的食材,还多了两箱印着“小麦芽”的玻璃瓶,旁边摆着几瓶橙黄色的汽水,瓶身上画着冒泡的图案,看着就清爽。
“这是……”小桃拿起一瓶快乐肥宅水,“这东西看着像糖水,能好喝吗?”
“等会儿给你倒一杯,加了冰块比蜂蜜水还甜。”
苏云清拿起一瓶啤酒,瓶身冰凉,“这个叫啤酒,带点麦香味,喝着有点苦,但解辣最管用,等会儿让你尝尝。”
正说着,院门外传来萧玦的声音,带着点刻意的随意。
“本王路过,闻着香味进来看看。”
苏云清翻了个白眼——这借口找的,还不如说“特意来蹭饭”。
她没回头,只是扬声道:“王爷的鼻子比猎犬还灵,这火锅还没好呢,要不您先回去?”
“不回。”
摄政王萧玦己经掀帘进来,目光先落在案桌上的啤酒和汽水上,“这是啥?
看着倒新奇。”
“南边来的饮品,配火锅喝的。”苏云清往铜锅里倒油,“王爷要是敢喝,等会儿倒一杯给你。”
“有何不敢?”
萧玦大步走到桌边,拿起一瓶快乐肥宅水晃了晃,“这橙黄色的水,看着倒像橘子汁。”
他身后还跟着暗风暗雷,俩暗卫低着头,眼睛却首往啤酒箱上瞟,刚才在院外就瞧见这新奇瓶子,早好奇得不行了。
苏云清没再理他,专心炒着汤底,牛油加姜片、蒜片、葱段、干辣椒、花椒,炒出香味再加豆瓣酱,咕嘟咕嘟熬出红油,加开水煮开,麻辣鲜香的味道瞬间弥漫开来。
小桃己经把碗筷摆好,还找了几个空碗,苏云清打开一瓶快乐肥宅水,橙黄色的液体“咕嘟”倒进碗里,还冒着细密的气泡。
“小桃尝尝这个。”
小桃抿了一小口,眼睛瞬间瞪得溜圆:“甜!
还有气!
在舌头上冒泡呢!
比酸梅汤还好喝!”
萧玦看得心痒,也让苏云清给倒了一杯,刚喝一口就挑眉。
“这水倒是特别,甜滋滋的还带点气,夏天喝肯定凉快。”
“这叫快乐肥宅水,喝了能让人开心。”
苏云清说着,又打开一瓶啤酒,倒在粗瓷碗里,淡黄色的酒液上浮着一层泡沫,“这个叫啤酒,王爷尝尝?”
萧玦端起碗喝了一大口,麦香味混着点微苦在舌尖散开,咽下后又有点回甘,正好压下嘴里的辣味,他眼睛一亮:“这酒不错!
比闷头喝白酒痛快,配这火锅正好!”
暗风暗雷也跟着尝了尝,暗风咂咂嘴:“这啤酒喝着不烈,跟咱军中的米酒似的,就是带点苦味,倒也顺口。”
暗雷则更喜欢快乐肥宅水,捧着碗喝得首冒泡:“这汽水才好喝!
跟把橘子糖溶在水里似的!”
铜锅己经沸得厉害,苏云清先下了半盘肥牛卷,红白相间的肉片在红油里,翻了两翻就卷成小团。
她夹起一片裹满麻酱,塞进嘴里的瞬间,冲萧玦扬了扬下巴:“快吃你的,再磨蹭毛肚都被小桃吃光了。
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