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第26章 卖雪糕

小说: 借我一抱火   作者:虎头丢了
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吃完午饭,午休完毕,奶奶正式开启家庭餐饮教学。

奶奶灶前端坐,揪一块面团边揉边教,“葱花油饼是一斤面七两水,要软和要起酥要好吃,怎么揉,怎么醒,怎么作酥都有说道。这么揉好了一定要多多的抹酥油饼才层次多。酥油里的油是放葱花炸了的,有葱花香,放葱花的时候就不必要放很多,压味。再说这擀面……”

一边说一边拿擀面杖擀起来。面团在奶奶手下飞一般转起来,眨眼般变圆变大。大到一定程度,翻油饼的竹板杆一挑,油饼飞到了锅里。

一转,向着玉山嫂子:“来,孙媳妇,你学着烙一个。”

玉山嫂子大惊,“啊?奶奶,我还没看清你是咋擀的!”

玉英倒跃跃欲试:“我来我来。”说着就接过灶火前奶奶的位置回想着奶奶的样子推揉起面来。

奶奶拿着竹板杆不时打在玉英的手上,“这个手咋不使劲?留着好看的?”,打在玉英的后背上“伸展些,缩头缩脑的样子也做不好饭食!”

俩姑嫂在奶奶的特训下,不几天油饼、馄饨就做的有模有样了。

玉英学地尤其快,从手法速度上竟看不出生手的样子了,大伯就感叹道:“这脑子灵的,用到学习上说不定有大出息。”

玉英就光嘻嘻笑。

这天,玉山堂哥从批发市场回来,跟玉英说:“不管你想不想上学,离开学还有一个多月呢。今天我在批发市场上听说有个批发雪糕的要在前面不远弄个小铺子,想找个人帮忙看店的。不然你就去试试,先干上一个月,看看打工是什么感觉。”

玉英立马就同意了。

第二天吃过早饭,玉山堂哥就带着玉英来到了高姐新开的雪糕批发部。

雪糕批发部的老板娘姓高,玉山拉着玉英叫高姐。

高姐也就一米五多点的样子,黑胖黑胖的,极是热情善谈。她向玉英道,“妹子,你也看到了,就这大点地方。咱这活也简单,有人来买雪糕,这下面都有标价,买几块算几块的钱就是。咱管中午一顿饭,一个月再给你200块钱工资。先明后不争,咱这活就是需要责任心,要老实干活的。”

玉英转眼看店铺,这是一家很小很小的雪糕冷饮批发部,迎面摆着西个大冰柜,每个冰柜上贴一溜标签,标着每个雪糕品种的价格。

里面一个屋角放一张小方桌,上面有个插着电线的锅子在煮着什么,一股股热气喷出来,喷在一旁的黄色电话机上,凭染一层油晕。靠墙的桌边上散放着一沓沓票据、计算器之类的。

另一个屋角立一个大冷藏柜,放满花花绿绿一层层冷饮。

中间也就留下一个人转身的空地,要是站两三个人恐怕转身都要困难。

200块钱呢,还管吃,每月净攒呢。

玉英对高姐提出的条件挺满意,自己这就能赚钱了呢。她高兴地对高姐说:“高姐,还请你多关照呢。有啥活你支使,以后我有哪做的不对你也首接说。”

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高姐对这个黑瘦的女孩如此应对倒显出了几分意外。她向玉山伸出大拇指,“行,你这妹子不怵场,能应对人。你回吧,她今天就开始上班了。”然后才想起什么似的,对着玉英问:“行吧?”

“行,哥你回吧。我下班了自己回去,也不远,我认得路。”玉英也爽快地答应了。

玉山堂哥就自个走了。玉英也正式上班挣钱了。

看玉英上道,高姐也高兴。本来乍一见面看玉英又黑又瘦又小还学生气的样子,还纠结要不要看玉山面子勉强留下她,毕竟玉山是天天来光顾她的老客户。留几天要看实在不行再想个什么理由辞掉的。

高姐干买卖多年眼光毒辣,看她能大方应对答话就知道她有售货的潜质,对玉英的印象大为改观,就细心教导诸多事项。

“卖这个首先要心细,再忙不能慌,一样一样来,不能算错账。咱做批发的本来利就薄,算错账就白忙活了。”

“这边这几个品种卖的多,但不赚什么钱的。”

“这几个是奶油的,好吃,价格高,利润也高,有客人这种多买的话可以送几个那边的。”

一边说着,一边招待不时来买货的客户。玉英就在一边跟着算账、装雪糕冷饮啥的。

两人配合的挺默契,等忙活完批发的那一阵,一看时间都十二点多了。高姐赶紧招呼玉英吃饭。

“咱这吃饭没点的,买货的人多就晚吃,买货的人少就早吃。饭得抽空做,也得抓紧时间吃,要不一顿饭得打断好几次的。”

午饭是玉英一早来看到的桌上电饭锅焖的米饭,高姐还炖了黄豆芽,比玉英家里做菜多一半的油,又加了肉片,香得很。

吃饭的时候,高姐继续跟玉英唠:“咱这里位置好,店铺租金也贵。这屁大点地方搁两人就挤得慌,也是亏得你瘦。”

“以后你熟练了,我就不过来了,别的地方的店也得盯着,你自己就能转悠开了。”

又鼓励她,“干的长了,你拉住老客户,也能拿提成的。”

吃完饭不用高姐吩咐,玉英将锅碗刷洗干净,又将桌子冰柜擦洗了一遍,看没客人来,就低头看着冰柜上的价签背价格。

上学的脑子好使,一下午,玉英就把冰柜上所有冰糕的价格背完了。

晚上回大伯家,奶奶和大伯娘、玉山嫂子几个正在挑拣米、豆中的小石子、小秸秆类的杂物。看她过来,都纷纷问她上一天班感觉怎么样。

玉英还沉浸在要赚钱的小兴奋中,“还行,也没啥难的。那些雪糕、饮料的价格我一下午就背完了。”

奶奶就说:“干买卖一定要热络。大方点,可别人来了闷头不吭声。”

玉英回到:“知道的。放心吧,奶奶。”

玉山嫂子就说:“现在你在小铺里卖雪糕,风不着雨不着的,享福着呢。我刚下学的时候,爹娘给弄了木头箱子,缝了个小棉被外面裹层塑料布,也走街串巷的卖雪糕呢。冰糕卖五分钱,奶油的卖一毛、二毛。没钱可以拿啤酒瓶换。回家的时候自行车提溜桄榔驮一箱酒瓶子。这还是好的,碰到下雨天,浇个稀透不说,冰糕卖不出去,这一天就赔了,白忙活。”



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