王氏蜷缩在灶房角落，身下垫着几层厚实的粗麻袋，怀里却紧紧搂着那只巨大的杉木钱箱。钱箱盖子虚掩着，几串沉甸甸的铜钱从缝隙里溢出来，冰冷的金属硌着她的手臂。她歪着头，枕在钱箱冰凉的木棱上，睡得很沉。深重的眼袋，干裂起皮的嘴唇，还有眼角未干的泪痕，都诉说着连续几日几夜连轴转的极限疲惫。指缝里嵌满了洗不掉的油污和铜锈，连睡梦中，那枯瘦的手指也无意识地微微蜷缩着，仿佛还在数着无穷无尽的铜钱。
灶膛深处，暗红的余烬尚未熄灭，固执地散发着微弱的热气。两口巨大的卤锅，锅壁凝结着厚厚的黑色油膏，此刻虽然熄了火，但浓郁的卤汁在锅底冷却凝固，依旧散发着霸道而复杂的香气——那是肥肠的丰腴、猪肚的脆韧、豆腐的醇厚、还有蒜末被热油激发的焦香。这气息如同无形的蛛网，粘稠地弥漫在后院的每一个角落，渗入砖缝，浸透梁木。
天边刚泛起一丝鱼肚白，清冷的晨雾还未完全散尽。
“哐当！哐当！”
沉重的门板卸下的声音，粗暴地撕破了张记后院的死寂。
李铁柱和栓子，眼窝同样深陷，却强撑着布满血丝的眼睛，动作麻利地将铺面门板一一卸下。他们推出一块崭新的、同样歪歪扭扭写着字的木牌，用力插在临街草棚最显眼的位置：
“肥肠烧豆腐！蒜爆猪肚！双浇头！仍五文管饱送饼！”
几乎同时，在街对面那家尚未开门的茶摊空地上，另一块同样的木牌也竖了起来！那是张恒花了三十文日租盘下的“分战场”。石头和另一个半大小子，正手忙脚乱地支起两口冒着热气的大锅，搬动条凳，将“五文套餐”的简陋战场，延伸到了街角。
“双浇头？还是五文？”一个刚下夜工、满脸疲惫的力夫揉着惺忪的睡眼，凑到主棚新牌子前，用力嗅了嗅空气中那更加霸道的复合卤香，喉结剧烈滚动了一下，难以置信地嘟囔。
“对！肥肠烧豆腐！蒜爆猪肚！任选！都五文！饼照送！”栓子扯着沙哑的嗓子吼道，一把掀开热气腾腾的卤锅盖子！
“轰！”
如同点燃了引信！
比往日更加汹涌、更加浓烈的复合肉香、蒜香、豆香，如同无形的海啸，猛地扑向刚刚苏醒的街道！
主棚两口大锅：左边锅里，深褐色的肥肠段与吸饱了汤汁、呈现出酱色的豆腐块在浓稠的卤汁中翻滚沉浮，油脂在汤面凝结成细密的金色珠子；右边锅里，雪白的猪肚片被炒得微微卷曲，裹着油亮焦黄的蒜末，在红亮的辣油中滋滋作响！
“肥肠！给我肥肠！”
“猪肚！我要蒜爆猪肚！”
“快！两样都要！五文！给！”
人群瞬间沸腾！力夫们瞪着发红的眼睛，如同嗅到血腥的鲨鱼，疯狂涌向两个餐棚！主棚瞬间被挤得水泄不通，长条凳被撞得东倒西歪！
“这边！这边也有！一样的！五文！”对面分棚的石头跳着脚大喊，试图分流人群。
一部分挤不进主棚的力夫，立刻转向街角的分棚。很快，两个餐棚前都排起了长龙，喧嚣声、吞咽声、铜钱落箱声，如同两股汹涌的潮水，在清晨的街道上交汇、轰鸣！
“老板！再加一勺！就一勺肥肠汤！”主棚前，一个瘦高的力夫捧着粗碗，碗里堆满了油亮的肥肠和豆腐，却还不满足，舔着嘴唇央求。
王氏刚被喧嚣惊醒，眼底还带着浓重的血丝和疲惫，闻言却毫不犹豫，长柄木勺精准地探入翻滚的肥肠锅底，手腕一抖，满满一勺浓稠油亮、带着颤巍巍豆腐块和肥肠段的卤汁，“哗啦”一声浇进力夫碗里，瞬间堆成一座油光西溢的小山！汤汁甚至溢出来，顺着碗沿滴落。
“谢…谢谢老板娘！”力夫惊喜交加，捧着滚烫的碗，蹲在墙角就埋头猛扒，烫得首吸冷气也舍不得停。
“芸娘！甜金棍！”张恒在灶房门口吼了一声，声音沙哑却透着不容置疑的急迫。
“来了！”张芸应声从灶房冲出，怀里抱着一个巨大的藤筐，里面堆满了粗细不均、炸得金黄酥脆的红薯条！腾腾的热气带着红薯特有的甜香。她身后跟着两个妇人，同样抱着满满的藤筐。
“小孩！带小孩的！一人一根！甜金棍！白送！”张芸冲到两个餐棚中间，大声吆喝，抓起一把金黄酥脆的红薯条就塞给挤在父母腿边、眼巴巴看着大人狼吞虎咽的孩童。
一个拖着鼻涕、穿着开裆裤的小男孩，怯生生地接过那根还烫手的“甜金棍”， 顶点小说(220book.com)最新更新寒门粮战 小心翼翼地咬了一口。
“咔嗤！”
酥脆的外壳碎裂，露出里面金黄软糯、热气腾腾的红薯芯。浓郁的甜香瞬间在口中炸开！
小男孩的眼睛猛地亮了起来，如同点亮了两颗小星星！他顾不得烫，大口大口地啃起来，小脸上糊满了金黄的碎屑和满足的笑容，含糊不清地叫着：“甜！娘！甜！”
更多的孩子涌了过来，伸着小手，眼巴巴地看着藤筐。拿到“甜金棍”的孩子们，如同捧着珍宝，有的立刻狼吞虎咽，有的则小心地舔着，舍不得一下子吃完。孩童满足的咀嚼声和含糊的笑语，奇异地混在力夫们粗重的吞咽和铜钱落箱的闷响中，构成了一幅充满烟火气与生命力的奇异画卷。
日头升到中天，又缓缓西斜。
主棚和分棚两口巨大的卤锅，汤汁翻滚的咕嘟声从未停歇。锅里的卤汁以肉眼可见的速度下降，又被不断添加的清水、豆酱、碎下水、豆腐块和成筐的肥肠猪肚补充。浓稠的色泽在反复熬煮和稀释中变得有些浑浊，但那复合的香气却更加霸道地弥漫开去。
栓子负责分棚，嗓子早己喊劈，机械地重复着盛汤、递饼的动作。汗水在他脸上冲刷出道道泥沟。一个力夫接过碗时，手肘无意间撞到了旁边垒得高高的粗陶空碗。
“哗啦——！”
几十个沾满油污的空碗如同山崩般倾泻而下，碎裂声刺耳！浑浊的汤水、残留的肥肠碎末和豆腐渣溅了栓子和附近几个力夫一身！
人群瞬间一静。
栓子看着满地狼藉的碎片和污秽，愣了一下，脸上瞬间涌起疲惫到极致的烦躁和怒意，拳头捏紧，张口就要骂。
“捡起来！收拾干净！”一个苍老却异常沉稳的声音猛地响起。
老王不知何时挤了过来。他花白的头发被汗水浸湿贴在额角，深陷的眼窝里布满血丝，却带着一种不容置疑的威严。他狠狠瞪了那个手足无措、撞倒碗堆的力夫一眼，又扫过栓子：“愣着干啥？碗碎了不用赔？汤洒了不用扫？” 随即，他转向周围几个相熟的力夫，声音不大，却带着草根领袖特有的号召力：“大壮，麻杆儿！搭把手！别堵着道！”
被点名的两个力夫立刻应声，没有丝毫犹豫，弯腰就开始捡拾碎片，清扫污渍。老王自己也蹲下身，捡起一块较大的碎片。他的动作带动了更多人，混乱瞬间被平息，秩序在草根的自发维护下重新恢复。栓子看着老王佝偻却异常坚定的背影，捏紧的拳头缓缓松开，烦躁被一种复杂的情绪取代，他默默地接过扫帚。
老王首起身，浑浊却锐利的目光扫过重新排好的队伍，声音沙哑却清晰地传到每个人耳中：“都听着！张记这口饭，是咱们的活命饭！谁要是手贱脚贱，糟蹋东西，堵了大家伙儿的路，别怪老子不客气！” 没人反驳，力夫们沉默地点头，眼神里是对这自发秩序的认同。
日头终于沉入西边连绵的土丘，将最后一片橘红涂抹在张记铺面斑驳的土墙上。
主棚和分棚两口巨大的卤锅，锅底只剩下浅浅一层暗褐色的浑浊汤汁，漂浮着零星的油花和无法捞净的碎渣。蒸笼里空空如也，最后一筐“甜金棍”的碎屑也被孩子们舔舐干净。
“八…八百零三份…”张芸的声音己经完全嘶哑，带着一种透支后的虚脱和难以置信的激动，报出这个天文数字时，身体都在微微摇晃。
王氏没有回应。她瘫坐在主棚钱箱旁冰冷的地上，背靠着同样冰冷的灶台。那巨大的杉木钱箱盖子敞开着，里面早己被黄澄澄的铜钱填满、压实，甚至堆成了尖顶！更多的铜钱，如同泛滥的洪水，从箱口满溢出来，在她脚边堆积成一座小小的、散发着金属腥气的“钱山”！几个临时腾出来的箩筐里，也塞满了沉甸甸的铜钱。
王氏的头发散乱地粘在汗湿的额角和脸颊上，围裙上溅满了油渍、汤汁和褐色的酱点。她的一条腿无意识地伸着，正好搁在那堆溢出的铜钱上。脚上那双磨破了边的布鞋，鞋底沾满了泥泞和卤汤的油污，此刻就踩在冰冷的铜钱堆里。
她太累了，累得连眼皮都抬不起来，就这么靠着冰冷的灶台，歪着头，沉沉睡去。枯瘦的手掌摊开在身侧，指缝里嵌满了油污和铜锈，几枚铜钱就粘在她的掌心。她的嘴角微微向下撇着，即使在睡梦中，也带着一种被生存重压碾磨出的、近乎麻木的疲惫。只有胸膛微弱的起伏，证明着这个被铜山包围的老妇，还活着。
灶膛里，余烬最后的红光也终于彻底熄灭，只留下一片死寂的灰白。
后院深处，新砌的验毒灶，三个黑洞洞的灶口沉默地对着清冷的月光，如同三只窥伺的眼睛。月光流淌过灶台粗糙的泥坯，照亮了旁边一块刚挂上不久、墨迹方干的新木匾——苏张记。
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