“老板~今天有推荐吗？”
甜腻的声音传来，一位浓妆艳抹的女人推门而入，高跟鞋在地板上敲出清脆的声响。
星遥抬头，差点被呛到。
这不是那位脱衣郎吗？！
女人注意到星遥的视线，眨了眨眼：“哟，新来的小帅哥？”
星遥尴尬地低头：“我...帮忙的。”
女人咯咯笑了起来，凑近吧台：“老板，这孩子害羞呢~”
老板淡定地擦着杯子：“今天有新鲜的鲑鱼，要不要试试？”
“好啊~”女人托着下巴，目光却依旧停留在星遥身上：“小帅哥，要不要请姐姐喝一杯？”
星遥耳根发烫，手里的菜刀差点滑落。
黑道大哥在一旁冷哼：“别逗他了，这小子一看就是个雏。”
女人撇撇嘴：“真没意思~”
老板将鲑鱼递给星遥：“切片，薄一点。”
星遥深吸一口气，专注地处理鱼肉，试图忽略女人的目光。
“刀工真漂亮~”女人凑得更近，香水味萦绕在鼻尖。
星遥的手微微发抖。
老板瞥了他一眼，突然开口：“他还没成年。”
女人一愣，随即失望地叹气：“啊~真可惜。”
星遥：“......”
我成年了啊！甚至毕业工作一年多了都！
但他没敢说出口。
“老板，一碗拉面，加蛋。”
背着吉他的年轻人推门而入，脸上带着疲惫却满足的笑容。
星遥抬头，认出了他，那位总是在街头唱歌的流浪歌手。
年轻人看到星遥，友好地点头：“新来的？”
星遥：“嗯，帮忙的。”
老板开始煮面，星遥则帮忙切叉烧和煮蛋。
年轻人靠在吧台上，轻声哼起歌。
“今天的演出怎么样？”老板问。
年轻人笑了笑：“还行，赚了顿饭钱。”
星遥看着他略显破旧的吉他，忍不住问：“为什么坚持唱歌？”
年轻人愣了一下，随即笑道：“因为喜欢啊。”
“哪怕吃不饱？”
“嗯。”年轻人拨动琴弦：
“有些东西，比吃饱更重要。”
星遥沉默。
“为了喜欢的事情，可以付出一切吗......”
老板将煮好的拉面推给年轻人，汤头浓郁，叉烧油亮，溏心蛋微微颤动。
年轻人双手合十：“我开动了！”
他喝了一口汤，眼睛微微眯起，露出幸福的表情。
“啊...活过来了。”
星遥看着他的表情，再次陷入沉思。
----------------------------------
客人们陆续离开，深夜食堂再次安静下来。
星遥站在吧台后，看着老板擦拭厨具的背影，忍不住问：
“为什么您的料理...能让人这么安心？”
老板的动作顿了顿，没有回头。
“因为吃的人需要。”
星遥一愣：“需要？”
老板放下抹布，转身看着他：
“加班的人需要一份热腾腾的煎肉，疲惫的歌手需要一碗拉面，孤独的人...需要有人听他们说话。”
“料理的意义，从来不只是‘好吃’。”
星遥怔住了。
老板看了他一眼，从冰箱里取出一块新鲜的鲑鱼，放在案板上。
“看好了。”
他的刀很慢，却精准得可怕，鱼鳞被轻轻刮去，鱼肉沿着纹理被割成薄如蝉翼的刺身。
“你知道为什么深夜食堂的客人，总会点同样的料理吗？”
星遥摇头。
老板将刺身摆盘，淋上少许酱油，放上一小撮山葵。
“因为那不仅仅是食物...还是‘回忆’。”
他轻轻推过盘子。
“尝尝看。”
星遥夹起一片，送入口中。
“！”
鲜甜的鱼肉在舌尖划开，山葵的辛辣恰到好处，没有夸张的爆衣效果，却让他的心脏微微收紧。
“这味道......”
老板静静地看着他。
星遥若有所思地开始了尝试。
但每一次贯注心血的成品都只是“好吃”，却无法达到老板口中的那种“温暖。”
“为什么？”
他喃喃自语，手指轻轻敲击着料理台。
老板站在一旁，安静地擦着杯子，没有催促他。
首到星遥的第五次尝试再次失败后，老板终于开口：
“要不要听听一个故事？”
“故事？”
老板从柜台下取出一个小砂锅，放在炉火上。
“很多年前，有个男人总是深夜来我这里，点一碗茶碗蒸。”
砂锅里的水开始沸腾，老板放入几片昆布，鲜味缓缓渗出。
“他是个医生，每天工作到很晚，妻子早逝，独自抚养女儿。”
星遥静静地听着。
“有一天，他女儿发烧，他匆匆忙忙赶来，问我能不能教他做这道料理。”
“他说，女儿小时候生病，妻子总会做这个给她吃。”
“他想让女儿...再尝到妈妈的味道。”
老板将打好的蛋液缓缓倒入砂锅，蛋花在热汤中舒展，像是一片柔软的云。
“我教了他，但他总是做不好。”
“要么太咸，要么太淡，要么蒸过头，变成蜂窝。”
“但他从不放弃，每天晚上都来，一遍又一遍地练习。”
老板盖上砂锅的盖子，蒸汽从边缘渗出，带着淡淡的香气。
“后来有一天，他终于做成功了。”
“他女儿吃了一口，突然哭了。”
星遥：“为什么？”
老板笑了笑：
“因为她说......‘和妈妈做的一模一样’。”
砂锅被轻轻放在星遥面前，老板揭开盖子——
一碗普普通通的茶碗蒸。
蛋羹光滑如镜，表面点缀着几颗小小的虾仁，热气缓缓升起。
“尝尝看。”
星遥拿起勺子，轻轻舀了一勺，送入口中。
“！”
滑嫩的蛋羹在舌尖化开，高汤的鲜味、香菇的香气、虾仁的甜味层层递进，最后是一丝若有若无的......
姜的暖意。
(http://www.220book.com/book/ST6F/)
请记住本书首发域名：http://www.220book.com。顶点小说手机版阅读网址：http://www.220book.com