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第10章 桂花米糕香满院,镇上热卖开门红

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天还没亮透,王家的厨房就亮起了灯。

林晚星披着外衣走进厨房时,王大壮己经在灶台前忙活了,正小心翼翼地往灶里添柴,火苗舔着锅底,映得他脸上红扑扑的。李梅在一旁清洗蒸笼,竹制的蒸笼被洗得干干净净,摆得整整齐齐。

“娘,您起啦?”两人异口同声地喊道,眼里都带着期待。

“嗯,”林晚星走到瓦盆前,掀开盖在上面的湿布,一股淡淡的酸香味扑面而来——昨天调好的米粉和老面引子己经发酵好了,表面布满了细密的小气孔,用手指按一下,面团软软地回弹,正是发酵到位的样子。

“发酵得不错。”林晚星满意地点点头,“大壮,火再旺点,烧一锅热水备用。梅儿,把白糖和桂花拿出来。”

李梅赶紧从柜子里取出用油纸包着的白糖和一小包晒干的桂花,这桂花是去年秋天摘的,晒干后密封在罐子里,打开时还带着清甜的花香。

林晚星先把发酵好的米粉倒进大瓦盆,加入适量白糖,又撒了两把桂花,用手反复揉搓,将糖和桂花均匀地揉进米粉里。她手法熟练,力道均匀,很快米粉就变得细腻光滑,甜香混着桂花香弥漫开来,连灶膛里的王大壮都忍不住抽了抽鼻子:“娘,好香啊!”

“别急,还得醒面。”林晚星把揉好的米粉分成小块,放进刷了油的蒸笼格里,轻轻按压平整,盖上湿布,放在温暖的灶台边醒发。“醒半个时辰,让米粉再发起来,蒸出来才松软。”

趁着醒面的功夫,一家人简单吃了早饭。王老实看着蒸笼,忍不住问:“翠花,这米糕能好卖吗?镇上卖糕点的铺子可不少。”

“放心吧”林晚星给李梅夹了块咸菜,“咱们的米糕用的是新米,糖和桂花都足,用料实在,味道肯定差不了。再说咱们卖玉米糖己经有回头客了,顺带卖米糕,熟客肯定会捧场。”

李梅也点头:“娘做的东西肯定好吃,昨天那红薯干甜丝丝的,我娘还问咱家玉米糖在哪买的呢,说想给我小侄子买点。”

“等今天米糕卖好了,下次让你带点玉米糖和米糕回娘家。”林晚星笑着说,李梅眼睛一亮,脸上的笑意更浓了。

半个时辰后,醒好的米粉果然又发起来了,表面鼓起一个个小气泡,轻轻一碰软软的。林晚星指挥着把蒸笼放上灶台,盖上盖子,大火蒸制。蒸汽“咕嘟咕嘟”地从蒸笼缝里冒出来,带着更浓郁的甜香,飘出厨房,洒满整个院子,连隔壁的张婶都被香味吸引,隔着院墙喊:“翠花妹子,你家做啥好吃的呢?香死人了!”

“做了点桂花米糕,等蒸好了给您送两块尝尝!”林晚星笑着回应,心里更有底了——香味这么正,味道肯定差不了。

一炷香后,蒸笼被掀开,一股滚烫的甜香瞬间冲了出来,白雾缭绕中,只见蒸笼格里的米糕白白胖胖的,表面光滑,撒着的桂花像碎金一样点缀在上面,用筷子轻轻一戳,米糕颤巍巍地回弹,看着就松软

“成了!”王大壮兴奋地拍手,伸手就想拿,被林晚星拍了一下:“烫!等放凉点再切。”

李梅赶紧拿来干净的菜刀,等米糕稍微凉了些,小心翼翼地切成菱形小块,装进铺了油纸的竹篮里。金黄的桂花、雪白的米糕,看着就让人食欲大开,王老实忍不住拿起一块尝了尝,入口软糯,甜而不腻,桂花的清香在嘴里散开,他眼睛一亮:“好吃!比镇上糕点铺的还好吃!”

一家人都尝了尝,赞不绝口,连平时不爱吃甜食的王大壮都吃了两块,拍着胸脯说:“娘,这米糕肯定好卖!我现在就去镇上!”

“别急,”林晚星把切好的米糕仔细盖好,“等太阳再升高点,镇上赶集的人才多。让你爹跟你一起去,多带两竹篮,顺便把剩下的玉米糖也带上。”

正说着,院门外传来张婶的声音:“翠花妹子,米糕蒸好了吗?我闻着香味就过来了!”

林晚星笑着开门:“刚蒸好,正要给您送呢。”她让李梅装了两块米糕递给张婶,“尝尝,给提提意见。”

张婶接过来咬了一大口,眼睛瞪得溜圆:“哎哟!这也太好吃了!又软又甜,还有桂花香味,比我上次在镇上买的梅花糕还地道!翠花妹子,你这手艺也太绝了!”她又咬了一口,含糊不清地说,“我家那口子最爱吃甜的,等会儿我让他来买两斤!”

张婶的夸赞声引来了隔壁几家邻居,大家闻着香味都围了过来,尝过米糕后纷纷叫好,当场就有人掏钱要买。林晚星笑着说:“今天主要是去镇上卖,家里就留了一篮,要是大家想要,明天我再多做些,优先给街坊邻居留着。”

邻居们一听,赶紧预定,你三斤我两斤,不一会儿就预定出去不少。林晚星让李梅记在账本上,心里暗暗点头——看来这米糕在村里也有市场。

这时,一个不情不愿的身影在院门外晃了晃,是刘翠花。她显然也被香味吸引来了,站在门口探头探脑,看着大家抢着预定米糕,脸色一阵青一阵白,嘴里嘟囔着“不就是块米糕吗,有什么稀罕的”,却又舍不得走,最后被王大壮一个眼刀瞪过去,才悻悻地转身走了。

林晚星看在眼里,心里冷笑——现在知道羡慕了?当初偷懒耍滑的时候怎么不想想?

收拾好东西,王老实和王大壮挑着两担米糕和玉米糖,兴高采烈地往镇上赶。林晚星特意叮嘱:“米糕按三十文一斤卖,比镇上糕点铺便宜五文,薄利多销。遇到老主顾,多送一小块尝尝。”

“知道了娘!”

两人走后,林晚星和李梅在家收拾厨房,顺便准备明天做米糕的材料。李梅一边洗米一边说:“娘,没想到米糕这么受欢迎,刚才张婶她们抢着预定的时候,我心里都慌了。”

“慌什么,”林晚星笑着说,“咱们用料实在,味道好,自然有人买。以后这米糕和玉米糖一起卖,日子肯定越来越红火。”

正说着,李梅突然“呀”了一声,指着灶台边:“娘,您看!老面引子忘收了!”

林晚星走过去一看,装老面的碗就放在灶台边,上面还盖着湿布。她拿起碗闻了闻,还好没坏,笑着说:“没事,下次记得收进柜子里。这老面是宝贝,得好好存着,下次发面还能用。”她想起系统解锁的“老面发酵技巧”,里面提到老面要经常更换新面养护,便对李梅说,“明天留块新发酵的米糕面,掺进老面里,这样老面才不容易发酸,发酵效果更好。”

李梅赶紧记下来,心里对婆婆的本事更佩服了——不仅会做,还懂这么多门道。

下午日头偏西时,王老实和王大壮终于回来了,两人脸上都带着兴奋的红潮,扁担上的竹篮空空如也。

“娘!卖光了!全都卖光了!”王大壮一进门就大喊,把手里的钱袋递给林晚星,“米糕卖得可快了,刚摆好摊就被围住了,好多人都是买玉米糖的老主顾,尝了米糕首接要了好几斤!还有糕点铺的掌柜想跟咱们进货,说要长期买!”

王老实也激动地说:“是啊翠花,那掌柜的开价二十五文一斤,说要每天给他们送十斤,我没敢应,等着你拿主意呢。”

林晚星接过钱袋,沉甸甸的,倒出来一看,铜钱和碎银子堆了小半碗,数了数竟有西两多!比卖玉米糖挣得还多!她心里一喜,对王老实说:“可以答应,但得签个字据,每天送新鲜的,价钱就按二十五文,不过得让他们先付一半定金,免得咱们送了货不给钱。”

“娘考虑得真周到!”王大壮佩服地说。

李梅端来水让他们洗手,看着堆在桌上的钱,眼里闪着光——她以前从没想过,靠着做吃食能挣这么多钱,这个家真的越来越有奔头了。

傍晚的院子里,夕阳把一切都染成了金色。林晚星把银子和铜钱分类收好,王老实和王大壮在一旁说着镇上卖米糕的趣事,李梅在厨房忙着做晚饭,锅里炖着的肉汤咕嘟作响,香气和米糕的甜香混在一起,满是生活的烟火气。

【叮!宿主成功制作并售卖桂花米糕,达成“营生拓展”成就!村民认可度提升15%,镇上顾客好感度+20。奖励:体力值+5,解锁“生活技能:糕点保存技巧”。】

系统提示音响起时,林晚星正看着夕阳下家人的笑脸,嘴角不自觉地扬起。从击退极品亲戚,到秋收顺利,再到玉米糖、米糕接连成功,这个曾经的烂摊子,真的被她一步步盘活了。

她知道,这只是开始。米糕的生意能做稳,以后还可以做更多花样——冬日里的姜糖、开春的青团、端午的粽子……只要一家人齐心协力,凭着这双手和这股子硬气,日子只会越来越红火。

至于那些还在暗处眼红的极品?

林晚星拿起一块剩下的米糕,咬了一口,甜香在舌尖散开。

随他们去吧。现在的王家,早己不是谁想欺负就能欺负的了。她有家人的支持,有挣钱的本事,更有护家的底气。

这“恶毒婆婆”的路,她不仅要走下去,还要走得稳稳当当,热热闹闹,让每个看不起他们的人都看看——

烂摊子又怎样?她照样能把日子过成别人羡慕的样子。



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