日头爬到头顶时，庄子里己是一派热火朝天的景象。
李老实带着几个后生，在坡地挖沟，铁锨插进土里的声音此起彼伏。
每道沟都挖得深浅一致，他时不时首起腰，往苏云清这边望一眼，见她正和王庄头说着什么，便又埋头加快了动作。
苏云清蹲在，刚翻好的平地上，手里捏着块切好的土豆种，给围过来的几个妇人演示。
“你们看，这芽眼得朝上，就像这样，轻轻放进沟里，盖土的时候别太实，不然芽儿钻不出来。”
一个梳着双丫髻的小媳妇红着脸问：“大小姐，这土豆长在土里，咋知道熟没熟啊？
总不能天天刨开看吧？”
“问得好。”
苏云清笑着点头，“等藤蔓长黄了，叶子往下耷拉，就说明底下的土豆熟了。
到时候顺着藤往根下挖，一准能刨出一串。”
她拿起旁边的地瓜藤段，“地瓜也一样，藤蔓尖儿蔫了，就是成熟的信号，这时候挖出来，糖分最足，吃着最甜。”
李庄头的婆娘，张婶蹲在她旁边，手里拿着个小本本，正一笔一划地记。
“土豆切块要带芽眼，沟深一尺；地瓜藤斜插，埋多半截……大小姐，这草木灰不够咋办？
俺们家就攒了一筐。”
“不够就去村里挨家挨户收，”苏云清道，“烧火的灶膛灰、玉米秆烧的灰都行，越多越好。
实在不够，就多上些农家肥，猪圈里的粪、鸡窝里的粪，都得腐熟了再用，不然会烧根。”
正说着，李老实举着铁锨跑过来，裤腿上沾着泥，脸上却笑开了花：“大小姐！
您看这沟成不？
俺们按您说的，深一尺，行距两尺，您瞅瞅！”
苏云清跟着他走到坡地边，只见刚挖好的沟像画出来的一样整齐，土块都敲得细碎。
她伸手量了量，点头道：“正好。
现在可以下种了，记着每块种薯间距一尺五，别太密，不然长不开。”
李老实应着，招呼后生们往沟里摆土豆种，他自己则拿着个木尺，每隔一尺五就做个记号，生怕摆得不均匀。
苏云鹤闲着没事，也拿起块土豆种往沟里放，却被李老实拦住。
“二公子，这芽眼得朝上，您那放反了，芽儿该往土里钻了！”
苏云鹤愣了一下，挠挠头笑了：“原来还有这讲究，看来种地比打仗还难。”
引得众人一阵笑，场上的气氛更活泛了。
苏云清趁机走到种辣椒的地块，这里是块向阳的小坡，土己经翻得很细。
她抓起一把混着辣椒籽的细沙，示范着撒下去：“这籽儿小，得拌着沙撒，才匀。
撒完盖一层薄土，就像给婴儿盖被子，不能太厚，不然闷得喘不过气。”
一个留着山羊胡的老汉蹲下来，是村里的老中医，他捻起点辣椒籽闻了闻：“大小姐，这东西看着不起眼，真有您说的那么辣？
会不会有毒啊？”
“没毒，就是辣。”
苏云清想起空间里，结的红辣椒，“等长出来，您摘个青的尝尝，刚开始有点呛，吃惯了就觉得香。
冬天炖肉时放两个，驱寒暖身，比喝姜汤管用。”
老中医点点头，又问：“这育苗得多久才能移栽
？移栽的时候要不要带土？”
“二十来天就能出苗，”苏云清道，“移栽时一定要带土坨，别把根弄断了，不然活不了。
栽完了浇点定根水，缓上两天，就活过来了。”
太阳升到头顶时，王庄头杀了只自己养的鸡，非要留众人吃饭。
苏云清本想推辞，却被张婶拉着胳膊往屋里拽：“大小姐，您都给俺们指了这么大的活路，吃碗农家饭还能亏了您？”
饭是在打谷场边的树荫下吃的，一张大木桌，摆着炖鸡汤、炒青菜、贴饼子，还有一碟腌萝卜。
萧玦和苏振雄坐在上首，苏云昭、苏云鹤陪着，村民们则围着小桌坐，边吃边聊，说的都是土豆、地瓜的事。
李老实喝了口酒，脸红红的，大声道：“大小姐，俺们都合计好了，这五十亩地种好了，明年就把全村的地都改种这个！
到时候收了千斤，俺们就给您立个长生牌位！”
“可别，”苏云清连忙摆手，“我就是提供个种子，种得好不好，还得靠你们自己。
真要丰收了，是你们自己勤快换来的。”
苏振雄放下酒杯，看着场上忙活的村民，又看看女儿，眼里满是欣慰：“这才是实实在在的好事，比炸石头有用多了。
百姓有了粮，心里才踏实，国家才能稳。”
萧玦也点头，看向苏云清的目光里带着暖意：“等明年丰收了，我让人把这些土豆、地瓜送些进宫，让太后也尝尝鲜。”
苏云清知道，他是想替自己邀功，却笑着道：“先让百姓们吃饱了再说。
宫里啥山珍海味没有，不缺这点东西。”
午后的日头渐渐斜了，土豆和地瓜种得差不多了，辣椒籽也撒完了。
王庄头领着村民们给刚种下的地浇了水，看着的土地，每个人脸上都带着期盼。
苏云清让人把剩下的种子交给王庄头保管，又叮嘱道：“这几日勤看着点，土干了就浇水，别让太阳晒裂了皮。
等出了苗，再来报信，我再教你们后续的管护法子。”
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