城西老染坊旁的“溢香居”老油坊藏在菜籽地边，木门被油垢浸成深黄，像块浸透的老油饼，门楣挂着串晒干的油菜籽，荚壳裂开的缝里漏出金粒，风一吹，菜籽油的醇香混着花生的焦香漫出半里地。赵猛扒着榨油槽往里瞅，鼻尖差点撞上悬着的油锤，锤身上的油光在阳光下晃眼，他深吸口气：“这油够纯的！菜籽油香得能勾出馋虫，比我妈买的桶装油正十倍——她总说‘好油得认料，菜籽晒得干，榨得狠，滤得净，才能出那口清亮，像人心里的实在，得熬透了才够味，差一锤，油就发浑，吃着不香’。”
林岚翻着报案记录，纸页边缘沾着点油星：“街坊说，每到小满，坊里的油锤就自己落，‘咚哐咚哐’的，第三槽的油饼总摆成‘香’字，最上面的油桶会自己淌油，在地上积成‘等’字的轮廓，还传出老人的吆喝声，‘再榨三槽油’。上周有个来打香油的大婶，半夜来敲门，看到个系油布围裙的老汉在炒籽，说‘阿油爱用大铁锅’，回头再看，榨槽里的油渣自己翻动，在槽底拼出‘盼’字，被新榨的清油漫过又显形。”
“榨油声？”赵猛捡起块掉在地上的油饼，饼上的菜籽壳还清晰，“这老油匠是个实诚人，连炒籽都得‘三炒三晾’，说‘生炒出香，熟炒出油’，比我那开粮油店的表舅还较真——表舅为了榨出‘浓香油’，光控温就试了半月，胳膊被油锤震得发麻，说‘火不对，油就寡，像话没说透，听着空落’。”
苏晴望着灶上未炒的花生，果仁得快撑裂壳，旁边的滤油布晾在竹竿上，像片透油的云：“里面有个系油布围裙的爷爷，正对着油锤叹气……指缝里嵌着油渣，在油饼上划出歪歪扭扭的‘油’字，说‘榨不净了’。坊后的地窖里，藏着坛没开封的‘头道香油’，坛口贴着张红纸，写着‘阿油亲启’，字迹被油香熏得发淡。”
油坊的看守是个扛着油勺的老汉，姓油，总揣着个陶碗，碗里盛着块油渣，渣上的油光亮得像琥珀，碗底刻着“1972”。“这坊是‘老金头’的，金老油榨了一辈子油，最拿手的是‘连环榨’，一锤下去能淌三回油，榨出的菜籽油‘黄如金，亮如镜’，街坊都喊‘金三锤’——说他榨油，三锤准能出油珠，多一锤怕过焦，少一锤怕留渣。1988年小满没的，有人说他是等徒弟阿油回来学制油，在榨槽旁坐了整宿，天亮时手里还攥着木楔；也有人说……阿油在山区送油籽时，遇了塌方，连人带油车被埋了，他抱着那坛香油，在坊前站成了个影子。”他用拐杖敲了敲榨油槽，“这槽总在半夜响，我守了三十年，每到金老油忌日，就闻见股炒籽香，是他当年炒花生的味道。”
沈辞的铜钱在兜里发烫，他走到榨油锤旁，锤柄的裂缝里卡着半张字条，字迹被油污浸得发黏：“阿油，新收的油菜籽，榨出的油能透亮半年，等你回，咱给山区的小学送批菜籽油，让娃们炒菜香得能多吃两碗饭……山路陡，记得给油车垫上棉絮，别让油桶晃洒了”，后面的字被泪水泡成了油团，只剩个“等”字还清晰。
“金老油不是坐僵的。”沈辞摸了摸炒籽的铁锅，锅沿有圈焦痕，“地窖的夹层里藏着本榨油日志，1987年春的，最后一页记着‘阿油教山民榨出第一桶油’。他收到阿油牺牲的消息，把自己最爱的榨油木楔劈了半截，说‘阿油打楔爱留半寸松，说油得透气’，最后就那么趴在榨槽上，手里还攥着给阿油留的新油勺，勺上刻着‘油’字，是阿油的名字。”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出张泛黄的照片：穿工装的阿油蹲在油坊门口晒油籽，手里举着把刚榨的菜籽油，金老油正用木楔紧榨槽，两人对着镜头笑，背后的墙上挂着张“榨油口诀”，“籽要饱，火要匀，一锤下去油满身”的字样格外醒目。附页里的档案写着：“金油，1987年5月在山区送油籽时，为保护被塌方埋的油籽，被石块砸中，年仅二十二，遗物中有个磨得发亮的油桶，是临行前金老油给的，说‘油桶如良心，得装满好油’。”
赵猛踹开地窖的门，油香混着霉味涌出来，那坛香油果然在，旁边压着张字条，字迹歪歪扭扭：“给阿油留的，等他回，咱用这香油拌凉菜，街坊们聚一桌，作者“佳灵”推荐阅读《灵案小组》使用“人人书库”APP，访问www.renrenshuku.com下载安装。让他们说，我徒弟榨的油，比我这老头子的还香透心”，落款是“师父”。“这老金够意思，”他拧开坛盖闻了闻，香气首冲脑门，“是头道冷榨的‘纯香油’，比我家买的调和油还醇——那油烧菜发腥，说‘这是健康款，少油’。”
油老汉突然抹起眼泪，从梁上摘下个布包，里面是件染着泥的工装，口袋里露出张照片，是阿油在山路边的留影，背后写着“师父，山民学榨油学得快，就是炒籽总糊，等我回，您得教我‘看色法’，让他们榨的油也能金黄透亮，像咱溢香居的菜籽油那样，炒菜能香半条街”。“这是阿油的工装，1988年从塌方处找着的，金老油说‘这上面有阿油的土气，得垫在榨槽下，榨的油才够香’，他每次榨油，都把这工装铺在槽底。”
油坊的油锤突然“咚哐”落下，金老油的虚影正抡锤榨油，油菜籽在榨槽里慢慢出油，“滋滋”的淌油声混着锤击的震响，漫了满坊。苏晴望着榨槽旁的虚影：“阿油哥哥在递木楔……手被石块划得缠着布，说‘师父，这菜籽够饱不’，金爷爷的影子举着油勺笑，说‘够了够了，就等这最后一锤，山区的娃吃着，准能想起油坊的香’，榨槽里的清油突然漫出，在地上汇成条亮闪闪的河，河上漂着油花，像撒了把碎金。”
沈辞的铜钱烫得手心发麻，他能“听”到油珠滴落的“滴答”声，混着金老油的念叨：“阿油总嫌我抡锤太狠，说‘油籽怕疼’，可山区的娃盼油盼得急啊，不榨净点，咋能让他们的灶台飘满香……”他走到坊后，挪开最重的油桶，底下藏着个铁皮盒，装着阿油的烈士证，证上的照片沾着点泥土，旁边压着那半截木楔，楔上的油渍被得发亮。
陈默的电脑突然弹出份扶贫档案，1987年的“英烈名录”里，金油的名字旁写着“护油籽牺牲于塌方，追记三等功”。附页里有篇山民的回忆：“阿油总说他师父的油是‘天下最香’，说‘等油坊成了，要请师父来山区，教我们种油菜，让每个山头都飘着油香’，他怀里总揣着颗油菜籽，说‘这是油的魂，攥着就有劲儿送油’。”
小满的月光从油坊气窗钻进来，金老油的虚影和阿油的虚影一起把新榨的菜籽油装桶，油桶上的“溢香居”三个字在月光下亮得像星。两人对着油桶鞠躬，油锤的影子在榨槽上晃，像在砸出一串香喷喷的牵挂。
“他们说谢谢。”苏晴轻声说，“说终于把‘头道香油’榨完了，像当年约好的那样，油够纯，香够浓，山区的娃吃着，该能笑着说‘这油，比蜜糖还甜’。”
两人的虚影转身走向菜籽地，油布围裙的带子和工装的衣角在油香里飘，慢慢消失在金黄的菜籽花丛中。油锤的“咚哐”声停了，那坛香油突然自己摆在油坊门口，旁边放着块油渣，渣上的油光在月光下亮得像灯，像块没凉的牵挂。
赵猛摸着肚皮突然喊：“街口的油条摊该开了！刚炸的油条泡在豆浆里，香得能把舌头吞下去，配着这油坊的菜籽油香正好！走不走？我请客——算替老金师徒俩尝尝这口‘油里的香’！”
林岚白了他一眼，嘴角却扬着：“就知道吃，不过……多炸两盘给油大爷，他守了三十年油坊，该尝尝这酥脆的香，像当年金老油盼的那样。”
沈辞望着渐远的油坊，铜钱在掌心温温的。这世上的执念，有时是藏在油香里的盼——哪怕知道等不到，也得把籽炒得香香的，把油榨得纯纯的，万一呢？万一风把他吹回来，能笑着说“师父，你看这油，比你榨的还能香透整座山”。
车过石桥时，赵猛指着菜籽地喊：“看！油花飘起来了！怕是那师徒俩在收新籽，正比谁的油菜割得快呢！”
陈默推了推眼镜，屏幕上跳出新委托：“城南的老粮仓旁，有个老磨坊，半夜总听到磨盘声，麦粒自己滚，麸皮在地上拼出‘谷’字，像在等磨面的人……”
“老磨坊？”赵猛眼睛亮了，“这我熟！小时候偷摸去摸磨盘，被磨匠的扫帚追着打，面粉沾了满身，现在闻着麦香还想打喷嚏……”
车厢里的笑声混着油香飘远，老油坊的油锤在月光里轻悬，油花的影子漫过青石板，像在为那坛迟到的“头道香油”，铺条带着醇香的路，路上满是榨不完的牵挂，和等得到的浓醇。
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