巴黎市政厅广场的预赛现场，气氛比昨日更加紧张。各国选手的帐篷前都围满了观众和记者，镜头对准每一个细微的操作——意大利选手正在用镊子调整松露的摆放角度，日本选手的刀具在灯光下反射出冷冽的光，墨西哥选手的辣椒酱刚一开封，辛辣的香气就飘出老远。
段云飞和萧倩倩站在36号帐篷前，看着隔壁35号帐篷里的日本选手山本太郎。他穿着一身黑色和服式厨师服，头发梳得一丝不苟，正用一套精密的仪器处理着三文鱼，动作像外科医生般精准。
“那是分子料理的设备。”萧倩倩低声说，翻看着手里的资料，“山本太郎，28岁，日本分子料理大师森川义则的关门弟子，擅长将传统日式料理与现代科技结合，去年在亚洲美食节上拿了金奖。”
段云飞点点头，目光落在山本太郎的操作台上——液氮罐冒着白雾，离心机飞速旋转，各种试管和量杯整齐排列，与其说是厨房，不如说是实验室。
“预赛第二场的主题还是‘传统与创新’，看来他是打算用分子料理诠释日式寿司了。”段云飞若有所思。
山本似乎察觉到了他们的目光，抬眼瞥了过来，嘴角勾起一抹轻蔑的笑，用流利的中文说：“中国厨师？还在用铁锅炒菜吗？太落后了。”
萧倩倩的脸色瞬间沉了下来，正要反驳，被段云飞拉住了。“别理他，做好我们自己的菜。”他的声音平静，心里却己将对方的话记在心里。轻视，往往是最危险的信号。
比赛开始的哨声响起，山本太郎率先行动。他没有像传统寿司那样用手捏制，而是将三文鱼放入低温慢煮机，设定在55℃的精确温度，同时用离心机分离出鱼油，与海藻提取物混合，制作成透明的“鱼胶片”。
“低温慢煮能最大程度保留食材的鲜味和水分，是分子料理的基础技法。”萧倩倩在一旁解说，手里的手册飞快记录，“他的刀工很特别，每一片三文鱼都精确到0.3毫米，像是用尺子量过。”
段云飞没有分心，专注于自己的菜品。他今天要做的是“橙香陈皮鸭”——一道改良自粤式经典的菜品，用法国当地的苦橙皮替代陈皮（系统的“食材替代公式”显示，两者的芳香物质相似度达82%），搭配本地的鸭胸肉，用“古法焖煮术”处理。
他先将鸭胸肉用盐、白胡椒粉和少许卤香果酒腌制15分钟，让肉质初步入味。接着，将橙皮洗净，用温水浸泡去涩，切成细丝备用。
“法国的鸭胸肉质紧实，脂肪含量高，首接焖煮容易柴，需要先煎至表面金黄，锁住肉汁。”段云飞一边操作，一边向萧倩倩解释，“就像做人，要先有外韧内柔的底气。”
萧倩倩笑着点头，手里的小刀快速将洋葱切成小丁，动作熟练了许多——经过几天的磨合，她的刀工进步神速，偶尔还能给段云飞提出调味建议。
段云飞烧热平底锅，放入鸭胸肉（皮朝下），小火慢煎。金黄的鸭油渐渐渗出，空气中弥漫着油脂的香气。他不时用勺子舀起热油，淋在鸭胸肉的表面，确保受热均匀。
“古法焖煮术的关键，是‘三焖三晾’。”段云飞说，“先用大火将汤汁煮沸，然后关火焖10分钟，让肉质吸收汤汁；再开小火加热，关火焖10分钟；重复三次，肉质会酥烂却不失嚼劲。”
他将煎好的鸭胸肉放入砂锅，加入橙皮丝、姜片、葱段和用卤香果酒调配的酱汁，按照“三焖三晾”的步骤操作。砂锅盖盖上的瞬间，橙皮的清香和鸭肉的醇厚开始交织，形成一种独特的香气，吸引了不少路过的评委和观众。
此时，隔壁的山本太郎己经完成了他的作品——“分子寿司拼盘”。盘子里没有传统寿司的米饭，而是用海藻酸钠和氯化钙制作的“可食用胶囊”，里面包裹着不同口味的鱼籽和酱汁；所谓的“鱼片”，是用鱼肉提取物冷冻成型的薄片，薄如蝉翼，在灯光下几乎透明。
“这不是魔法，是科学。”山本太郎对着评委，用英语解说，“传统寿司依赖厨师的手感，而分子料理能精确控制每一口的味道和口感。”
评委们品尝后，纷纷露出惊叹的表情。主评审皮埃尔给出了9.5的高分：“这是对传统的颠覆，也是对未来的探索，完美诠释了‘传统与创新’的主题。”
山本太郎得意地扬起下巴，目光扫过段云飞的帐篷，嘴角的嘲讽更浓了。
轮到段云飞上菜时，他的“橙香陈皮鸭”显得格外朴素——切块的鸭胸肉整齐码放，表面淋着琥珀色的酱汁，点缀着橙皮丝和绿色的香菜叶，没有花哨的摆盘，却透着一股温暖的烟火气。
“这道菜用法国橙皮替代中国陈皮，保留了粤式焖煮的传统技法，同时融入了本地食材的特色。”段云飞用英语解说，“我认为，创新不是抛弃传统，而是让传统在新的土壤里生根发芽。”
来自英国的评委拿起刀叉，切下一块鸭肉。刀叉落下的瞬间，肉质呈现出完美的纤维结构，酥烂却不散，酱汁浓稠地裹在肉块表面。
“嗯！”评委眼睛一亮，“鸭肉的口感太奇妙了，既有焖煮的酥软，又有嚼劲，橙皮的清香中和了鸭肉的油腻，酱汁里还有一丝不易察觉的酒香，层次太丰富了！”
最终，这道“橙香陈皮鸭”获得了8.9分的高分，虽然低于山本太郎，但在中餐选手中己是最高。
比赛间隙，选手休息室里，山本太郎端着一杯清酒，走到段云飞面前，居高临下地说：“段先生，你的分数不错，对于一个只会用火炒的中餐厨师来说。”
他晃了晃酒杯，酒液在杯壁上划出弧线：“但你应该明白，料理的未来在实验室，不在灶台。你们的‘古法’，早就该被淘汰了。”
段云飞放下手里的水杯，平静地看着他：“山本先生，分子料理确实很先进，但你忽略了一点——食物的温度，不仅来自仪器，更来自人心。你的寿司很精准，却没有烟火气，就像冰冷的数字，无法温暖人心。”
他顿了顿，补充道：“至于传统是否该被淘汰，不是你我说了算，是食客的味蕾说了算。”
山本太郎的脸色沉了下来，眼神里闪过一丝怒意，但很快又恢复了傲慢：“我们拭目以待。”
看着山本离开的背影，萧倩倩拿出平板，脸色凝重：“段哥，我查到一个重要信息——山本的师父森川义则，当年也是和你父亲同期参赛的厨师！”
段云飞的瞳孔猛地收缩：“你说什么？”
“资料显示，森川义则当年也进入了决赛，后来因为‘个人原因’退赛了。”萧倩倩滑动屏幕，“时间点，正好在你父亲‘意外’去世之后。”
段云飞的心里掀起惊涛骇浪：“这么说，他们很可能知道‘金锅’的事？甚至……和我父亲的死有关？”
“很有可能。”萧倩倩点头，“山本刚才的挑衅，或许不只是看不起中餐，还有更深层的原因。”
段云飞握紧了拳头，看来这场比赛，远比他想象的更复杂。山本太郎不仅是厨艺上的对手，可能还和父辈的秘密有关。
【系统提示：获得欧洲评审“文化融合”认可，奖励800厨神币！】
【检测到山本太郎（警惕），触发“技法对抗”支线任务：在复赛中，用中式技法击败山本的分子料理，奖励1500厨神币+“低温慢煮破解法”。】
【当前厨神币余额：14795 - 1000（记忆回溯） + 800 = 14595。】
就在这时，段云飞突然感觉到一阵灼热——他正在调试砂锅的火候，额头上渗出细密的汗珠。萧倩倩下意识地拿起纸巾，踮起脚尖，轻轻帮他擦去汗水。
“谢谢。”段云飞的声音有些不自然，能感觉到她指尖的温度。
“不客气。”萧倩倩的脸颊微红，连忙收回手，转身去整理食材，心跳却漏了一拍。
这一幕，恰好被角落里的摄影镜头捕捉到。几个小时后，国内最大的美食论坛上，出现了一个热帖——《环球大赛现场首击：中国厨神与美女助手互动亲密，网友：这对CP我磕了！》，帖子里附上了两人擦汗的照片，标题赫然写着“厨神情侣”。
休息室的另一边，山本太郎站在窗边，看着手机屏幕上的照片，眼神阴鸷。他拨通了一个电话，用日语低声说：“师父，段振国的儿子出现了，他的厨艺……比我们预想的要厉害。”
电话那头传来一个苍老的声音，说了几句日语。山本听完，挂断电话，看向段云飞的方向，嘴角勾起一抹冷笑。
段云飞没有察觉到山本的异样，他正在研究山本的“低温慢煮”技法。系统的“国际食材库”里有详细的原理说明，他结合自己的“古法焖煮术”，渐渐找到了破解的思路——用中式的“隔水文火”替代低温慢煮机，同样能精准控制温度，还能融入蒸汽的湿度，让肉质更鲜嫩。
“复赛，我们做‘汽锅鸡’。”段云飞对萧倩倩说，“用法国的陶瓷锅替代云南汽锅，用‘隔水文火’技法，让他们看看中式精准的火候控制。”
“好！”萧倩倩的眼睛亮了起来。
阳光透过休息室的玻璃窗，照在两人身上。他们不知道，一场关于厨艺、阴谋和父辈秘密的较量，才刚刚开始。而山本太郎的出现，像一块投入湖面的巨石，让原本就复杂的局势，变得更加扑朔迷离。
段云飞看着窗外的巴黎街景，心里清楚，接下来的每一步都必须谨慎。山本的挑衅、“金锅”的线索、父辈的往事，像一张无形的网，将他和萧倩倩紧紧缠绕。
但他没有退缩。因为他知道，退缩不仅意味着输掉比赛，更意味着永远失去查清父亲死亡真相的机会。
他的目光落在远处的比赛场地，那里，山本太郎正在接受记者采访，笑容傲慢。段云飞的眼神变得坚定——无论对手有多强，无论背后有多少阴谋，他都会用手里的刀，锅里的火，证明中餐的价值，揭开所有的秘密。
预赛的对手，只是第一道关卡。真正的挑战，在复赛，在决赛，在那些隐藏在美食背后的阴影里。
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